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23.04.2024

Celebra Sant Jordi al CETT!

El 2024 marca el centenari del naixement de Vicent Andrés Estellés , un dels poetes valencians més estimats i influents del segle XX. Reconegut amb la Creu de Sant Jordi el 1982, Estellés va ser periodista, escriptor i un dels poetes en llengua catalana més representatius del segle XX. El poeta valencià és també considerat el principal renovador de la poesia valenciana contemporània i record...

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22.04.2024

Las Villas del Libro: revitalizando municipios rurales a través del turismo literario

Cada 23 de abril , la literatura se convierte en la protagonista indiscutible de las calles y plazas de todas las ciudades y pueblos de Cataluña. La lectura nos habrá acompañado más o menos durante el año, pero, aun así, nos acercamos a tocar y hojear las novedades editoriales. El reto está, sin embargo, en pasar de la costumbre al hábito; en evitar que los libros sean protagonistas por un día,...

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16.04.2024

"Fue todo un sueño para mí tener la oportunidad de cocinar con los Hermanos Torres."

Hablamos con Martina Mate, estudiante del CETT y ganadora de un showcooking con los Hermanos Torres. Martina Mate es estudiante de primer curso del Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en el CETT-UB. El pasado 29 de febrero, fue una de las tres personas ganadoras para la experiencia de 'showcooking' con los Hermanos Torres, bajo el título #LosAnfitrionesDeLosHermanosTorres organizada...

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11.04.2024

CETT Research Seminar, el espacio del Hotel Universitario Alimara para la investigación, el turismo y la hotelería.

Te explicamos de qué han tratado los primeros tres CETT Research Seminars, los seminarios que fusionan el ámbito académico y hotelero. Esta propuesta del Hotel Universitario Alimara fusiona el ámbito académico y hotelero y genera valor para el sector turístico . Los CETT Research Seminars son seminarios de investigación, celebrados mensualmente y abiertos a toda la comunidad investigadora. L...

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09.04.2024

Rodearse de un buen equipo, invertir en formación y no tener prisa: los consejos de Damià Font para emprender con éxito

Damià Font es director del hotel Acapulco Lloret y cofundador de Marmirada. Damià tiene la gestión hotelera arraigada en su ADN, con una larga historia familiar vinculada al hotel desde su fundación en 1970. Después de la pandemia del Covid-19, en 2021 fundó Marmirada - Proximity Tech Solutions. Aprovechando su visita al CETT, le hemos preguntado por su trayector...

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08.04.2024

No te pierdas la Jornada de Puertas Abiertas en el CETT, el sábado 11 de mayo

El CETT celebra la Jornada de Puertas Abiertas el sábado 11 de mayo para dar a conocer los ciclos formativos , los grados universitarios y los másters y postgrados de turismo, hotelería y gastronomía que ofrecerá el próximo curso. A lo largo del día se ofrecen diversos tours, talleres, catas y charlas para explicar todas las formaciones a los interesados y ...

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02.04.2024

La Trobada Gastronómica vuelve al CETT el 22 y 24 de abril.

Con la XVIII edición de la Trobada Gastronòmica , el Campus CETT se convierte en un espacio de enlace entre el alumnado que se prepara para formar parte del sector gastronómico y los profesionales de la cocina, el servicio de restaurante y la investigación gastronómica. Este año, el evento se celebra los días 22 y 24 de abril, y las jornadas girarán en torno a la Inteligencia Artificial. ¡...

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25.03.2024

Focalizar las políticas en la sostenibilidad y el bienestar, clave para el futuro del turismo de montaña

La sostenibilidad, el turismo premium, el desarrollo de productos y la formación han sido los ejes principales de la segunda jornada de la duodécima edición del Congreso Mundial de Turismo de Nieve, Montaña y Bienestar, celebrado en los últimos dos días en el Centro de Congresos de Andorra la Vella. Los expertos del sector turístico de montaña han dest...

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21.03.2024

Descubre las cuatro propuestas gastronómicas efímeras del Pop Up 2024

El alumnado finalizador del Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT-UB presenta sus proyectos gastronómicos pop-up entre el 9 y el 11 de abril. Son cuatro noches pensadas, diseñadas y ejecutadas por los mismos estudiantes con la supervisión de los profesorado. ¿Qué es un restaurante Pop Up? Un restaurante pop-up es un evento gastronómico único y efímero, abierto únicamente d...

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19.03.2024

Oatspresso, el producte elaborat per estudiants del CETT, segon premi a Ecotrophelia Espanya

L'equip del CETT-UB, amb el seu producte " Oatspresso ", ha guanyat el segon premi a Ecotrophelia , el concurs d'estudiants amb l'objectiu de "crear i impulsar comercialització de nous productes alimentaris eco-innovadors". Oatspresso és un producte en tres. Es tracta de tres barretes energètiques, destinades a cada fase de l'activitat física, d'una per al "pre"...

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