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“Las personas indígenas tienen la capacidad y el derecho de determinar su forma de desarrollo, lo que incluye el desarrollo turístico”
Blanca Alejandra Camargo es profesora titular en la Escuela de Negocios de la Universidad de Monterrey y vicepresidenta para México y América Latina de la International Tourism Studies Association. En 2022, junto con cuatro colegas de la UDEM, fundó el Laboratorio de Innovación Humanista en el Turismo a través del cual impulsamos la investigación y la capacitación en temas relacionados con la d...
Leer todoLos partidos con presencia en el pleno exponen sus planes sobre el turismo en Barcelona en un debate organizado por el CETT
Debate sobre turismo en Barcelona Integrantes de los partidos con presencia en el pleno del Ayuntamiento de Barcelona han expuesto sus propuestas sobre el turismo para la capital de Cataluña en un debate organizado este miércoles por el CETT a 11 días de las elecciones municipales. ERC, Barcelona en Comú, el PSC, Cs, Trias per Barcelona, PP y Valents han reflexionado sobre cómo desean que se...
Leer todoEl alumnado del Diploma Chef Profesional ofrece un pop-up por cinco países en el Aula Restaurant
El alumnado del Diploma Chef Profesional del CETT ofrecerá una propuesta gastronómica en formato pop-up el 2 de junio, a las 20.30, en el Aula Restaurant . Bajo el nombre de Food Air Experience, los 10 jóvenes chefs del diploma ofrecerán un recorrido por cinco países con una interpretación de sus platos. Aprender a cocinar en nueve meses En este pop-up, los estudiantes ponen a prueba todo...
Leer todo"Estudiar Ciencias Culinarias y Gastronómicas es una buena oportunidad para aprender todo lo relacionado con la cocina"
David Ciurana tiene 23 años y es de Torreforta (Tarragona). Al terminar el Bachillerato decidió cursar el Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en el CETT-UB. Actualmente, trabaja en el restaurante Deliranto , de Pep Moreno, en Salou. La semana pasada, ganó el Premio Lladonosa en la categoría de Cocina. ¿Qué significa para ti haber ganado este premio? Es un reto superado. Durante l...
Leer todoLa CETT Fundació reconoce los mejores trabajos de investigación de Bachillerato sobre turismo, hotelería y gastronomía
La CETT Fundació ha reconocido los mejores trabajos de investigación de Bachillerato de alumnos de Catalunya que hayan tratado los campos del turismo, la hotelería, la gastronomía y otros sectores afines a estos. Se trata de la 17ª edición de estos premios. Ganadores de los Premios Trabajos de Investigación de la CETT Fundació 1º. El poder de las enzimas en la cocina, de Lan Falcó Riu, de...
Leer todoEl futuro del turismo en Barcelona, a debate en el CETT
El Observatorio CETT La Barcelona turística a los ojos de los candidatos tendrá lugar el miércoles 17 de mayo a las 9.00 horas en el Hotel Alimara de Barcelona (Calle Berruguete, 126). En pleno periodo electoral, este debate sobre el futuro del turismo en Barcelona contará con la participación de miembros de las principales fuerzas políticas con presencia en el Ayuntamiento. Reflexión y an...
Leer todo"En la EMCup he hecho contactos internacionales que aquí me costaría mucho conseguir"
Celini Jonker, alumna del Grado Turismo en la EMCup Celini Jonker es una de las cuatro alumnas del Grado de Turismo del CETT-UB que ha articipado en la 15ª edición del European Mise en place Cup 2023 (EMCup) , el concurso internacional de las mejores escuelas europeas de hostelería . Cada año 36 centros docentes de un total de 28 países participan en este certamen que supone una oportunidad ...
Leer todoEl CETT lanza dos cursos en línea en la Tourism Online Academy de la Organización Mundial del Turismo
El CETT , Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy ha firmado un acuerdo con la Tourism Online Academy para ofrecer cursos en la plataforma educativa creada por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Formación online en la OMT El Centro ha comenzado su colaboración con la creación de dos cursos en español dirigidos tanto a profesionales que desean actualizar sus conocim...
Leer todoLa gastronomía sostenible y la creatividad centran la XVII Trobada Gastronòmica
Con el leit motiv de la creatividad sostenible, la XVII Trobada Gastronòmica ha reunido al alumnado de las diversas formaciones vinculadas a la gastronomía del CETT. El Hotel Alimara ha acogido la jornada inaugural que ha contado con ponencias del chef Sergio Torres ( Restaurante Hermanos Torres ) y de la periodista gastronómica de La Vanguardia , Cristina Jolonch. La sostenibilidad como b...
Leer todoLa Generalitat otorga el Premio FPCAT a la formación profesional del CETT
Formación professional en el CETT El CETT ha sido distinguido con el galardón FPCAT 2022 a la excelencia en la enseñanza de la Formación Profesional en Cataluña. Estos premios reconocen, valoran y fomentan las buenas prácticas en las trayectorias individuales; en los centros formativos que imparten formación profesional inicial u ocupacional; a las empresas y otras entidades; a las personas ...
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