Professor

ISABEL LUGO GENEROSO

Professora d'Història de la Gastronomia Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT-UB

Llicenciatura en Història de l'Art Universitat de Barcelona

Grup de recerca: Cuina i Gastronomia
Àmbit d'especialització: Història de la cuina, Patrimoni gastronòmic
Bloc temàtic: Cuina, Gastronomia, Turisme i territori