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"El bartender ofrece experiencia sensorial a través del cóctel ", Simone Caporale, uno de los mejores barmans del mundo
Simone Caporale , considerado uno de los mejores barmans del mundo, ha impartido una master class en el marco de la primera edición del Diploma universitario en Coctelería y mixología que se imparte, desde noviembre, en el Campus Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT -UB. - La sesión magistral, con 150 asistentes profesionales y alumnado vinculado a la gastronomía, s...
Leer todoParticipamos con dos ponencias en el Congreso Internacional Científico- Profesional de Turismo Cultural
Los pasados 14 y 15 de abril se celebró el II Congreso Internacional Científico- Profesional de Turismo Cultural (http://www.congresointernacionalturismocultural.com/) en Córdoba que, en esta segunda edición, reunió 400 asistentes de más de 60 universidades, nacionales e internacionales. El investigador del CETT, Jordi Arcos participó como ponente, presentando la comunicación "Turismo cu...
Leer todoJack James Wilson , alumno del CETT en la final de Madrid del concurso Aceituning
Hoy, 19 de abril, el alumno del CETT, Jack James Wilson, cursando 3º de Técnico de Cocina y Gestión de la Restauración, ha participado en el concurso aceituning (http://www.elaceituning.es/) , que se ha celebrado en el estadio Santiago Bernabéu de Madrid. El aceituning es un nuevo concepto culinario que consiste en enriquecer las aceitunas envasadas que se pueden encontrar en cualquier e...
Leer todoLa Noche de los Alimara galardona las mejores campañas de promoción turística y homenajea a Raimon Martínez Fraile
• Campañas de promoción turística de Finlandia, el Baix Llobregat y el área metropolitana de Barcelona, galardonadas con el Premio Alimara Destino. • Ocio Vital - Food Wine Tours , empresa de turismo de experiencias, galardonada con el Premio Alimara Empresa por el éxito de su campaña Tours, Tapas and Friends Km. 0 • La colaboración que ha hecho posible Catalunya Experience, reporta d...
Leer todoUn alumno del CETT en la final del Concurso Bocuse D'or
El Alumno del CETT, Adrià Viladomat , de 3º curso de Técnico de Cocina y Gestión de Restauración, ha sido seleccionado para participar en la final del Concurso Bocuse de Oro. (http://www.bocusedor.com/) (http://www.bocusedor.com/) La final, que se celebrará los días 10 y 11 de mayo en Budapest , en el marco de la fir SIRH Budapest , acogerá a 20 chefs de diferentes puntos de Europa. ...
Leer todoComienza el Salón de Turismo B > Travel con la presencia CETT-UB
Un año más, el CETT estará presente en el B > Travel, el antiguo Salón Internacional del Turismo en Cataluña (http://www.b-travel.com/home?utm_source=sem&utm_medium=search&utm_campaign=Btravel-trafico-cat) . La Feria de Barcelona acoge la 25ª edición del salón que se celebra del 15 al 17 de abril. Nos encontrarás en el stand D455, del recinto 1, pabellón 8, nivel 0 . B > Travel, q...
Leer todoAcogemos la Master Class de Coctelería by Simone Caporale
El próximo martes 19 de abril, de 17h a 19h, celebramos, en el Salón Medes del Hotel Alimara, la Master Class de Coctelería de Simone Caporale , el bartender londinense de reconocido prestigio internacional. Javier de las Muelas , introducirá a Simone quien hablará de su trayectoria profesional, de su proyecto actual y de la visión de futuro de la coctelería . Además, hará mención...
Leer todoCarles Gaig, Tickets y Joan Roca inauguran la X Trobada Gastronòmica CETT
Del 11 al 13 de abril, el Campus CETT celebra la X Trobada Gastronòmica CETT Un año más, tanto el alumnado del CETT finalizador de los ciclos formativos de grado medio y grado superior como el alumnado del Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas podrán disfrutar de esta jornada que dividimos en tres días para no perder detalle de las novedades en gastronomía vistas desde diferentes ...
Leer todo¡Ven a la Jornada de Puertas Abiertas de este sábado!
Este sábado 9 de abril, celebramos una nueva Jornada de Puertas Abiertas tanto a las instalaciones del CETT como del Hotel Alimara y la residencia universitaria Ágora Barcelona . De 9.30 a 14 h , abriremos nuestras puertas para todos los que queráis conocer nuestros espacios de aprendizaje. Realizaremos dos sesiones informativas que están contempladas para las 10h y las 12h , respectivam...
Leer todoTV1 viene al CETT para preguntarnos sobre el creciente interés por los estudios de cocina
Las escuelas de cocina cada vez cuentan con más alumnos que buscan un hueco e la profesión En los últimos años, los programas de televisión de cocina han despertado el interés de muchos por los fogones. Se nota en las academias y en los centros de formación, a donde cada vez acude más gente para soltarse en la cocina o hacer de ella, su profesión. Esta ha sido la premisa de Televisi...
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