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30.05.2016

Montserrat Saperas y la tendencia de los Food Trucks en Barra de Ideas

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El pasado día 9 de mayo, se celebró en el auditorio AXA de Barcelona un encuentro con el objetivo de hacer visibles las claves para aumentar ventas y fidelizar a los clientes en los negocios hoteleros y explorar las nuevas fórmulas en la gestión empresarial y de marketing gastronómico. Barra de ideas (http://www.barradeideas.com/) , la plataforma de información online para el negocio de la r...

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25.05.2016

El CETT recibe el reconocimiento a la cocina hecha con productos de proximidad

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La Dirección General de Alimentación, Industrias y Calidad Agroalimentarias y la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y la Cultura Gastronómica han otorgado a los establecimientos de restauración del CETT, especialmente al Aula Restaurante , el reconocimiento a la cocina hecha con productos de proximidad (circuito corto) , que a partir de ahora se acreditarán con este símbolo: Ac...

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25.05.2016

Oriol Miralbell participa en las XXII Jornadas de Oficinas de Turismo de Cataluña

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El próximo jueves, 26 de mayo, Oriol Miralbell, profesor del CETT-UB, intervendrá en las XXII Jornadas de Oficinas de Turismo de Cataluña organizadas por APTALC, El Ayuntamiento de Calella y el Museo de Turismo de Calella con la ponencia " Los profesionales de las oficinas de turismo ante los cambios tecnológicos aplicados a la información y la comunicación del destino". Oriol Miralbel...

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25.05.2016

La Universitat de Barcelona convoca el Premi Emprèn!UB

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El Barcelona Institut d’Emprenedoria BIE - UB (http://www.ub.edu/emprenedoria/) y el Consell Social de la UB organizan la tercera edición de los premios Emprèn!UB para promover el espíritu y la cultura emprendedora del alumnado de la Universitat de Barcelona y impulsar la creación de empresas derivadas de proyectos empresariales de excelencia. Como novedad, este año el premio tendrá do...

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23.05.2016

Entrega de Premios Torneo Deportivo CETT 2016

La residencia Àgora BCN ha acogido la Fiesta de Entrega de los Premios del Torneo Deportivo CETT 2016 , un torneo exclusivo para los alumnos del CETT y residentes de Àgora BCN, en el que se han jugado las modalidades deportivas de futbol, básquet y voleibol. La fiesta tuvo lugar el jueves 26 de mayo, y empezó con una cena, le siguió la entrega de los premios, y terminó con música y baile. ...

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20.05.2016

Los alumnos del CETT ganan el accésit a la Mejor Pareja de Camareros del Concurso de Jóvenes Cocineros y Camareros de Cataluña

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Ayer, jueves 19 de mayo, hicimos acoger la celebración del XI Concurso de Jóvenes Cocineros/as y Camareros/as de Cataluña , ya que el año pasado fuimos los ganadores del concurso. La chef Carme Ruscalleda ha pronunciado el discurso de bienvenida de esta competición, que tiene la finalidad de estimular el intercambio entre los alumnos de cocina y sala de todas las escuelas y el trabajo en e...

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19.05.2016

Hoy acogemos el XI Concurso de Jóvenes Cocineros y Camareros de Cataluña

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Acabamos de inaugurar el XI Concurso de Jóvenes Cocineros/as y Camareros/as de Cataluña que se celebra hoy en el Campus Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, ya que el año pasado fuimos los ganadores del concurso. Este año contamos con la participación de más de 60 alumnos de los 16 institutos de enseñanza secundaria y de las escuelas de hostelería de Cataluña . ...

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18.05.2016

Finalistas de los XII Premios de Proyectos Emprendedores en Turismo 2016

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El martes 17 de mayo se reunió el Jurado del XII Concurso de Proyectos Emprendedores (http://www.cett.es/fundacio-gaspar-espuna/html/cat/viconcdejoveempr.html) en el Sector Turístico para escoger a los ganadores. Este año se han incrementado los emprendedores que han presentado su proyecto en el XII Concurso de Proyectos Emprendedores en el Sector Turístico 2016 . En esta edición, 37 ide...

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18.05.2016

Se presentan los datos del Observatorio de Turismo Rural de Cataluña

Observatorio de Turismo Rural CETT Campus CETT-UB grupo de investigación hotelería

El pasado 10 de mayo se presentaron los últimos datos sobre Cataluña del Observatorio de Turismo Rural , un proyecto de investigación que hemos liderado conjuntamente con Escapadarural.com, Netquest y Eureca. El evento, celebrado en la Diputación de Lleida, ha contado con la presencia de la Sra. Montserrat Solé, Jefe de Área de Conocimiento y Estrategia de la Dirección General de Turis...

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17.05.2016

Dos alumnos del CETT participan en el taller de gastronomía del XV Concurso Internacional de Rosas Nuevas de Barcelona

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Dentro del XV Concurso Internacional de Rosas Nuevas de Barcelona , que se celebró en los jardines de la Rosaleda del Parque de Cervantes, del 14 al 16 de mayo, dos alumnos del CETT de primero de Técnico Superior de Dirección de Cocina, realizaron un taller demostración de gastronomía y rosas el sábado, 14 de mayo. Se trataba, pues, de hacer un showcooking a partir del uso de las rosas c...

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