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18.09.2018

¡Vuelven el Aula Restaurant y el Fòrum!

Campus CETT-UB CETT Aula Restaurant Fòrum Cocina Gastronomía Sala Servicios de Restauración Formación

Hoy, 18 de septiembre, reabrimos el Aula Restaurant (https://www.cett.es/aularestaurant/) con las pilas recargadas después de las vacaciones de verano. Nuestro equipo te espera con la nueva carta de otoño, ¡ven a probarla! Encontrarás platos como raviolis de remolacha con nueces y mató, merluza con vinagreta de ajo y verduras encurtidas, papada de cerdo con kimchi, magret con salsifí y arándano...

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13.09.2018

Abierta la Convocatoria a la 3a Beca DO CAVA para realizar el Curso Superior de Sommelier CETT-UB

Beca DOP Cava Curso Superior de Sommelier CETT Campus CETT-UB Estudios Barcelona Sumillería

El Consejo Regulador de LA DO CAVA , con el objetivo de mejorar la capacitación de los profesionales del sector de la sumillería y a la vez contribuir a la formación de aquellas personas que por dificultades económicas y/o sociales no pueden acceder a estudios de especialización, ha convocado la 3ª BECA DO CAVA , ofreciendo dos becas de estudios para realizar el C urso Superior de Sommelier CET...

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05.09.2018

¡Nuevo volumen de la revista digital ARA!

CETT-UB Campus CETT-UB Turismo revista ARA FUNGLODE

La revista digital de investigación en turismo ARA ha publicado un nuevo volumen editado conjuntamente por la Fundación Global Democracia y Desarrollo FUNGLODE (http://www.funglode.org/) de la República Dominicana y el CETT-UB. Podéis consultar el Volumen 8 Número 1 así como los números anteriores en el siguiente enlace http://revistes.ub.edu/index.php/ara (http://revistes.ub.edu/index.php/ara)

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03.09.2018

El Campus CETT-UB acoge el prestigioso concurso "Chef Balfegó"

Campus CETT-UB CETT Balfegó Concurso Chef Balfegó Cocina Gastronomía Atún rojo

Por segundo año consecutivo, el Campus CETT-UB acogerá el próximo 20 de setiembre el Concurso " Chef Balfegó (https://balfego.com/6066-2/) " . En su segunda edición, Chef Balfegó está posicionado como uno de los certámenes más importantes de Europa. El prestigioso concurso premia las 3 mejores recetas de atún rojo Balfegó de los cocineros profesionales que se presentan. Estos, tienen que estar...

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28.08.2018

El Hotel Alimara medirá el consumo energético de sus huéspedes

Hotel Alimara Barcelona CETT GreenCustomers Sostenibilidad Energía Turismo Hotelería

David Pascual, responsable del funcionamiento de la red del Hotel Alimara Barcelona (https://alimarahotel.com/) , explicó ayer en Rac1 la nueva y pionera iniciativa que impulsará el hotel para concienciar a los huéspedes sobre el gasto energético que hacen durante su estancia. Esta medida se aplicará, por ahora, en algunas de las habitaciones gracias a la empresa GreenCustomers (https://www.gr...

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01.08.2018

El CETT en el programa Valor Afegit de TV3

CETT Campus CETT-UB Valor Afegit TV3 Turismo Responsable Sostenible Hotelería Hotel Alimara Barcelona

Ayer 31 de julio de 2018, el programa Valor Afegit (http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/valor-afegit/valor-afegit-31072018/video/5779726/) de TV3 emitió un programa entorno al turismo sostenible bajo el título ' És sostenible el turisme que estem rebent? '. Entre sus protagonistas aparecen las empresas GreenCostumers (https://www.greencustomers.net/) , Nutrición Sin Fronteras (http://www.nutricion...

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25.07.2018

El CETT en la ‘Exhibición gastronómica: La cocina de Jilin. Intercambio cultural culinario chino-occidental. One Belt, One Road’

Campus CETT-UB CETT Gastronomía Cocina China Occidental Barcelona

El 19 de julio en la sede de la Fundació Institut Confuci de Barcelona se celebró la ' Exhibición Gastronómica: La cocina de Jilin. Intercambio cultural culinario chino-occidental. One Belt, One Road' , coorganizado por la Fundació Institut Confuci de Barcelona y la Asociación de Cultura Gastronómica China-España. La exhibición contó con una degustación gastronómica de platos chinos y una de...

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24.07.2018

El CETT Summer School 2018 una experiencia internacional inolvidable

CETT Campus CETT-UB CETT Summer School International Programs Gastronomía Turismo Hotelería

La mejor forma de formarte en un entorno internacional y disfrutando de Barcelona, son los International Programs del CETT Summer School . Los programas, de 3 y 4 semanas, incluyen alojamiento en la Residencia Àgora BCN, situada en el recinto de Mundet, visitas y actividades profesionales, turísticas y culturales para ampliar los conocimientos y conocer de cerca cómo funciona el sector en Barce...

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13.07.2018

Ferran Adrià vuelve a los fogones después de 7 años y lo hace en el Campus CETT-UB

Campus CETT-UB CETT Movistar Telefónica Ferran Adrià elBulli Gastronomía Cocina Innovación Masterclass

Ahir, 12 de julio, Ferran Adrià volvió a cocinar por primera vez desde que hace siete años decidiese cerrar elBulli. El prestigioso chef reinterpretó platos de la cocina tradicional catalana y pudo compartir dicha experiencia con veinte clientes de Telefónica en el Campus CETT-UB , en Barcelona . Los afortunados que participaron en la Masterclass descubrieron nuevos métodos gastronómicos y d...

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12.07.2018

"App Som-hi" gana el Premio al Mejor Proyecto Final de Ciclos Formativos de Grado Superior de la ETP-CETT

Campus CETT-UB CETT Fundació Gaspar Espuña-CETT Premio al Mejor Proyecto Final de Ciclos Formativos de Grado Superior Turismo Hotelería Gastronomía

El proyecto "App Som-hi" es el merecedor del Premio al Mejor Proyecto Final de Ciclos Formativos de Grado Superior de la ETP-CETT del curso 2017-2018 convocado por la Fundació Gaspar Espuña-CETT. App Som-hi, creado ppr los alumnos del Ciclo Superior en Agencias de Viajes y Organización de Eventos, Ester Amigó, Bruno Ayres y Andrea Fernández , y tutorizado por Marta Oliva , es una aplicació...

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