Máster Universitario en Innovación en la Gestión Turística
Máster Universitario en Innovación en la Gestión Turística
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Duración1 curso
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Fecha de inicioOctubre 2025
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Modalidad
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Itinerarios de especializaciónGestión Turística Inteligente y Sostenible de Destinos / Gestión Turística del Patrimonio Gastronómico / Gestión Turística del Patrimonio Cultural y Natural
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Idiomas
Lidera la revolución de la industria turística
Con el Máster Universitario en Innovación en la Gestión Turística del CETT-UB, adquirirás las herramientas para gestionar destinos turísticos de manera inteligente y sostenible, integrando el patrimonio cultural, natural y gastronómico. En un mundo donde la sostenibilidad es clave, es esencial desarrollar productos turísticos que respeten el entorno y mejoren la calidad de vida de los residentes.
Los profesionales formados en este máster podrán afrontar los retos que presenta la digitalización y las nuevas demandas de los consumidores, creando experiencias turísticas memorables. La innovación en la gestión turística no solo implica adaptarse a las tendencias actuales, sino también potenciar los recursos locales, promoviendo así un turismo responsable que beneficie a las comunidades.
A través de este programa, diseñarás estrategias que integren de manera armoniosa el patrimonio cultural, natural y gastronómico, convirtiendo los destinos en espacios únicos y cohesionados que atraen visitantes y fomentan un desarrollo sostenible.
¿A quien va dirigido el Máster Universitario en Innovación en la Gestión Turística?
- Técnicos y profesionales que ejerzan cargos de gestión: Profesionales del sector que necesitan actualizar sus conocimientos y competencias profesionales, y conocer las últimas tendencias y herramientas que afectan al ámbito de su especialización profesional.
- Empresarios y propietarios de negocios turísticos: Empresarios y propietarios que desean conocer más profundamente las estrategias, técnicas e instrumentos para la gestión de destinos turísticos, aplicando la cultura de la innovación.
- Emprendedores: Personas interesadas en desarrollar proyectos empresariales en este sector, conociendo antes las claves de éxito y sus riesgos, y profundizando en los diferentes ámbitos de la innovación en la gestión.
- Titulados universitarios: Personas con titulación universitaria que desean enfocar su carrera profesional y ampliar sus contactos profesionales en el sector turístico.
¿Por qué estudiar el Máster Universitario en Innovación en la Gestión Turística del CETT-UB?
- Darás respuesta a los retos del sector gracias a los conocimientos de innovación en la gestión, que te permitirán el desarrollo de nuevos productos turísticos basados en el uso sostenible de los recursos de un territorio en cualquiera de los tres ámbitos específicos del Máster: la gastronomía, la cultura, los recursos naturales y la planificación territorial.
- Crearás una cultura de innovación: te orientarás hacia el desarrollo y valorización constante de nuevos productos y servicios basados en el aprovechamiento sostenible de los recursos territoriales, y el uso eficiente de las herramientas tecnológicas.
- Diseñarás y comunicarás experiencias diferenciales: aprenderás el uso del storytelling y el storydoing para crear y comunicar productos y servicios competitivos.
- Tendrás una visión integral del turismo y todos sus componentes: entenderás la diversidad del sector, sus elementos clave y sus necesidades.
- Te formarás con los mejores: el máster cuenta con un claustro docente único, con una reputada y sólida trayectoria tanto profesional como académica. Además, participan colaboradores en activo que aportan su experiencia a través de casos de estudio.
- Verás el sector desde dentro: el máster incluye visitas a empresas, instituciones, organizaciones y destinos turísticos que te permitirán conocer de primera mano modelos turísticos innovadores y exitosos, además de actualizarte en las últimas tendencias del sector.
- La mayoría de nuestros estudiantes encuentran trabajo una vez terminan el máster o promocionan dentro de su empresa.
- Un máster oficial: es el único Máster Universitario de Innovación de la Gestión Turística otorgado por la Universidad de Barcelona y el CETT. Reconocido académicamente dentro y fuera de España que además te dará acceso a los estudios de doctorado.
