Curso de proceso de enología y la cata

El objetivo del curso es identificar los principales conceptos relacionados con la enología y la producción del vino y adquirir las habitlitats necesarias para hacer una cata.

Qué contenidos verás durante el curso?

• Análisis del proceso de la fermentación del vino.
• Compromís con los procedimientos de elaboración de vinos relacionando las operaciones necesarias.
• Responsabilidad en la aplicación de tratamientos a la vendimia y otras primeras materias para obtener mostos, consiguiendo la calidad requerida.
• Sensibilización por los procesos de elevación del vino que protegen el medio ambiente.