Sistemes alimentaris i sostenibilitat

Durada

1 semestre
Crèdits

6 ECTS | 3 crèdits US
Data d'inici

Primavera: del 19 de gener al 22 d’abril de 2026
Modalitat

Presencial
Llengües

Anglès

Explora els sistemes alimentaris sostenibles: de la producció al consum amb enfocament mediterrani

Aquest curs aprendràs sobre els aliments des d'una perspectiva de sistemes, per arribar a una definició integral i operativa dels sistemes alimentaris sostenibles.

Abordaràs tots els aspectes d'un sistema alimentari, incloent-hi la producció, la collita, el processament, la distribució, l'emmagatzematge, el transport, la comercialització, el consum i el malbaratament d'aliments, utilitzant esdeveniments d'aprenentatge experiencial locals i estudis de cas mediterranis. Com a resultat, comprendràs com els sistemes alimentaris estan influenciats per contextos socials, polítics, econòmics i ambientals.

Aquest curs té un rang d'aplicacions ampli i és d'interès per a estudiants en els camps d'estudis ambientals, estudis agrícoles, educació, negocis, estudis de sostenibilitat, enginyeria alimentària, sociologia, entre d'altres.

Nombre de crèdits: 6 ECTS / 3 US
Duració: 1 semestre
Horari de primavera: per determinar
Podràs inscriure't en un sol curs o diversos cursos per semestre.
Un cop completat un curs amb èxit, rebreu un certificat de la Universitat a través del vostre programa d'estudis a l'estranger d'origen.

Aprenentatge experiencial | Metodologia

Una part fonamental de la nostra missió en el Programa d'Estudis Alimentaris i Gastronomia és oferir a l'alumnat un aprenentatge immersiu i pràctic com a part de la seva experiència d'estudis a l'estranger.

Creiem fermament que una experiència acadèmica internacional limitada únicament a les quatre parets de l'aula no té sentit. Per això, la nostra metodologia es basa en l'aprenentatge experiencial: un procés d'aprenentatge actiu en què els i les estudiants “aprenen fent” i reflexionant sobre l'experiència viscuda.

Aprofitem les tradicions locals i els paisatges privilegiats de Barcelona per enriquir aquesta metodologia d'aprenentatge experiencial: l'alumnat aprèn en acció, absorbint de primera mà la vibrant història i cultura de la ciutat per estimular el teu creixement personal i acadèmic.

Tots els nostres cursos inclouen estudis de camp i oportunitats d'aprenentatge pràctic, i ens assegurem de fer referència al món exterior a cada classe.

Aquestes són només algunes de les activitats i estudis de camp que poden formar part dels nostres cursos: