Direction
EMMA PLA RUSCA
Director of the Master's Degree in Tourism Innovation Management. Coordinator of Management of Culinary & Gastronomic Heritage Specialization
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
Bachelor
in
Economics
Universitat Autònoma de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Enoturismo, Turismo gastronómico
Block/Department:
Gastronomía; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Tecnología de los alimentos y salud; Turismo y territorio
Faculty
FCO. JAVIER ALBARRACÍN CORREDOR
Founding Partner
Barcelona Halal Services
Bachelor
in
Ciencias Políticas y de la Administración
Universitat Autònoma de Barcelona
Block/Department:
Derecho y políticas turísticas; Empresas y servicios turísticos; Gastronomía
MARC ÁMBIT FERNÁNDEZ
Project Management Consultant
Bachelor
in
Humanities
Universitat Oberta de Catalunya
Block/Department:
Marketing y comercialización; Organización empresas y gestión de las personas; Turismo y cultura
ORIOL ANGUERA TORRELL
Lecturer and Researcher
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
PhD
in
Economía
Universitat Pompeu Fabra
Investigation group:
Alojamientos Turísticos y Restauración
Area of expertise:
Economía turística, Internacionalización de la industria hotelera, Economía aplicada a la hotelería
Block/Department:
Economía y empresa; Hotelería; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y territorio
JORDI ARCOS PUMAROLA
Lecturer & Researcher in Tourism & Culture
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
PhD
in
Education, Society and Quality of Life
Universitat de Lleida
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Patrimonio, Turismo cultural, Turismo literario
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y cultura; Turismo y territorio
GEMA BARCELÓ AGUILÓ
Senior Regulatory Manager
Danone SA
PhD
in
Chemistry
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Gastronomía
ANNA BOZZANO
Director
El Peix al Plat
PhD
in
Maritime Sciences
Universitat Politécnica de Catalunya
Block/Department:
Gastronomía
CESAR CÁNOVAS HERRERIAS
Sommelier
Monvínic
in
Sommelier
Escola de Restauració i Hoteleria de Barcelona
Investigation group:
Cocina y Gastronomía
Area of expertise:
Innovación en servicio de sala, Innovación en sumilleria, Maridajes
Block/Department:
Cocina; Gastronomía; Sumillería
AINHOA CARBALLIDO RISCO
Director of the Master's Degree in Tourism Management. Coordinator of Digital Tourism Marketing Specialization
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
in
PhD Program in Tourism & Territory Tecnologies
Universidad de Málaga (REDINTUR)
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Marketing turístico, Smart tourism, TICS en el territorio
Block/Department:
Digital; Economía y empresa; Empresas y servicios turísticos; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y territorio
FRANCESC CASTRO CIRAC
Marketing and Communications Manager
Aborígens
Master
in
Gastronomy and Communications
Universitat de Vic
Block/Department:
Marketing y comercialización
JOAN COLL RIBA
Main Partner
Cultruta
Bachelor
in
Media Communication
Universitat Pompeu Fabra
Block/Department:
Marketing y comercialización; Turismo y cultura
DELIA COLOMER BOSCH
Agroalimentary Quality Promotion Director
Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació-Generalitat de Catalunya
Bachelor
in
Pharmacy
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Tecnología de los alimentos y salud
MARTA CONILL TETUÀ
Lecturer & Researcher in Tourism & Culture
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
PhD
in
Didactic of Sciences, Languages, Arts &Humanities
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Patrimonio, Turismo cultural, Turismo educativo
Block/Department:
Derecho y políticas turísticas; Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Turismo y cultura; Turismo y territorio
PILAR DELGADO MESONERO
Head of Communication
Casa Vicens Gaudí
Postgrado
in
Communications and Culture
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización
LAIA ENCINAR PRAT
Technical suport of the Degree in Tourism
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
Master
in
Recerca en Educació
Universitat Autònoma de Barcelona
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización
JAUME FONT GAROLERA
Associate Lecturer in Geografical Analysis
Universitat de Barcelona
PhD
in
Geography and History
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Geografía del turismo, Planificación turística
Block/Department:
Gastronomía; Turismo y cultura; Turismo y territorio
XAVIER FONT URGELL
Manager of the Technical Tourism Office
Diputació de Barcelona
PhD
in
Geography
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Turismo y territorio
MARCEL FORNS BERNHARDT
General Manager
GEBTA
Master
in
International Economic Law
Universitat de Barcelona, Wilhems-Westfälische Universität Münster (Alemanya)
Block/Department:
Derecho y políticas turísticas; Empresas y servicios turísticos; Turismo y territorio
ALEXANDRA GEORGESCU PAQUIN
Coordinator for the Master's Degree in Tourism Innovation Management: Tourism Management of Natural and Cultural Heritage specialization
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
PhD
in
Museology, Mediation, and Heritage / Communication
Université du Québec à Montréal / Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Mediación, Patrimonio cultural, Patrimonio y creación artística
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y cultura; Turismo y territorio
RAFAEL GONZÁLEZ GÓMEZ
Founder and Partner
Vivential Value
Bachelor
in
Business Management
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización; Turismo y territorio
LLUC GUARRO SERRAHIMA
Digital Marketing & Innovation. Thinker & Maker.
