Sortides professionals
Àmbit professional
-
Restauració comercial: clàssica, d’alta cuina, nova restauració, bars, cafeteries, hotels, banquets.
-
Restauració col·lectiva: residències, escoles, hospitals, càtering aeri i marítim.
Càrrecs professionals
- Xef
- Cap de partida
- Cuiner
- Maître
- Cap de sector
- Cambrer
- Bàrman
- Ajudant de sommelier
- Tècnic d’economat