Carla Muñoz, professional d'hostaleria de luxe i Alumni del CETT: "Al luxe no n'hi ha prou amb complir, cal anticipar i sorprendre"

1. Ens agradaría que et pressentessis (el teu nom, d’on ets, què vas estudiar, etc.) 
Em dic Carla, soc de Sant Vicenç dels Horts, a prop de Barcelona, i soc graduada en Turisme amb especialització en hoteleria. Vaig estudiar al CETT, on vaig tenir l’oportunitat de formar part d’un dels primers cursos graduats íntegrament en anglès.
 

2. Què et va motivar a triar el CETT per formar-te? 
Em va motivar que, de totes les escoles de turisme, el CETT era clarament la que transmetia un ambient més familiar, més internacional i amb molta projecció professional. Des del primer moment es veia que realment intentaven fer el millor pels seus alumnes. També, sobretot, pel seu enfocament pràctic i la connexió real amb la indústria. Volia una formació que m’obrís portes a nivell internacional i que em preparés pel dia a dia real d’un hotel.
 

3. Com va ser la teva experiencia CETT?
La meva experiència al CETT va ser molt bona. El meu curs, a més, va ser el primer que va començar la carrera en anglès i érem una classe molt petita, només 17 persones, cosa que va permetre un tracte molt proper i personalitzat. Va ser una etapa clau de creixement personal i professional. També vaig aprendre la importància del treball en equip i de l’actitud professional.
 

4. Ens podries parlar de la teva trajectòria laboral des que vas acabar els estudis al CETT, passant per les tevas pràctiques fins a día d’avui? 
La meva experiència laboral em va permetre fer les pràctiques en un hotel tan icònic com l’Hotel Arts Barcelona. Hi vaig estar durant un estiu sencer i, el segon any, també vaig tenir l’oportunitat d’anar a Eivissa, on vaig fer les meves segones pràctiques. Posteriorment, durant el tercer curs, vaig poder tornar a l’Hotel Arts, però aquesta vegada ja com a treballadora, i hi vaig estar durant quatre anys. Va ser una oportunitat molt bona, ja que vaig créixer fins a ser supervisora i tenir el meu propi equip a càrrec abans de graduar-me. Va ser una escola increïble. Més tard em vaig mudar a Dubai, on visc des de fa més de quatre anys, i he pogut treballar al BVLGARI, el que considero el millor resort de Dubai, on realment experimentes què és el luxe de veritat.

5. Com van ser els teus primers passos al sector hoteler i què et va atreure de l'àrea de Front Office i Guest Relations?
Els meus primers passos van ser durs. Durant el tercer any de carrera combinava les classes al CETT al matí, de 8 a 12, amb la feina a la tarda. Portava un tàper per dinar i me’l menjava a la facultat de l’Hospital del Mar, i de 15:00 a 23:00 treballava. Va ser una etapa d’esforç constant, però tot esforç té la seva recompensa. Estic molt satisfeta i no canviaria res. Em va permetre moure’m entre departaments, créixer i, sobretot, treballar amb clients súper VIP.
 

6. Imaginaves arribar a treballar en hotels de luxe i en destinacions internacionals quan vas començar?
Era un somni, però no sabia fins a quin punt seria possible. Amb esforç, constància i ganes d’aprendre, he pogut arribar a treballar en entorns internacionals que m’han fet créixer molt, tant professionalment com personalment.
 

7. Què diferencia l'hospitalitat en hotels de luxe respecte d'altres segments?
El nivell de detall, la personalització extrema del servei i l’expectativa constant d’excel·lència. En el luxe no n’hi ha prou amb complir, cal anticipar i sorprendre. Hi ha moltíssima competència, les tendències van canviant i s’ha d’estar constantment atent.
 

8. Quin ha estat el repte més gran en la gestió d'experiències per a hostes VIP i com ho vas superar?
Tinc moltíssimes històries úniques; podria fer una sèrie sencera de Netflix. Des de gestionar mudances completes de clients de Rússia a Dubai que literalment volien venir a viure a l’hotel, fins a convertir una habitació d’hotel en un hospital improvisat perquè un hoste no volia anar-ne durant la Covid. També he organitzat celebracions de Cap d’Any per a famílies en viles privades amb xef privat, banda de música, petards i servei exclusiu, així com la gestió d’estades de futbolistes i celebritats.
 

9. Quines habilitats consideres essencials per destacar a Front Office i Guest Relations?
Empatia, intel·ligència emocional, capacitat de resolució de problemes, idiomes, atenció al detall i una actitud genuïna de servei. Sobretot, no prendre’s res de manera personal i afrontar-ho tot amb una actitud positiva.

10. Has treballat a Espanya, Àustria i Dubai. Què us va ensenyar aquesta experiència sobre l'hospitalitat en diferents cultures?
M’ha ensenyat a adaptar-me, a respectar diferents maneres d’entendre el servei i a ser molt flexible. Cada cultura té expectatives diferents, i entendre-les és clau per oferir una bona experiència.
 

11. Quin consell donaries als que somien amb una carrera internacional a hoteleria?
Que surtin de la seva zona de confort, que siguin resilients i que no idealitzin el sector. És exigent, però molt enriquidor.
 

12. Quines oportunitats veus a Front Office i Guest Relations per als que comencen avui?
És una excel·lent porta d’entrada al sector, amb moltes possibilitats. Avui dia, el sector del luxe està creixent a passos gegantins i cada vegada es centra més a impressionar, anticipar i sorprendre. La competència és molt alta.
 

13. Si poguessis donar un sol consell als alumnes que somien treballar en hotels de luxe, quin seria?
Que no tinguin por de provar, de sortir, de viatjar i de moure’s. És important atrevir-se a apostar alt, buscar oportunitats internacionals i no conformar-se amb poc. Sortir de la zona de confort és clau per créixer en aquest sector.
 

14. Quina ha estat la lliçó més important que has après en la teva trajectòria professional fins ara?
Que l’esforç és fonamental, però que també ho són l’actitud davant la vida i la feina. Mantenir una actitud positiva, oberta i professional marca molt la diferència. A més, els contactes i les relacions que construeixes al llarg del camí són clau: el sector hoteler és molt relacional, i saber crear vincles de confiança pot obrir moltes portes.

Si tens algun Consell o vols afegir alguna pregunta que creus interessant per a futurs estudiants de turisme o recent graduats, no dubtis a compartir-lo.
Que apostin per una carrera alineada amb els seus valors, que no tinguin por de canviar de rumb quan ho necessitin i que recordin que l’èxit professional també passa pel benestar personal.