Técnico Superior en Dietética
Técnico Superior en Dietética
-
Duración2 cursos
-
Fecha de inicioSeptiembre 2026
-
Modalidad
-
Idiomas
Formación profesional en nutrición: ¡el camino hacia el bienestar!
El programa de Técnico Superior en Dietética forma profesionales cualificados en el ámbito de la nutrición, capaces de elaborar dietas personalizadas y adaptadas a las necesidades de individuos y colectivos. Además, promueve hábitos y actividades educativas que mejoran la alimentación de las personas, aportando conocimientos básicos de técnicas culinarias.
Este ciclo es una formación oficial de formación profesional de grado superior con una duración de 2.000 horas distribuidas en 2 años académicos, que incluye formación teórica, práctica y un periodo de prácticas en empresas del sector.
El curso pone especial énfasis en conceptos aplicados de dietética, ofreciendo también una formación básica gastronómica en la que el alumnado adquiere los conocimientos técnicos culinarios necesarios para lograr elaboraciones que satisfagan tanto las necesidades dietéticas como los requisitos organolépticos.
Reconocimientos
El CETT obtiene la identificación de Centro de Formación Profesional Integrada (Centro FPCAT), otorgada por la Agencia Pública de Formación y Cualificación Profesionales de Cataluña.
El CETT ha sido reconocido en la 13ª edición del Plan de Medidas Innovación en la FP, por su destacado proyecto "Construyendo Experiencias: Proyectos con retos de aplicación en empresas reales CETT en Restauración y Cocina".
Ton Zambrano, estudiante de segundo del Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración en el CETT, ha conseguido el primer premio como mejor responsable de sala en la IV edición de los Premios Gastronómicos Josep Lladonosa.
Núria Benages, Núria Esvertit y Rut Faura, estudiantes de 2º curso del Ciclo Formativo de Técnico/a de Cocina Gastronomía y Servicios de Restauración, participaron del 22 al 24 de abril en la 23ª edición del concurso gastronómico internacional Bartolomeo Scappi.
¿Por qué el CETT?
El CETT-UB es una institución con sólida reputación académica: cuenta con el respaldo de la Universitat de Barcelona, altas clasificaciones en rankings internacionales, más de 55 años de experiencia y más de 22.000 alumni, garantizando prestigio y calidad educativa.
Estudiarás en un entorno internacional: cada año, el campus recibe más de 1.200 estudiantes de más de 75 nacionales que eligen el CETT para formarse en turismo, hotelería y gastronomía. Esta diversidad cultural, junto con las posibilidades de mobilidad académica enriquecerá tu experiencia de aprendizaje y te preparará para una carrera global en la industria turística.
El CETT-UB tiene una estrecha relación con la industria turística, garantizando que tu formación esté alineada con las necesidades del mercado laboral. Con más de 1.000 acuerdos con empresas del sector, tendrás acceso a oportunidades laborales y de prácticas. Además, te ofrecemos un alto porcentaje de empleabilidad entre los graduados del CETT, testigo de la calidad y relevancia de la formación en el sector.
En CETT-UB, aprenderás mediante retos y proyectos reales. Tendrás la oportunidad de participar en premios y competiciones, nacionales e internacionales, que te permitirán destacar y desarrollar tus habilidades con una mirada abierta en el mundo.
El Campus CETT cuenta con espacios de aprendizaje que reflejan la realidad del sector: el Hotel Universitario Alimara, el Aula Restaurant, el Espai Fòrum y la residencia Ágora BCN. Podrás aplicar tus conocimientos en entornos reales de trabajo, conectar con profesionales en activo y desarrollar proyectos innovadores.
Campus CETT
Centro formativo
Edificio
Recepción
Centro de recursos
Career Services
Aulas de docencia teórica
Aulas técnicas
Aula de Preelaboraciones
Taller de Cocina
Aula Tecno-Culinària
Espacio de Investigación e Innovación
Aula Cocina Demostración
Espacio UB-Bullipedia
Aulas Sommeliers
Aula Recepción
Aulas de Informática
Aulas de tecnología aplicada
Aula Restaurant
Espai Fòrum
Aula Cocina
Hotel Universitario Alimara
Recepción
Restaurante Summum
Salas de eventos
Jardín
Habitaciones
Residencia Universitaria Àgora BCN
Recepción
Habitaciones
Comedor
Sala de ocio
Gimnasio
Salas de actividades
Jardín
Internacional
La internacionalización promueve tu crecimiento personal en un ambiente multicultural. Mejora tus competencias profesionales y te ayudará en tu inserción en el mercado laboral. Aprenderás lenguas extranjeras, conocerás otras culturas y vivirás experiencias únicas y enriquecedoras.
