Direction
EMMA PLA RUSCA
Director of the Master's Degree in Tourism Innovation Management. Coordinator of Management of Culinary & Gastronomic Heritage Specialization
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Bachelor
in
Economics
Universitat Autònoma de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Enoturismo, Turismo gastronómico
Block/Department:
Aprendizaje práctico aplicado; Gastronomía; Innovació; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Tecnología de los alimentos y salud; Turismo y cultura; Turismo y territorio
Faculty
FCO. JAVIER ALBARRACÍN CORREDOR
Founding Partner
Barcelona Halal Services
Bachelor
in
Ciencias Políticas y de la Administración
Universitat Autònoma de Barcelona
Block/Department:
Gastronomía
MARC ÁMBIT FERNÁNDEZ
Project Management Consultant
Bachelor
in
Humanities
Universitat Oberta de Catalunya
Block/Department:
Gestió de projectes i emprenedoria; Innovació; Organización empresas y gestión de las personas
ORIOL ANGUERA TORRELL
Lecturer and Researcher
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
PhD
in
Economía
Universitat Pompeu Fabra
Investigation group:
Alojamientos Turísticos y Restauración
Area of expertise:
Economía turística, Internacionalización de la industria hotelera, Economía aplicada a la hotelería
Block/Department:
Economia i finances; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y territorio
JORDI ARCOS PUMAROLA
Lecturer & Researcher in Tourism & Culture
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
PhD
in
Education, Society and Quality of Life
Universitat de Lleida
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Patrimonio, Turismo cultural, Turismo literario
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Turismo y cultura; Turismo y territorio
DIDAC ATZET LLAGOSTERA
Fundador y Director
Pantera Produzione
Bachelor
in
Comunicación Audiovisual
Universitat de Vic
Block/Department:
Marketing y comercialización
GEMA BARCELÓ AGUILÓ
Senior Regulatory Manager
Danone SA
PhD
in
Chemistry
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Gastronomía
ANNA BOZZANO
Director
El Peix al Plat
PhD
in
Maritime Sciences
Universitat Politécnica de Catalunya
Block/Department:
Gastronomía
CESAR CÁNOVAS HERRERIAS
Sommelier
Monvínic
in
Sommelier
Escola de Restauració i Hoteleria de Barcelona
Investigation group:
Cocina y Gastronomía
Area of expertise:
Innovación en servicio de sala, Innovación en sumilleria, Maridajes
Block/Department:
Gastronomía; Sumillería
AINHOA CARBALLIDO RISCO
Director of the Master's Degree in Tourism Management. Coordinator of Digital Tourism Marketing Specialization
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
in
PhD Program in Tourism & Territory Tecnologies
Universidad de Málaga (REDINTUR)
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Marketing turístico, Smart tourism, TICS en el territorio
Block/Department:
Direcció estrarègica; Economía y empresa; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y territorio
FRANCESC CASTRO CIRAC
Marketing and Communications Manager
Aborígens
Master
in
Gastronomy and Communications
Universitat de Vic
Block/Department:
Marketing y comercialización
JOAN COLL RIBA
Main Partner
Cultruta
Bachelor
in
Media Communication
Universitat Pompeu Fabra
Block/Department:
Marketing y comercialización; Turismo y cultura
DELIA COLOMER BOSCH
Agroalimentary Quality Promotion Director
Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació-Generalitat de Catalunya
Bachelor
in
Pharmacy
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Tecnología de los alimentos y salud
MARTA CONILL TETUÀ
Lecturer & Researcher in Tourism & Culture
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
PhD
in
Didactic of Sciences, Languages, Arts &Humanities
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Patrimonio, Turismo cultural, Turismo educativo
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Turismo y cultura; Turismo y territorio
PILAR DELGADO MESONERO
Head of Communication
Casa Vicens Gaudí
Postgrado
in
Communications and Culture
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización
LAIA ENCINAR PRAT
Technical suport of the Degree in Tourism
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Master
in
Recerca en Educació
Universitat Autònoma de Barcelona
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía
JAUME FONT GAROLERA
Associate Lecturer in Geografical Analysis
Universitat de Barcelona
PhD
in
Geography and History
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Geografía del turismo, Planificación turística
Block/Department:
Gastronomía; Turismo y cultura; Turismo y territorio
XAVIER FONT URGELL
Manager of the Technical Tourism Office
Diputació de Barcelona
PhD
in
Geography
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Turismo y territorio
MARCEL FORNS BERNHARDT
General Manager
GEBTA
Master
in
International Economic Law
Universitat de Barcelona, Wilhems-Westfälische Universität Münster (Alemanya)
Block/Department:
Derecho y políticas turísticas; Empresas y servicios turísticos; Turismo y territorio
ALEXANDRA GEORGESCU PAQUIN
Coordinator for the Master's Degree in Tourism Innovation Management: Tourism Management of Natural and Cultural Heritage specialization
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
PhD
in
Museology, Mediation, and Heritage / Communication
Université du Québec à Montréal / Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Mediación, Patrimonio cultural, Patrimonio y creación artística
Block/Department:
Innovació; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y cultura; Turismo y territorio
RAFAEL GONZÁLEZ GÓMEZ
Founder and Partner
Vivential Value
Bachelor
in
Business Management
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización; Turismo y territorio
LLUC GUARRO SERRAHIMA
Digital Marketing & Innovation. Thinker & Maker.