CETT - UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
Bachelor
in
Economics
Universitat Autònoma de Barcelona
Block/Department:
Economía y empresa; Marketing y comercialización
JORDI HEREU BOHER
President
IdenCity
Bachelor
in
Administración y Dirección de Empresas
ESADE
Block/Department:
Marketing y comercialización
LUCIA HERNÁNDEZ GORGOJO
Estrategy Manager. Colaborative Tourism Expert
Ouishare
Bachelor
in
Marketing
EADA Business School
Block/Department:
Turismo y territorio
DANIEL IMBERT-BOUCHARD RIBERA
Lecturer and Researcher in Tourism & Territory
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
PhD
in
Geography
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Movilidad, Planificación turística, Turismo y territorio
Block/Department:
Marketing y comercialización; Turismo y territorio
ISABEL LUGO GENEROSO
Lecturer in Gastronomy History
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
Bachelor
in
Art History
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Cocina y Gastronomía
Area of expertise:
Historia de la cocina, Patrimonio gastronómico
Block/Department:
Cocina; Gastronomía
EVARIST MARCH SARLAT
Director
Naturalwalks
Bachelor
in
Biology
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Gastronomía; Turismo y cultura
JAUME MARÍN RABIOL
Freelance
Bachelor
in
B.A. Business Studies
Glasgow Caledonian University
Block/Department:
Marketing y comercialización
JOY NGO DE LA CRUZ
Researcher
Fundación para la Investigacion Nutricional
Master
in
Public Health
Master of Public Health
Block/Department:
Tecnología de los alimentos y salud
GEMMA OÑA VIZCAINO
Food Safety Technician
SAIA, S.L.
Bachelor
in
Food Science and Technology
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Tecnología de los alimentos y salud
EUGENI OSÁCAR MARZAL
Research Director
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
PhD
in
Didactics of Social Sciences and Heritage
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Marketing turístico, Patrimonio, Turismo cinematográfico, Turismo cultural
Block/Department:
Investigación en turismo, hotelería y gastronomía; Marketing y comercialización; Turismo y cultura
ROSA Mª PARADELL DURO
Directora de la Innovation Business Unit
i2cat Fundation
in
Telecommunications
Universitat Politècnica de Catalunya
Block/Department:
Marketing y comercialización
LLUIS PUJOL MARCO
Manager
Saborea España
Bachelor
in
Ciencias Económicas y Empresariales
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización
ANA REVENTÓS GIL DE BIEDMA
Communication strategy & planning
Own Business
Master
in
Gestión Cultural
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Marketing y comercialización
JOAN RIBAS SERRA
Associate Lecturer
Fundació Alicia
PhD
in
Social and Cultural Anthropology
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Gastronomía
DAMIÀ SERRANO MIRACLE
Marketing Experience and Research Manager
Agència Catalana de Turisme / Catalan Tourist Board
PhD
in
Geography
Universitat de Barcelona
Investigation group:
Turismo, Cultura y Territorio
Area of expertise:
Enoturismo, Geografía del turismo, Planificación turística
Block/Department:
Turismo y territorio
MARTÍ TERÉS I RIOS
Chief Executive Officer
Oleum Flumen
Master
in
Business Administration and Management
Universitat Politècnica de Catalunya
Block/Department:
Gastronomía
PATRICK TORRENT QUERALT
Executive Director
Agència Catalana de Turisme
Bachelor
in
Law
Universidad Nacional de Educación a Distancia
Block/Department:
Marketing y comercialización
CRISTINA TRUJILLANO PONS
Manager&Founder
EXPERIENCES Menorca
Bachelor
in
Geography
Universitat de Barcelona
Block/Department:
Turismo y territorio
ÒSCAR UBIDE I MARCET
Manager
A. C. Mercat de la Boqueria
Postgrado
in
Multiple Market Management
Universitat de Barcelona-IL3
Block/Department:
Turismo y territorio
WARD WIJNGAERT
Manager
Associació de Campings de Girona
Bachelor
in
Tourism
Universitat de Girona
Block/Department:
Hotelería; Marketing y comercialización