Noticies
Resultats
La contribució del CETT al sector del turisme
La recuperació del turisme, un dels principals motors econòmics del nostre país, és una qüestió molt rellevant i que caldrà repensar de cara al futur. En aquest sentit, els professionals del sector del turisme, l’hoteleria i la gastronomia, tal com mostra la iniciativa #SomFutur , coincideixen en el fet que la formació serà un element fonamenta...
Llegir totEl turisme cinematogràfic com a factor clau de màrqueting per a les destinacions
No hi ha dubte que el cinema té la capacitat d'arribar a una infinitat de persones. El món audiovisual, i, el cinema en particular, genera milers d'imatges capaces d'influir en les conductes dels espectadors. Aquestes imatges tenen el poder de crear i, fins i tot, modificar els nostres hàbits de consum, provocant el desig de desplaçar-se als llocs on transcorren les nostres ...
Llegir totUna ciutat que inclou des del patrimoni: Ciutat Educadora i turisme
Les ciutats han estat sempre escenari d’intercanvis: de béns, de mercaderies, de serveis... però també de punts de vista i d’experiències. Les ciutats són, sens dubte, un espai de trobada tant per als seus ciutadans com per als qui les visiten. A més a més, des de mitjans dels anys noranta del segle passat, algunes ciutats han manifestat de manera ...
Llegir totTourism & Heritage Journal es consolida com a revista acadèmica que fomenta la innovació en el turisme cultural
Tourism & Heritage Journal és la revista acadèmica del CETT que té per objectiu ser una plataforma de difusió de treballs acadèmics que analitzin les dinàmiques i reptes propis del turisme cultural en l’actualitat; així com la relació que s’estableix entre aquesta tipologia turística i les diferents tipologies patrimonials, tant tangi...
Llegir totEl factor humà clau en l’èxit de la gestió d’experiències
El turisme ha esdevingut un fenomen de masses i la indústria hotelera una part importantíssima del mateix. El sector de l’allotjament té com a objectiu principal generar guanys per als seus inversors a través d’oferir serveis que comptin amb la satisfacció del client. Per tant, per l’hoteleria és essencial conèixer com el treball emocional de...
Llegir totSmart tourism i la resiliència del turisme
La pandèmia de la COVID-19 ha irromput amb força en tots els àmbits de la societat a nivell global i són moltes les mostres de preocupació i d’incertesa que s'han compartit davant de la magnitud de la crisi que caldrà afrontar. Les repercussions econòmiques, però també l’alteració dels hàbits de consum i de comportament social, ...
Llegir totHàbits de consum alimentari i turisme: Com han canviat durant el confinament?
El confinament dels ciutadans i el cessament d'activitats turístiques denominades com a no essencials durant 97 dies va comportar, certament, canvis en els hàbits i consum dels ciutadans, que van veure restringides les seves llibertats de moviment i lliure circulació. Per al cas espanyol, segons el Ministeri d'Indústria, Comerç i Turisme (2020), l'entrada de turistes a ...
Llegir totCom ha canviat la nostra relació amb la beguda durant la història?
Begudes com la cervesa o el vi no han tingut sempre el paper que tenen en l’actualitat, en què les reservem per moments determinats: durant el cap de setmana, quan estem amb els amics o després de la feina. Isabel Lugo, professora d’Història de la Gastronomia del CETT i membre del grup de recerca GR-CiG , ha participat en un reportatge de la publicació Verne , de...
Llegir totEl CETT-UB i Coca-Cola revelen els dos millors mixòlegs de Catalunya
• Aquesta iniciativa persegueix l'objectiu de fomentar la millora de la formació de joves talents i el seu creixement professional per impulsar el sector de l'hostaleria. El centre universitari de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT-UB i Coca-Cola han donat a conèixer avui la parella guanyadora de la segona edició de 'Maridatge Coca-Cola Mix 2020', un concurs de mixologia...
Llegir totLa recerca, fonamental per conèixer millor els turistes
El CETT i Vodafone presenten l’estudi “ El turisme a l’era post-COVID-19 ”, que dóna les claus per a la recuperació del sector i els reptes que tenen les companyies en la nova normalitat. Sota el títol “El turisme a l’era post-COVID-19”, l’estudi analitza les principals inquietuds dels turistes a l’hora de decidir les seves va...
Llegir tot