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10.05.2022

La CEO del CETT, entre los profesionales más influyentes en el sector turístico del Estado español

La CEO del CETT, la Dra. Maria Abellanet i Meya , forma parte de la lista de los 150 profesionales más influyentes en el sector turístico del Estado español elaborada por Sergestur , consultora en servicios de gestión turística. El objetivo del listado es "consolidar a los profesionales más relevantes e ir avanzando en el descubrimiento de los demás" Trayectoria profersional y em...

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09.05.2022

Gerard Martínez y Joan Rodríguez ganan el Concurso de Cocina y Pastelería del CETT

Los estudiantes Gerard Martínez , en la categoría de Cocina, y Joan Rodríguez , en la de Pastelería, han ganado la XXVI edición del concurso de estas materias celebrado este lunes en el CETT. El jurado ha contado con la participación de Maurici Cot , exalumno del CETT y propietario de la pastelería con el mismo nombre; Àlex Galí , coordinador general de Estrella Damm, y por parte del CETT Nan F...

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05.05.2022

Matilde Jiménez, Hospitality Consultant en EY: "En el Grado de Turismo, casi todo es posible"

#alumnidelmes

Matilde Jiménez tiene 29 años y nació en Barcelona. Estudió el Grado de Turismo con la mención de Dirección Hotelera en el CETT y se graduó en 2014. Le gusta mucho leer, aprender idiomas nuevos y cocinar. Actualmente trabaja como Hospitality Consultant en EY . Estudiar Turismo ¿Cuándo y por qué decidiste estudiar en el CETT? ¿Qué destacarías del Grado de Turismo? Recuerdo el momento en...

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03.05.2022

La XVI Trobada Gastronòmica del CETT profundiza en el desarrollo sostenible del sector

El sector gastronómico se ha dado cita este lunes y martes en la XVI Trobada Gastronòmica del CETT para analizar desarrollo sostenible de la gastronomía desde la dimensión medioambiental, sociocultural y económica. Celebrado en el Hotel Alimara, el encuentro ha profundizado en el conocimiento holístico de la gastronomía con el fomento de la innovación y el humanismo y en las relaciones entre el...

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02.05.2022

El CETT y la Diputació de Barcelona unen fuerzas para promover la profesionalización del sector turístico

El CETT, centro universitario de referencia en turismo, hostelería y gastronomía adscrito a la UB, y la Diputació de Barcelona impulsarán “proyectos que promuevan el emprendimiento y profesionalización del sector turístico, el conocimiento turístico, así como la promoción del turismo gastronómico y los productos locales de la provincia de Barcelona”. El acuerdo es fruto del convenio de colabora...

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02.05.2022

Maria Abellanet (CEO del CETT): “Es necesario un turismo más humano y sostenible, pero esto requiere tiempo”

La CEO del CETT, la Dra. Maria Abellanet i Meya , asegura que “tenemos que pensar en una transformación progresiva para conseguir un turismo más humano, más sostenible, más implicado en el territorio, pero esto requiere tiempo”. Abellanet ha hecho esta afirmación en el debate sobre el modelo turístico organizado por la asociación Barcelona Futur en el que han participado también Marian Muro , d...

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28.04.2022

El turismo rural en Cataluña supera los niveles de ocupación prepandemia

El turismo rural de Calalunya registró una ocupación media del 24% en estos primeros tres meses del año con puntas de ocupación superiores al 75%. Ésta es una de las cifras que se han destacado en la presentación de los datos de Cataluña del Observatorio de Turismo Rural 2021 que ha tenido lugar este jueves en el Aula Plaça del CETT con presencia de varios actores del sector. Sobre las cifra...

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28.04.2022

La jornada de innovación Let's UB! vuelve el 13 de mayo al edificio histórico de la Universidad de Barcelona

El Let's UB! , jornada de innovación y emprendimiento de la Universidad de Barcelona (UB), se celebrará el viernes 13 de mayo en el edificio histórico de la UB. La jornada es el punto de encuentro entre los emprendedores de la universidad y el ecosistema empresarial de Barcelona. También pretende generar sinergias entre proyectos y otros agentes para visibilizar el talento de la comunidad UB. E...

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25.04.2022

"Ciencias Culinarias y Gastronómicas es una formación 360° del mundo de la gastronomía"

Júlia Solsona Rocabert tiene 24 años y nació en Barcelona. Siempre ha tenido interés en la cocina y el arte. Estudió el bachillerato artístico en la Escola Massana y, posteriormente, el grado universitario de Ciencias Culinarias y Gastronómicas en el CETT. Cuando terminó los estudios universitarios, participó en diferentes procesos de selección, entre ellos el Talent Track Program en Europastry...

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20.04.2022

La XVI Trobada Gastronòmica, el 2 y 3 de mayo en el CETT con Jordi Cruz y Carme Ruscalleda

La XVI Trobada Gastronòmica se celebrará el 2 y el 3 de mayo en el CETT. La cita es un espacio de enlace entre el alumnado que se prepara para formar parte del sector gastronómico y los profesionales de la cocina, el servicio de restaurante y la investigación gastronómica. Esta edición pone el enfoque en el desarrollo sostenible tanto desde la dimensión medioambiental como desde la sociocultura...

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