En el CETT-UB som conscients que la transformació digital, l'agenda 2030 i la seva nova legislació ambiental, la globalització o les noves tendències en la gestió directiva estan alterant profundament els fonaments de les empreses i organitzacions del sector hoteler.
Estan sorgint noves oportunitats per a les empreses del sector. Però, de la mateixa manera, empreses i organismes hotelers ja arrelats necessiten nous perfils directius per adequar-se a aquest nou context.
Amb el nostre màster en gestió hotelera seràs capaç de guiar amb èxit a les empreses per a:
- Dissenyar els objectius estratègics d’organitzacions i empreses d’allotjament turístic.
- Crear productes i serveis hotelers d’acord amb els canvis tecnològics.
- Comprendre les noves tipologies de client.
- Entendre i superar la competència internacional.
- Adaptar i reinventar el sector hoteler davant les crisis com la de la COVID-19.
- Estar al dia de les últimes tendències en gestió directiva d’hotels.
- Contribuir a millorar l’equilibri entre les empreses hoteleres i el seu entorn.
- Descobreix més raons per cursar aquest màster.
Modalitat Semipresencial (blended)
A més, aquest programa d’estudis té l’avantatge d’impartir-se en modalitat presencial i semipresencial, també denominada blended. Amb aquesta modalitat, realitzaràs un 70 % del curs en format online i un 30 % en format presencial. La part presencial la duràs a terme al final del curs mitjançant una estada acadèmica a Barcelona. Aquí podràs interactuar amb els docents i els companys de classe, i visitaràs empreses referents en els àmbits del sector hoteler. Tot això com a part d’una experiència única a Barcelona.
El Màster i el CETT-UB té un sistema d'aprenentatge propi en el qual tu seràs el centre del procés d'aprenentatge. Aprendràs gràcies a la teva participació activa a l'aula a través del learning by doing i la interacció entre alumnes, o metodologias pròpies com el ABR i el ABP.
L’especialitat de Direcció Hotelera del Màster Oficial de Direcció Hotelera de Restauració del CETT-UB se centra en els aspectes més importants de la direcció d’empreses hoteleres. Gràcies a assignatures com Direcció d’Operacions en Allotjament, aprendràs la dimensió operativa del sector. Després tractaràs la dimensió estratègica, amb assignatures com Direcció de Màrqueting i Direcció Economicofinancera.
L’objectiu general de l’especialitat de Direcció Hotelera del Màster Oficial de Direcció Hotelera i de Restauració és donar-te els coneixements i eines perquè siguis capaç de:
Les competències que desenvoluparàs són:
- Dissenyar i implementar estratègies comercials per a les noves oportunitats de negoci del sector hoteler.
- Coordinar i liderar l’activitat comercial a les empreses hoteleres.
- Optimitzar els recursos econòmics, financers i humans.
- Avaluar inversions i prendre decisions sobre nous projectes, gestionant i controlant els riscos associats.
- Definir les polítiques necessàries d’acord amb els objectius estratègics del projecte.
- Desenvolupar les habilitats digitals per a la direcció d’empreses.
- Identificar, plantejar o solucionar un problema de manera rellevant i creativa.
- Orientar-se al negoci.
- Emprendre projectes innovadors.
- Exercir el lideratge.
- Treballar en equip i en ambients multiculturals.
- Desenvolupar la capacitat d’adaptació al canvi.
- Tenir un compromís ètic.
En una primera part, el Màster tracta les assignatures comunes de les dues especialitats, per establir les bases dels sistemes de gestió empresarial específica per al sector hoteler i de restauració. En una segona part, es permet l’especialització en la gestió empresarial a través de les seves dues especialitats concretes:
Aquesta especialitat se centra a comprendre el món de la restauració des d’una perspectiva orientada a resultats d’empresa.
L’aprenentatge es fa a través d’una immersió profunda en casos reals d’empreses líders en el mercat, fet que proporciona una noció molt precisa del mercat i els reptes actuals.
Assignatures com Innovació en Productes i Serveis o Gestió d’Experiències permeten identificar les necessitats del client en contextos particulars. Altres assignatures com Direcció d’Operacions o Càtering i Col·lectivitats t’ensenyaran les eines tecnològiques més recents per gestionar i rendibilitzar negocis o esdeveniments gastronòmics.
DURADA
El pla d’estudis del Màster Oficial de Direcció Hotelera i de Restauració té una durada d’un curs acadèmic equivalent a un any.
Es dirigeix a totes aquelles persones que volen conèixer les últimes tècniques i tendències o bé ascendir professionalment, però que, al mateix temps, necessiten millorar els seus coneixements sobre la gestió, l’organització i la planificació dels negocis d’allotjament.
El Màster s’enfoca a 4 perfils:
El context actual requereix que els professionals del sector actualitzin els seus coneixements i competències professionals, que estiguin al dia de les últimes tendències i eines del sector hospitality.
Empresaris i propietaris que desitgin conèixer els secrets de la gestió i direcció d’empreses d’allotjament.
Persones amb iniciativa interessades a emprendre i desenvolupar projectes en aquest sector, que vulguin conèixer les claus d’èxit del negoci hoteler, comprendre els seus riscos i profunditzar en la gestió i la direcció d’empreses.
Persones amb titulació universitària i un mínim de dos anys d’experiència que vulguin millorar la seva carrera i ampliar els seus contactes professionals en l’àmbit de l’hoteleria.
- Hoteleria
- Hospitality
- Administració pública
- Agències de viatge
- Indústria i Operacions
- Màrqueting i Esdeveniments
- Consultoria
- Tecnologia
- Educació
Les principals sortides professionals són:
