PLAT IMPOSSIBLE – DEMO DAY
10 Marzo 2026
10:00 h - 12:00 h
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Cuando la gastronomia desafia las leyes de la realidad
¿Y si un plato no pesara?
¿Y si canta ópera?
¿Y si se disolviera bajo el agua o desafíara la gravedad?
En El Plato Imposible – Demo Day, nada es lo que parece
Este evento único reúne a los 5 mejores Platos Imposibles creados por los estudiantes del Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas, que se cocinan en directo ante un público exclusivo formado por chefs de primer nivel, responsables de I+D e investigadores de la industria alimentaria.
Hacer posible lo imposible
Al inicio del curso, el alumnado parte de una idea radical: definir una imposibilidad gastronómica.
Platos que rompen las leyes de la física, la técnica y la percepción.
Conceptos que, de entrada, parecen una auténtica locura.
Gracias a un intenso proceso creativo, investigación, experimentación y talento, estas ideas imposibles se transforman en creaciones reales, defendidas ante un jurado experto.
¿Imposible?
👉 Solo hasta que lo veas con tus propios ojos.
🎟️ Ven y compruébalo
Reserva tu plaza y vive una jornada donde la gastronomía se convierte en creatividad, innovación y espectáculo.
Programa de la jornada
| Horario | Ubicación | Actividad |
| 10:00 h | Aula plaza |
Visita guiada a la exposición Exposición de los 10 platos finalistas |
| 10:30 h | Aula B0.15 | Presentación y cocina en directo Los 5 mejores Platos Imposibles – Curso 2025-2026 |
| 11:30 h | Deliberación del jurado | |
| 12:00 h |
Veredicto final Proclamación del Mejor Plato Imposible del curso 2025-2026 |