Especializa tu perfil según tus intereses
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Gestión Turística Inteligente y Sostenible de Destinos
La Especialidad de Gestión Turística Inteligente y Sostenible de Destinos del Máster Universitario en Innovación de la Gestión Turística, aborda la innovación aplicada a los procesos de gestión y planificación territorial y turística en destinos a escala local y regional.
En el CETT-UB queremos dar respuesta a los retos actuales que presentan los destinos para innovar en la gestión turística y en aplicar productos turísticos competitivos en un entorno dinámico. Al margen de los ámbitos propiamente urbanos, son muchos otros los territorios los que también buscan redefinir sus modelos económicos a través del turismo. Sin embargo, el rápido crecimiento de este fenómeno, hace necesaria la implementación de políticas y estrategias para un desarrollo más sostenible y adecuado con los intereses de sus residentes y ciudadanos.
Se necesitan perfiles disruptivos capaces de repensar el modelo de turismo y desarrollar nuevos productos, experiencias y servicios turísticos adaptados a todo tipo de demanda. Profesionales que conviertan a los destinos turísticos en entornos únicos y cohesionadores.
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Gestión Turística del Patrimonio Gastronómico
Este itinerario está diseñado para formar profesionales capaces de gestionar y promocionar el patrimonio gastronómico como un recurso clave en el desarrollo turístico. Ante el aumento de la competencia, la digitalización y la creciente exigencia de los consumidores, el sector necesita perfiles innovadores que integren sostenibilidad y creatividad en la creación de destinos y productos turísticos diferenciadores. Además, en un contexto donde la sostenibilidad es un eje central, esta especialidad responde a la necesidad de impulsar el turismo gastronómico con un enfoque responsable y alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Aprenderás a potenciar la relación entre gastronomía y turismo mediante la creación de experiencias únicas, rutas gastronómicas y estrategias de diferenciación en los mercados objetivos. Dominarás la gestión de destinos gastronómicos en ámbitos como el enoturismo o el oleoturismo, garantizando un equilibrio entre el desarrollo turístico y la sostenibilidad medioambiental. Además, conocerás las últimas tendencias en turismo gastronómico y adquirirás herramientas para diseñar proyectos innovadores que conviertan cualquier territorio en un destino gastronómico imprescindible.
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Gestión Turística del Patrimonio Cultural y Natural
Con la Especialidad de Gestión Turística del Patrimonio Cultural y Natural aprenderás los aspectos más relevantes de la gestión y la innovación vinculadas al patrimonio cultural y natural de un territorio para crear y promocionar proyectos turísticos memorables.
En el CETT-UB queremos dar solución a las dificultades que atraviesa actualmente el sector turístico cultural. Estas dificultades están producidas por los cambios en los hábitos de consumo, la digitalización, la sostenibilidad y la fuerte competencia entre los diferentes destinos turísticos.
Para responder a esta nueva realidad, las organizaciones y los destinos turísticos, deben incorporar especialistas en la innovación y creación de productos turísticos, capaces de poner en valor sus recursos patrimoniales naturales y culturales.
El CETT-UB, 4 estrellas en el QS Stars
El CETT-UB ha obtenido cuatro estrellas en la auditoría de QS Stars de Quacquarelli Symonds (QS), una empresa británica de referencia especializada en el análisis de instituciones de educación superior en todo el mundo. La mejor calificación (cinco estrellas) corresponde a las categorías de Enseñanza y Empleabilidad.
¿Por qué el CETT-UB?
El CETT-UB es una institución con sólida reputación académica: cuenta con el respaldo de la Universitat de Barcelona, altas clasificaciones en rankings internacionales, más de 55 años de experiencia y más de 22.000 alumni, garantizando prestigio y calidad educativa.
Estudiarás en un entorno internacional: cada año, el campus recibe más de 1.200 estudiantes de más de 75 nacionales que eligen el CETT para formarse en turismo, hotelería y gastronomía. Esta diversidad cultural, junto con las posibilidades de movilidad académica enriquecerá tu experiencia de aprendizaje y te preparará para una carrera global en la industria turística.
El CETT-UB tiene una estrecha relación con la industria turística, garantizando que tu formación esté alineada con las necesidades del mercado laboral. Con más de 1.000 acuerdos con empresas del sector, tendrás acceso a oportunidades laborales y de prácticas. Además, te ofrecemos un alto porcentaje de empleabilidad entre los graduados del CETT, testigo de la calidad y relevancia de la formación en el sector.
