Inici > Sala de premsa > tornar

Noticies

Resultats

27.10.2016

El CETT participa en la creació del "Pla de la Gastronomia", emmarcat en el projecte Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016

CETT CETT-UB Pla de la Gastronomia turisme gastronomia

La designació de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016 ha servit per posar en marxa el denominat Pla de la Gastronomia , un simposi intermitent que, a través de diverses sessions de treball, ha analitzat transversalment la gastronomia catalana i ha permès planificar el full de ruta a seguir en els propers anys. El CETT ha participat de forma activa en diferents sessions ...

Llegir tot
27.10.2016

Marc Trull, antic alumne del curs de Cocteleria i Mixologia CETT-UB, guanya el Rookie Challenge de Ron de Venezuela DOC

rom CETT CETT-UB Marc Trull Barcelona Rum Congress Rookie Challenge turisme cocteleria

Els dies 24 i 25 d’octubre s’ha celebrat a Barcelona el Barcelona Rum Congress , un congrés destinat a bartenders , productors, head hunters , professionals i aficionats relacionats amb la comunitat global del Rom, on s’ha tractat en profunditat la situació i el futur d’aquest sector. Durant el congrés s’ha celebrat per primera vegada el concurs Rookie Challenge , patrocinat per la DOC...

Llegir tot
27.10.2016

Oscar Teixidó i l’alumne Marc Navarro presenten a Ben trobats el plat favorit dels catalans

plat favorit drls catalans escudella revista cuina creg cett

Dilluns 24 d’octubre, en el marc del Fòrum Gastronòmic , l ’ escudella i carn d’olla es van proclamar com a Plat Favorit dels Catalans , en el concurs que ha organitzat la revista Cuina amb la col·laboració de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia (CREG) i el patrocini d’Estrella Damm. El Campus CETT , per la seva part, ha cedit el seu espai per a fer totes les imatges que s’han requerit pe...

Llegir tot
26.10.2016

Jordi Arcos participa en el II Congrés Internacional sobre Innovació Educativa en Filosofia a la Universitat de València

CETT CETT-UB Jordi Arcos Universitat de Velència patrimoni turisme congrés

Els dies 19, 20 i 21 d’octubre va celebrar-se a València, a la Facultat de Filosofia i Ciències de l’Educació de la Universitat de València , el II Congrés Internacional sobre Innovació Educativa en Filosofia . El Grup de Recerca en Turisme, Cultura i Territori de l’EU CETT-UB va ser-hi present a través de la participació del docent i investigador Jordi Arcos Pumarola , que va presenta...

Llegir tot
24.10.2016

El Campus CETT-UB inicia el curs guardonant l'excel•lència en recerca de Cicles, Grau, i Batxillerat en Turisme, Hoteleria i Gastronomia

CETT CETT-UB turisme curs acadèmic premis grau batxillerat cicles

• Alumnes de Lleida, Flix i Tarragona, guardonats per la Fundació Gaspar Espuña-CETT pels treballs de recerca en turisme de batxillerat • L’advocat i urbanista Albert Cortina ha destacat la importància dels destins turístics intel·ligents durant la lliçó inaugural que ha impartit durant l’acte El Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT-UB ha inaugurat el curs acadèmic 2016-2...

Llegir tot
20.10.2016

130 alumnes del CETT participen a Hostelco

hotelco fòrum gastronòmic gastronomia cett

Un any més es celebra Hostelco (http://www.hostelco.com/ca/home) , el major saló d’equipament per a la restauració, l’hoteleria i col·lectivitats. La Fira de Barcelona acull del 23 al 26 d’octubre aquesta gran fira, líder nacional i referent europeu, en la que participem amb un total de 130 alumnes de Grau Mitjà, Grau Superior i el Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques i 10 professors...

Llegir tot
20.10.2016

Enric López C. part activa del X Congrés Internacional sobre Turisme Rural i Desenvolupament Sostenible

citrtudes santiago de compostel·la netquest observatori turisme rural enric lopez c cett

Del 19 al 21 d'octubre, s'ha celebrat a la Facultat de Geografia i Història de la Universitat de Santiago de Compostel·la CITURDES (http://www.usc.es/es/congresos/citurdes/) , el X Congrés Internacional sobre Turisme Rural i Desenvolupament Sostenible . El professor i investigador del Grup de Recerca en Hoteleria de l'EU CETT-UB, Enric López C . ha participat a través de la ponència " Ob...

Llegir tot
19.10.2016

Torna Mercat de Mercats i nosaltres, de nou, ens sumem a la festa

mercat de mercats hostelco gastronomia barcelona CETT

Els dies 21, 22 i 23 d’octubre es celebra la setena edició Mercat de Mercats (http://www.somdemercat.cat/ca/mercat-de-mercats) . La fira, que organitza l ’Institut Municipal de Mercats de Barcelona , amb la col·laboració del grup GSR s’ubicarà, com de costum, a l’Avinguda de la Catedral de Barcelona. Aquest any, el CETT hi participa amb 5 professors i alumnes de les diferents ...

Llegir tot
19.10.2016

Nan Ferreres participa en una nova sessió del Pla de la Gastronomia a Catalunya

pla gastronomia gastronomia identitat cultura nan ferreres som gastronomia cett

Com us hem anat informant, en el marc de la designació de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016 (CREG’16) , el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació a través de Prodeca, coordinadament amb el Departament d’Empresa i Coneixement a través de l’Agència Catalana de Turisme, impulsen l’elaboració del Pla de la Gastronomia a Catalunya. Després de les sessions...

Llegir tot
18.10.2016

Caviar de Tòfona el nou projecte del Grup de Recerca de Cuina i Gastronomia CETT-UB

caviar tòfona montserrat saperas grup de recerca cuina i gastronomia CETT

Des de la marca Caviar de Tòfona (http://www.caviardetrufa.com/cat/) se’ns va plantejar un repte: Dotar al caviar de tòfona; sovint,només utilitzat com a decoració; de noves vies d’aplicació dins el món de la gastronomia. Filipe Celis, del Grup de Recerca de Cuina i Gastronomia CETT- UB junt amb l’alumna de 1r del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques , Ariadna Mayral van desenvol...

Llegir tot