Fotografia de: Pla d'Estudis | Cultura Gastronòmica i Arts Culinàries al Món Mediterrani
Universitat de Barcelona
Oferta acadèmica
Pla d'Estudis

Pla d'Estudis

Cultura Gastronòmica i Arts Culinàries al Mediterrani ha estat especialment dissenyat en anglès per a estudiants internacionals. El seu contingut ha estat inspirat i en part extret de la nostra Llicenciatura en Ciències Culinàries i Gastronòmiques, un títol interuniversitari (UB-UPC) que és el primer del seu tipus a Espanya, i que finalment porta aquest art a l'àmbit acadèmic per a avançar més en el coneixement i la recerca en aquest camp. La base del programa radica en el seu fort èmfasi en l'aprenentatge pràctic. Volíem que els nostres estudiants internacionals s'allunyessin de CETT-UB, de Barcelona i del Mediterrani amb una veritable memòria pràctica i visual dels coneixements adquirits en classe.

Crèdits: fins a 30 ECTS

Hores Lectives: fins a 300h