Oferta acadèmica

Oferta acadèmica > Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques > Sortides professionals

Informació general

Modalitat: Presencial

Durada: 4 cursos (240 ECTS)

Idiomes: Castellà, Anglès, Català

Sol·licita informació

Vols parlar amb nosaltres?

+34 666 412 546

Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques

Informació general

Modalitat: Presencial

Durada: 4 cursos (240 ECTS)

Idiomes: Castellà, Anglès, Català

Presentació
- Introducció
- Raons per cursar aquest grau
Accés al Grau: Presinscripcions i Admissions
Sortides professionals
Sortides professionals

La diversitat i la riquesa de les activitats vinculades als processos culinaris i la Gastronomia permeten al graduat treballar, generar noves oportunitats de negoci i desenvolupar funcions amb diferents graus de responsabilitat i autonomia en diverses tipologies d’organitzacions i empreses de diversos subsectors. Es el nostre orgull poder dir que els nostres graduats tenene un nivell d'empleabilitat alt, prop del 95%, i que es desenvolupen en càrrecs de responsabilitat en sector com:

Restauració comercial.

Restauració col·lectiva o social.

Hoteleria i serveis de Restauració oferts pel sector de l’Hoteleria.

Gastronomia i Salut.

Indústria alimentària.

Productes i activitats turístics associats a la Gastronomia com a recurs turístic.

Consultoria.

Formació, recerca i innovació en centres públics i privats de R+D+I.

Des d’una perspectiva vertical es preveuen diferents graus de responsabilitat a desenvolupar en aquests subsectors. Aquest grau capacita, mitjançant la consolidació de les bases competencials necessàries, per a diferents nivells relacionats amb la gestió d’empreses, la gestió d’operacions i la direcció de projectes, així com els càrrecs intermedis associats a aquestes posicions. Les competències vinculades amb la recerca, la innovació i el desenvolupament complementen el perfil de sortida de la titulació:

Director de producció culinària i gastronòmica.

Gestor d’operacions i processos de producció alimentària.

Director de desenvolupament de nous productes alimentaris.

Director executiu de cuina.

Director de Restauració.

Director culinari en la indústria alimentària.

Assessor culinari gastronòmic.

Director d’innovacions culinàries.

Responsable de qualitat i seguretat alimentària en restauració.

Responsable de projectes de recerca.

Xef de cuina de Restauració comercial.

Xef de cuina de Restauració col·lectiva.

Director de F&B.

Director de projectes d’instal·lacions culinàries.

Director d’esdeveniments i activitats gastronòmics.
Pla d'estudis
Professorat
Recerca i innovació
Empreses col·laboradores
Veure catàleg
Calendari Acadèmic
Qualitat
- Sistema de Qualitat
- Indicadors de Qualitat
Titulació Oficial
CETT International Experience

Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques

Informació general

Sortides professionals

Noves tendències en gastronomia i cuina

Tècnic Superior en Direcció de Cuina

Cuina d'Alta Gastronomia, Executiva i Creativa