En CETT-UB, aprenderás mediante retos y proyectos reales. Tendrás la oportunidad de participar en premios y competiciones, nacionales e internacionales, que te permitirán destacar y desarrollar tus habilidades con una mirada abierta en el mundo.
El Campus CETT cuenta con espacios de aprendizaje que reflejan la realidad del sector: el Hotel Universitario Alimara, el Aula Restaurant, el Espai Fòrum y la residencia Ágora BCN. Podrás aplicar tus conocimientos en entornos reales de trabajo, conectar con profesionales en activo y desarrollar proyectos innovadores.
Campus CETT
Centro formativo
Edificio
Recepción
Centro de recursos
Career Services
Aulas de docencia teórica
Aulas técnicas
Aula de Preelaboraciones
Taller de Cocina
Aula Tecno-Culinària
Espacio de Investigación e Innovación
Aula Cocina Demostración
Espacio UB-Bullipedia
Aulas Sommeliers
Aula Recepción
Aulas de Informática
Aulas de tecnología aplicada
Aula Restaurant
Espai Fòrum
Aula Cocina
Hotel Universitario Alimara
Recepción
Restaurante Summum
Salas de eventos
Jardín
Habitaciones
Residencia Universitaria Àgora BCN
Recepción
Habitaciones
Comedor
Sala de ocio
Gimnasio
Salas de actividades
Jardín
CETT International Support
Porque entendemos el reto que supone vivir en un entorno que no es el tuyo, el Campus CETT-UB pone a tu disposición la Oficina de Relaciones Internacionales (ORI), como área destinada a la orientación, el asesoramiento y la atención a los estudiantes internacionales de los programas de máster.
El equipo de esta área te proporcionará información pertinente relacionada con aspectos logísticos de la vida en Barcelona tales como el empadronamiento, la tramitación del número de identidad de extranjero (NIE) o la búsqueda de alojamiento en la ciudad.
Trámites relacionados con tu estancia académica
El equipo de ORI te brindará información actualizada sobre los trámites a desarrollar una vez estés en la ciudad, orientándote sobre documentos imprescindibles como el número de identidad de extranjero (NIE), el padrón o registro oficial del Ayuntamiento o el carné universitario.
Idiomas
Si tu lengua materna no es el castellano, el equipo de ORI te proporcionará consejos sobre cómo y dónde aprenderlo. También te indicarán dónde aprender catalán, lo que te facilitará tu integración en la vida diaria de la ciudad. Además, podrás fortalecer el castellano a través de los cursos certificados que ofrece nuestro Departamento de Idiomas del CETT-UB. Por el contrario, si lo que quieres es practicar de manera informal cualquier otro idioma, podrás participar de manera gratuita en nuestro programa de intercambio lingüístico entre estudiantes del CETT-UB.
Contacta con la oficina internacional
Prácticas y trabajo
Durante el Máster Universitario en Innovación en la Gestión Turística tendrás la posibilidad de realizar prácticas en empresas e instituciones de primer nivel con el objetivo de adquirir nuevas aptitudes y aplicar los conocimientos aprendidos en el máster.
El departamento de Career Services te orientará sobre los tipos de prácticas a las que puedes optar.
Prácticas curriculares
- Estancias profesionales remuneradas en empresas nacionales e internacionales.
- Se dividen en dos periodos de prácticas curriculares en empresas de aplicación del CETT o en empresas colaboradoras.
- Duración mínima: 225 horas de formación cada uno.
Prácticas extracurriculares
- Estancias profesionales en empresas nacionales e internacionales.
- Desde el primer curso, podrás hacer prácticas voluntarias para desarrollar un perfil profesional cualificado y adquirir experiencia.
- Duración máxima: 900 horas por curso.
Salidas profesionales
- Gestor/a turístico de destinos vinculados al patrimonio cultural y/o al patrimonio gastronómico.
- Responsable del producto turístico gastronómico o cultural/natural de destinos turísticos.
- Responsable de sostenibilidad de un destino turístico.
- Creador o gestor de actividades turísticas gastronómicas o culturales.
- Consultor/a, asesor/a y formador/a para organizaciones y destinos turísticos.
- Emprendedor/a.
- Docente e investigador/a especializado/a en los aspectos culturales, naturales y territoriales del sector turístico.
Servicios al estudiante
El alumnado dispondrá de un amplio catálogo de servicios que harán que su experiencia académica sea única.
El Campus CETT dispone de una privilegiada oferta de restauración en el Espai Fòrum, el Aula Restaurant y el Hotel Alimara. Además, cuenta con un Centro de Recursos multidisciplinar con una gran cantidad de libros, herramientas y espacios digitales para reforzar y ampliar la formación fuera del aula.
Con la APP CETT-UB tendrás la posibilidad de acceder al Campus Virtual y tener al alcance toda la experiencia del campus.
Otros servicios que te pueden interesar
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Career Services
El departamento de Career Services, te orienta y te acompaña en la intermediación de las prácticas y oportunidades laborales con las mejores empresas del sector. Dispone de una extensa bolsa de trabajo y prácticas.
Entre sus servicios se incluyen:
- Definición de tus hitos profesionales: análisis profundo de tu perfil de entrada, establecimiento de objetivos realistas y seguimiento de tu roadmap, y orientación en el diseño y desarrollo de tu plan de carrera personalizado.
- Diseño y elaboración de las herramientas principales de relación con el mercado laboral: revisión y corrección de currículums y cartas de presentación, carta de recomendación. acceso a los principales canales de investigación y oportunidades laborables y de prácticas, gestión de ofertas y autocandidaturas y seguimiento de candidaturas.
- Entrenamiento personalizado: orientación sobre la búsqueda de oportunidades profesionales, simulación de entrevistas de trabajo y feedback entrevistas por competencias y preparación de presentaciones para que conozcas de primera mano las necesidades de las empresas.
- Networking y dinamización de actividades: presentaciones corporativas durante tu periodo formativo, master classes orientadas a conocer sectores estratégicos, dinámicas y retos corporativos y ferias de ocupación.
- Job Center de acceso exclusivo: ponemos a tu disposición una amplia oferta de oportunidades laborales y de prácticas, así como el seguimiento de las candidaturas presentadas.
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CETT Alumni
La Asociación de Antiguos Alumnos del CETT, tiene como principal misión potenciar la relación entre el antiguo alumnado con la creación de una red de profesionales que disfrutan de una serie de ventajas en los ámbitos profesional, formativo y social.
Los principales objetivos de CETT Alumni son:
- Promover el permanente desarrollo profesional de las personas asociadas a todos los niveles y favorecer el acceso al mundo laboral, la promoción profesional y la formación continua. Fomentar la creación de un marco idóneo para el intercambio de los conocimientos y experiencias entre los antiguos alumnos, ofreciéndoles la asociación como punto de encuentro del mundo profesional.
- Facilitar el conocimiento y el networking a través de jornadas, ponencias, cenas coloquio y sesiones de expertos. CETT Alumni quiere ser un centro de opinión e influencia sobre el entorno turístico.
- Establecer acuerdos con otras entidades, favoreciendo sinergias que generen valor a los antiguos alumnos asociados.
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Alojamiento
El CETT-UB cuenta con una residencia de estudiantes, Àgora BCN, con precios asequibles para la comunidad de estudiantes CETT-UB. También contamos con nuestro propio hotel de cuatro estrellas, el Hotel Alimara, en el que tanto tú como tus familiares y amigos podréis disfrutar de ventajas y descuentos.
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Internacional
El Centro Internacional del CETT te ofrece una atención personalizada para internacionalizar tus estudios con una amplia oferta de intercambios y prácticas en el extranjero.
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Servicios de la UB
Como centro adscrito a la Universitat de Barcelona, los estudiantes del CETT tienen acceso a la red de bibliotecas y recursos, así como a las instalaciones deportivas de Esports UB y al carnet "SOM UB" que ofrece una amplia variedad de servicios y beneficios.
Instalaciones del CETT
El campus CETT está situado en el barrio de Horta de Barcelona. Está formado por la CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, el Hotel Alimara Barcelona y la Àgora BCN Residencia Universitaria Internacional.
