Fotografia de: Programa i assignatures | Tècnic en Cuina-Gastronomia i Serveis de Restauració
Universitat de Barcelona
Oferta acadèmica
Programa i assignatures

Programa i assignatures

Assignatures

Inicia't en les operatives pròpies de la cuina i dels serveis de restauració. Aconsegueixes una bona base tant de les tècniques bàsiques culinàries com del servei i l’atenció al client.

Consolides els coneixements genèrics. Tries l’especialitat i t’introdueixes en l’itinerari de Cuina-Gastronomia i/o de Serveis de Restauració

Darrera fase de formació prèvia a l’accés al sector, amb una orientació a l’especialització de Cuina-Gastronomia o Serveis de Restauració. S'assumeixen les competències dels càrrecs de responsabilitat de l’especialitat escollida.