Màrqueting i emprenedoria en alimentació

Durada

1 semestre
Crèdits

6 ECTS | 3 US
Data d'inici

Primavera: del 19 de gener al 22 d’abril
Modalitat

Presencial
Llengües

Anglès

Què fa que un negoci d'alimentació sigui especial i alhora similar als negocis d'altres indústries?

En aquest curs ens centrem en els conceptes d'experiència, autenticitat i credibilitat per comprendre les eines que comparteix l'alimentació amb altres empreses, així com el context únic de les empreses alimentàries. Utilitzem casos pràctics i històries significatives de productes, marques i serveis alimentaris, narrades per persones reals: emprenedors i xefs apassionats per portar al mercat una proposta única i superior.

El curs inclou un mòdul sobre sostenibilitat, centrant-se en l'ètica feminista i les desigualtats que històricament han existit al món de l'alimentació.

L'alimentació és clau; mai no hi ha hagut tantes oportunitats de mercat per crear, explorar i aprofitar les tendències contemporànies que fan del sector alimentari un camp de negoci tan especial.

Nombre de crèdits: 6 ECTS / 3 US
Duració: 1 semestre
Horari de primavera: per determinar
Podràs inscriure't a un curs o diversos cursos per semestre.
Després de completar amb èxit un curs, rebreu un certificat de la Universitat a través del vostre programa d'estudis a l'estranger d'origen.

Aprenentatge experiencial | Metodologia

Una part fonamental de la nostra missió en el Programa d'Estudis Alimentaris i Gastronomia és oferir a l'alumnat un aprenentatge immersiu i pràctic com a part de la seva experiència d'estudis a l'estranger.

Creiem fermament que una experiència acadèmica internacional limitada únicament a les quatre parets de l'aula no té sentit. Per això, la nostra metodologia es basa en l'aprenentatge experiencial: un procés d'aprenentatge actiu en què els i les estudiants “aprenen fent” i reflexionant sobre l'experiència viscuda.

Aprofitem les tradicions locals i els paisatges privilegiats de Barcelona per enriquir aquesta metodologia d'aprenentatge experiencial: l'alumnat aprèn en acció, absorbint de primera mà la vibrant història i cultura de la ciutat per estimular el teu creixement personal i acadèmic.

Tots els nostres cursos inclouen estudis de camp i oportunitats d'aprenentatge pràctic, i ens assegurem de fer referència al món exterior a cada classe.

Aquestes són només algunes de les activitats i estudis de camp que poden formar part dels nostres cursos: