Trabajos mejor pagados en el sector turístico y hotelero en España
Descubre los trabajos del sector turístico y hotelero con mejores salarios en España, funciones clave y qué perfiles tienen mayor proyección profesional.
El sector turístico y hotelero sigue siendo uno de los pilares de la economía española, generando empleo en multitud de áreas que van desde la atención al cliente hasta la gestión estratégica de grandes complejos hoteleros. Aunque tradicionalmente se asocia con sueldos moderados o bajos, existen perfiles y posiciones que destacan por estar bien remunerados y tener alta proyección profesional.
El panorama salarial del sector en España
Es importante contextualizar antes de hablar de salarios altos: el turismo y la hostelería continúan con salarios medios por debajo de la media nacional, especialmente en posiciones de entrada o sin experiencia previa. *Fuente: Profesional Horeca
- La media salarial de la industria turística y hostelera en España ronda los 23.000–24.000 € brutos anuales, por debajo del promedio nacional.
- En hostelería, algunas posiciones de base pueden estar en torno a 16.000–18.000 € al año o incluso menos para perfiles de entrada.
- Esto hace que los trabajos mejor pagados sean especialmente relevantes para profesionales que buscan estabilidad económica y desarrollo profesional.
1. Director/a General de Hotel
Una de las posiciones más altas en el sector hotelero es la de director o directora general de hotel, responsable de la gestión global del establecimiento. Gestiona equipos, presupuestos, operaciones, ventas y la relación con los clientes.
Funciones principales
- Definir estrategias de negocio y objetivos anuales.
- Coordinar todas las áreas del hotel (recepción, F&B, housekeeping, ventas).
- Liderar y motivar al equipo humano.
- Asegurar la satisfacción del cliente.
Salario
Los/las directores/as de hotel en España pueden ganar alrededor de 60.000 € o más al año, variando según tamaño del establecimiento, ubicación y experiencia. *Fuente: Smart Travel
2. Director/a de Finanzas del Sector Turístico
En hoteles, turoperadores o grandes cadenas, el/la director/a de finanzas (CFO) es clave para garantizar la viabilidad económica del negocio.
Responsabilidades principales
- Supervisar presupuestos, informes y auditorías.
- Gestionar flujo de caja y previsiones económicas.
- Coordinar con otros departamentos estrategias de rentabilidad.
Salario
Este puesto suele estar bien remunerado, con salarios cercanos a los 60.000 € o más, sobre todo en cadenas nacionales e internacionales. *Fuente: Qbit
3. Chef Ejecutivo/a / Jefe/a de Cocina
El rol de chef ejecutivo/a o jefe/a de cocina destaca tanto por su responsabilidad técnica como por su retribución, especialmente en entornos de alta cocina o hoteles de lujo.
Funciones clave
- Diseñar cartas, menús y experiencias gastronómicas.
- Liderar todo el equipo de cocina.
- Controlar costes y mantener altos estándares de calidad.
Salario
Un/una chef con experiencia puede alcanzar hasta 60.000 € brutos al año, dependiendo de la categoría del hotel o restaurante. *Fuente: Right Casa Estates
4. Sommelier y Especialistas en F&B
Aunque muchas veces se subestima, el perfil de sommelier ha ganado relevancia por su especialización: seleccionar cartas de vino, coordinar maridajes y elevar la experiencia gastronómica.
Salario y posición
El/la sommelier figura entre los perfiles mejor pagados del sector, con salarios que pueden llegar a unos 40.000 € brutos anuales o más según el tipo de establecimiento. *Fuente: Noticiastrabajo
5. Gerente de Experiencia del Cliente (Head of CX)
Más allá de hoteles y restaurantes, roles estratégicos como gerente de experiencia del cliente están ganando peso. Este profesional diseña experiencias del turista, coordina feedback y mejora la satisfacción global.
Salario
Los salarios pueden acercarse a más de 60.000 € al año en grandes turoperadores o cadenas hoteleras con presencia internacional. *Fuente: Right Casa Estates
6. Sales Manager y Revenue Manager
Las posiciones vinculadas a ventas, ingresos y revenue management también sobresalen por su impacto directo en la rentabilidad de negocios turísticos.
Responsabilidades
- Maximizar ingresos por habitación (RevPAR).
- Diseñar campañas comerciales.
- Coordinar con equipos de marketing y ventas.
Salario
Estos roles, especialmente en hotelería y turoperación, tienden a ofrecer salarios competitivos relacionados con objetivos comerciales.
7. Guía Turístico Especializado
Los/las guías turísticos tienen una posición interesante, especialmente cuando se especializan en nichos (artístico, enogastronómico o cultural).
Salarios
La retribución media para guías suele oscilar según experiencia y especialidad, con rangos significativos en trabajos especializados o bilingües.
Factores que influyen en el salario
No todos los profesionales del sector turístico tienen el mismo potencial salarial. Algunos factores que influyen son:
- Experiencia profesional y trayectoria en el sector.
- Educación y formación específica (hotelería, gastronomía, gestión).
- Tamaño y categoría del establecimiento (lujo vs estándar).
- Idiomas y habilidades técnicas (dominio de idiomas vale mucho en turismo).
Aunque el sector turístico y hotelero en España ha sido históricamente asociado con salarios modestos, emergen posiciones que ofrecen remuneraciones competitivas y estabilidad profesional, especialmente en gestión, gastronomía y roles estratégicos. Para quienes estén pensando en estudiar o especializarse en este sector, enfocarse en formaciones que permitan acceder a estos perfiles mejor pagados es una decisión clave para avanzar profesionalmente.
A continuación te dejamos las diferentes áreas formativas de CETT donde podrás profundizar tus conocimientos:
- Grado Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos (FP)
- Grado Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos (FP)
- Grado en Turismo
- Grado en Dirección Hotelera Internacional
- Grado en Negocio Digital e Innovación
- Doble Grado en Turismo y Negocio Digital e Innovación
- Grado Abierto
- Máster Universitario en Dirección Hotelera y de Restauración
- Máster Universitario en Innovación en la Gestión Turística
- Máster Universitario en Dirección de Empresas Turísticas
- Máster Universitario en Dirección de Proyectos Turísticos
- Máster en Marketing y Gestión de Eventos Deportivos | CETT-UB y Barça Innovation Hub
- Máster Executive en Dirección Hotelera