Con este propósito, en el CETT promovemos intercambios educativos con centros de otros países, y estancias de prácticas profesionales en empresas del sector a través de diferentes programas.
Movilidad internacional
Erasmus+: tienes acceso al programa de intercambio académico europeo por antonomasia, dentro de la Unión y también con otros países europeos asociados.
Xarxa FP: esta red de ciudades europeas de la que forma parte el Ayuntamiento de Barcelona facilita la diversificación y enriquecimiento de la formación estudiantil.
Proyectos de colaboración: son acuerdos directos, asociaciones estratégicas y proyectos compartidos con otras instituciones europeas (como Taste Europe on the Go con Helsinki, Breda y Bardolino).
Prácticas internacionales: también puedes hacer una estancia de prácticas profesionalizantes en empresas de toda Europa una vez terminados tus estudios.
Prácticas y trabajo
La formación práctica es el núcleo duro de este ciclo. Se articula tanto dentro de las aulas como en las prácticas de empresa, con opciones para participar en otras actividades o en programas internacionales.
Gracias al equipo del departamento de Career Services, podrás escoger entre las más de 1.000 empresas con las que el CETT tiene convenios de colaboración.
-
En la modalidad general realizarás 410 horas de prácticas en empresas con convenio de colaboración, supervisadas desde el CETT-UB y el propio centro de trabajo.
El objetivo es complementar y consolidar los conocimientos, habilidades y competencias técnicas en empresas reales del sector y en diferentes tipos de empresa
Salidas profesionales
- Técnico o técnica en dietética y nutrición
- Responsable de alimentación en empresas de servicios de comidas
- Técnico o técnica en higiene de los alimentos
- Consultor o consultora en alimentación
- Educador o educadora sanitaria
También en ámbitos como:
- Centros de atención primaria y hospitales: elaborando dietas personalizadas para pacientes con diversas patologías, trabajando conjuntamente con equipos médicos para la promoción de la salud.
- Clínicas de nutrición y dietética: asesorando a individuos y grupos sobre hábitos alimentarios saludables y realizando seguimientos nutricionales.
- Empresas de catering: gestionando y supervisando la calidad de los menús, asegurando el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y adaptando las ofertas a las necesidades de los clientes.
- Industrias alimentarias: participando en el desarrollo de nuevos productos, garantizando su calidad nutricional y la seguridad alimentaria.
- Instituciones educativas: implementando programas de educación nutricional para estudiantes, padres y profesores, promoviendo hábitos alimentarios saludables desde la infancia.
- Departamentos de calidad: realizando auditorías internas y externas para asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria en empresas del sector.
- Consultorías alimentarias: asesorando a empresas en la implementación de sistemas de gestión de la calidad y seguridad de los alimentos.
- Centros deportivos y de bienestar.
Servicios al estudiante
El alumnado dispondrá de un amplio catálogo de servicios que harán que su experiencia académica sea única.
El Campus CETT dispone de una privilegiada oferta de restauración al Espai Fòrum, el Aula Restaurant y el Hotel Universitario Alimara. Además, cuenta con un Centro de Recursos multidisciplinar con una gran cantidad de libros, herramientas y espacios digitales para reforzar y ampliar la formación fuera del aula.
Además con la APP CETT-UB tendrás la posibilidad de descargarte la App del Campus Virtual y tener al alcance toda la experiencia del campus.
Otros servicios que te pueden interesar
-
Career Services
El departamento de Career Services, te orienta y te acompaña en la intermediación de las prácticas y oportunidades laborales con las mejores empresas del sector. Dispone de una extensa bolsa de trabajo y prácticas.
-
Internacional
El Centro Internacional del CETT te ofrece una atención personalizada para internacionalizar tus estudios con una amplia oferta de intercambios y prácticas en el extranjero.
-
Alumni
La Asociación de Antiguos Alumnos del CETT, tiene como principal misión potenciar la relación entre el antiguo alumnado con la creación de una red de profesionales que disfrutan de una serie de ventajas en los ámbitos profesional, formativo y social.
Instalaciones del CETT
El campus CETT está situado en el barrio de Horta de Barcelona. Está formado por la CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, el Hotel Alimara Barcelona y la Àgora BCN Residencia Universitaria Internacional.