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Bachelor
in
Economics
Universitat Autònoma de Barcelona
Block/Department:
Direcció estrarègica; Innovació
JORDI HEREU BOHER
President
IdenCity
Bachelor
in
Administración y Dirección de Empresas
ESADE
Block/Department:
Marketing y comercialización
LUCIA HERNÁNDEZ GORGOJO
Estrategy Manager. Colaborative Tourism Expert
Ouishare
Bachelor
in
Marketing
EADA Business School
Block/Department:
Turismo y territorio
DANIEL IMBERT-BOUCHARD RIBERA
Lecturer and Researcher in Tourism & Territory
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
PhD
in
Geography
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Movilidad, Planificación turística, Turismo y territorio
Block/Department:
Derecho y políticas turísticas; Innovació; Turismo y territorio
ISABEL LUGO GENEROSO
Lecturer in Gastronomy History
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Bachelor
in
Art History
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Cocina y Gastronomía
Area of expertise:
Historia de la cocina, Patrimonio gastronómico
Block/Department:
Cocina; Gastronomía; Turismo y territorio
EVARIST MARCH SARLAT
Director
Naturalwalks
Bachelor
in
Biology
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Gastronomía; Turismo y cultura
JAUME MARÍN RABIOL
Freelance
Bachelor
in
B.A. Business Studies
Glasgow Caledonian University
Block/Department:
Innovació; Marketing y comercialización
JOY NGO DE LA CRUZ
Researcher
Fundación para la Investigacion Nutricional
Master
in
Public Health
Master of Public Health
Block/Department:
Tecnología de los alimentos y salud
GEMMA OÑA VIZCAINO
Food Safety Technician
SAIA, S.L.
Bachelor
in
Food Science and Technology
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Tecnología de los alimentos y salud
EUGENI OSÁCAR MARZAL
Research Director
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
PhD
in
Didactics of Social Sciences and Heritage
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Marketing turístico, Patrimonio, Turismo cinematográfico, Turismo cultural
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y cultura
ROSA Mª PARADELL DURO
Directora de la Innovation Business Unit
i2cat Fundation
in
Telecommunications
Universitat Politècnica de Catalunya
Block/Department:
Innovació
LLUIS PUJOL MARCO
Manager
Saborea España
Bachelor
in
Ciencias Económicas y Empresariales
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización
AUGUSTO RAMOS MÉNDEZ
CEO
SISMOTOUR SL.
Bachelor & MSc
in
Ingeniero Industrial
Universidad de Sevilla
Block/Department:
Turismo y territorio
ANA REVENTÓS GIL DE BIEDMA
Communication strategy & planning
Own Business
Master
in
Gestión Cultural
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización
JOAN RIBAS SERRA
Associate Lecturer
Fundació Alicia
PhD
in
Social and Cultural Anthropology
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Gastronomía
DAMIÀ SERRANO MIRACLE
Marketing Experience and Research Manager
Agència Catalana de Turisme / Catalan Tourist Board
PhD
in
Geography
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Enoturismo, Geografía del turismo, Planificación turística
Block/Department:
Turismo y cultura; Turismo y territorio
MARTÍ TERÉS I RIOS
Chief Executive Officer
Oleum Flumen
Master
in
Business Administration and Management
Universitat Politècnica de Catalunya
Block/Department:
Gastronomía
PATRICK TORRENT QUERALT
Executive Director
Agència Catalana de Turisme
Bachelor
in
Law
Universidad Nacional de Educación a Distancia
Block/Department:
Marketing y comercialización
CRISTINA TRUJILLANO PONS
Manager&Founder
EXPERIENCES Menorca
Bachelor
in
Geography
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Turismo y territorio
ÒSCAR UBIDE I MARCET
Manager
A. C. Mercat de la Boqueria
Postgrado
in
Multiple Market Management
Universitat de Barcelona-IL3
Block/Department:
Turismo y territorio