Profesor

MERCÈ CIVERA PÉREZ

Profesora CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Máster en Innovación en la Gestión Turística Universitat de Barcelona

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Patrimonio culinario, Turismo gastronómico
Bloque temático: Gastronomía; Idiomas; Turismo y cultura