Con un enfoque especial en la sostenibilidad —ambiental, social y económica—, el congreso ofrecerá conferencias magistrales, mesas redondas y presentaciones de investigaciones que buscan fortalecer la competitividad y responsabilidad de la industria hotelera y gastronómica en América Latina.

📢 ¡Convocatoria abierta! Segunda ronda de envío de resúmenes
¿Tienes una investigación que contribuya al desarrollo del sector? ¡Compártela! Envía tu resumen anónimo (máx. 300 palabras) en español antes del 15 de agosto de 2025. Las propuestas serán evaluadas por pares ciegos y, si son aceptadas, se notificará a los autores el 15 de septiembre de 2025.