Profesor

ISABEL LUGO GENEROSO

Profesora de Historia de la Gastronomía Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT-UB

Licenciatura en Historia del Arte Universitat de Barcelona

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Historia de la cocina, Patrimonio gastronómico
Bloque temático: Cocina, Gastronomía, Turismo y territorio