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27.10.2016

El 4 de noviembre llega el Internship Talent Fair CETT-UB

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El próximo viernes 4 de noviembre , el CETT-UB celebra, en el Hotel Alimara, el Internship Talent Fair , el espacio de encuentro entre el talento joven del CETT-UB (alumnado, futuros graduados y CETT Alumni), y la industria del sector turístico, hotelero y gastronómico. Dado que la relación entre las empresas y la universidad es un factor clave para un mejor conocimiento y para el desa...

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27.10.2016

El CETT participa en la creación del "Pla de la Gastronomia", enmarcado en el proyecto Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016

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La designación de Cataluña como Regió Europea de la Gastronomia 2016 ha servido per poner en marcha el denominado Pla de la Gastronomia , un simposio intermitente que, a través de diversas sesiones de trabajo, ha analizado transversalmente la gastronomía catalana y ha permitido planificar la hoja de ruta a seguir en los próximos años. El CETT ha participado de forma activa en diferente...

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27.10.2016

Marc Trull, antiguo alumno del curso de Coctelería y Mixología CETT-UB,, gana el Rooki Challenge de Ron de Venezuela DOC

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Los días 24 y 25 de octubre se ha celebrado en Barcelona el Barcelona Rum Congress , un congreso destinado a bartenders , productores, head hunters , profesionales y aficionados relacionados con la comunidad global del Ron, donde se ha tratado en profundidad la situación y el futuro de este sector. Durante el congreso se ha celebrado por primera vez el concurso Rookie Challenge , patro...

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27.10.2016

Oscar Teixidó y el alumno Marc Navarro presentan a Ben Trobats el plat favorit dels catalans

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El lunes 24 de octubre, en el marco del Fórum Gastronómico , la escudella y carn d’olla se proclamaron como Plat Favorit del Catalans , en el concurso que ha organizado la revista Cuina con la colaboración de Catalunya Regió Europea la Gastronomia (CREG) y el patrocinio de Estrella Damm. El Campus CETT, por su parte, ha cedido su espacio para hacer todas las imágenes que se han requerido para l...

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26.10.2016

Jordi Arcos participa en el II Congreso Internacional sobre Innovación Educativa en Filosofía en la Universitat de València

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Los días 19, 20 y 21 de octubre se celebró en Valencia, en la Facultad de Filosofía y Ciencias de la Educación de la Universitat de València , el II Congreso Internacional sobre Innovación Educativa en Filosofía . El Grupo de Investigación en Turismo, Cultura y Territorio de la EU CETT-UB estuvo presente a través de la participación del docente e investigador Jordi Arcos Pumarola , que...

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24.10.2016

El Campus CETT-UB inicia el curso galardonando la excelencia en investigación de Ciclos, Grado, y Bachillerato en Turismo, Hotelería y Gastronomía

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• Alumnos de Lérida, Flix y Tarragona, galardonados por la Fundació Gaspar Espuña-CETT por los trabajos de investigación en turismo de bachillerato • El abogado y urbanista Albert Cortina ha destacado la importancia de los destinos turísticos inteligentes durante la lección inaugural que ha impartido durante el acto El Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB ha inaugurado...

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20.10.2016

130 alumnos del CETT participan en Hostelco

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Un año más se celebra Hostelco (http://www.hostelco.com/home) , el mayor salón de equipamiento para la restauración, la hostelería y colectividades. La Fira de Barcelona acoge del 23 al 26 de octubre esta gran feria, líder nacional y referente europeo, en la que participamos con un total de 130 alumnos de Grado Medio, Grado Superior y el Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas y 10 ...

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20.10.2016

Enric López C. parte activa del X Congreso Internacional sobre Turismo Rural y Desarrollo Sostenible

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Del 19 al 21 de octubre, se ha celebrado en la Facultad de Geografía e Historia de la Universidad de Santiago de Compostela; CITURDES (http://www.usc.es/es/congresos/citurdes/) , el X Congreso Internacional sobre Turismo Rural y Desarrollo Sostenible . El profesor e investigador del Grupo de Investigación en Hotelería de la EU CETT – UB, Enric López C . ha participado a través de la po...

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19.10.2016

Vuelve Mercat de Mercats y nosotros, de nuevo, nos sumamos a la fiesta

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Los días 21, 22 y 23 de octubre se celebra la séptima edición Mercat de Mercats (http://www.somdemercat.cat/ca/mercat-de-mercats) . La feria, que organiza el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona, ​​con la colaboración del grupo GSR se ubicará, como de costumbre, en la Avenida de la Catedral de Barcelona. Este año, el CETT participa con 5 profesores y alumnos de las dif...

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19.10.2016

Nan Ferreres participa en una nueva sesión del Pla de la Gastronomia en Catalunya

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Como os hemos ido informando, en el marco de la designación de Catalunya como Región Europea de la Gastronomía 2016 (CREG'16) , el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación a través de Prodeca, coordinadamente con el Departamento de empresa y Conocimiento a través de la Agencia Catalana de Turisme, impulsan la elaboración del Pla de la Gastronomia en Catalunya. Después...

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