MERCÈ CIVERA PÉREZ
Lecturer
CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
Master in Innovation in Tourism Management Universitat de Barcelona
Investigation group:
Cocina y Gastronomía
Area of expertise:
Patrimonio culinario, Turismo gastronómico
Block/Department:
Gastronomía; Idiomas; Turismo y cultura