NÚRIA CUBERO ESQUINAS
NÚRIA CUBERO ESQUINAS
Profesora Asociada Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona
Licenciatura en Ciencia y tecnología de los alimentos
Campo de especialización:
Cocina de autor i técnicas culinarias,
Desarrollo de producto y experiencias,
Tendencias (plant-based sñpw food etc.),
Consultoría estratégica,
Formación para profesionales,
Diseño de acciones formativas y capacitación interna
Bloque temático/Departamento: