Universidad de Barcelona
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ISABEL LUGO GENEROSO

Profesora de Historia de la Gastronomía CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Licenciatura en Historia del Arte Universitat de Barcelona

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Historia de la cocina, Patrimonio gastronómico
Bloque temático/Departamento: Cocina; Gastronomía; Turismo y territorio
Experiencia invetigadora: +18 años