Cultura Gastronòmica i Arts Culinàries al Món Mediterrani

Pel que fa a la indústria del turisme, la gastronomia s'ha convertit en un actiu i una referència en els últims anys. En l'actualitat, Espanya ha ascendit com una de les tendències mundials, principalment gràcies a la consciència i el lideratge dels seus xefs. Al mateix temps, el sector de serveis alimentaris s'ha centrat en l'optimització dels seus processos i la intensificació de la fidelitat dels clients.

Cultura Gastronòmica i Arts Culinàries al Mediterrani està especialment dissenyat tant per a estudiants que cursen estudis d'arts culinàries, així com per a aquells que cursen estudis de ciències socials i empresarials. Els estudiants aprofundiran la seva comprensió de la cuina com a art, així com la cuina com a expressió de la cultura. Aquest programa pràctic permet als estudiants desenvolupar els seus coneixements tècnics i teòrics de la cultura gastronòmica. A més, aquells estudiants que completin els requisits del curs, tindran l'oportunitat d'obtenir un Certificat en Arts Culinàries pel CETT-Universitat de Barcelona.