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Jordi Tarré (restaurante Prodigi): "El CETT me enseñó a cocinar y me transmitió valores como el esfuerzo y las ganas de aprender"
Jordi Tarré es cocinero, tiene veintiséis años y es de Barcelona. Recientemente, ha abierto el restaurante Prodigi en la capital. Antes, estudió en el CETT el Ciclo Medio Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración y el Ciclo Técnico Superior en Dirección de Cocina . Le gusta viajar, conocer nuevas culturas y otras formas de entender la gastronomía, ir al cine con su pareja y, cua...
Leer todoSílvia Culell: "Si quieres ser sommelier, empieza con la formación; disfrutarás mientras aprendes"
Sílvia Culell Silvia Culell tiene cuarenta y cinco años y es de Berga. Desde hace unos años, combina el periodismo y la sumillería dedicándose a escribir artículos de vinos y bebidas y también compartiendo el vino con las personas a quienes les gusta sea a través de catas sea en los establecimientos que dirige en la plaza de la Patum: el restaurante La Barana y la pizzería Vidalba. Además ...
Leer todoPaula López, estudiante: “ADE es poco concreta; Turismo te enseña a gestionar una empresa y te especializa en el sector”
Paula López Paula López nació en Barcelona hace 21 años. Actualmente, cursa 3º del Grado de Turismo en la especialidad de Dirección Hotelera del CETT-UB. En este momento, reside en un pequeño pueblo de La Rioja. Perfil empresarial del Grado de Turismo Estudias Turismo después de haber pedido un traslado de expediente procedente de Administración y Dirección de Empresas (ADE). ¿Por qué ...
Leer todoRetos de la hotelería después de la pandemia
Se ha hablado mucho de los retos del sector hotelero tras la pandemia y de qué elementos son clave para superar la crisis actual. Hoy damos voz a los hoteleros que, a la vez, son docentes del Máster Oficial en Dirección Hotelera y Restauración de Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy CETT-UB. Ellos y sus equipos están viviendo las consecuencias de esta situación, pero miran ...
Leer todoEmma Pla: "Los destinos turísticos deben incorporar la cultura digital a sus organismos"
La Dra. Emma Pla ha participado en el AM Corner de la Organización Mundial del Turismo (OMT) en Fitur . Pla ha presentado Nuevos retos en la gestión de los destinos turísticos y estrategias de capacitación de sus profesionales . AM Corner es una iniciativa de la OMT para que sus Miembros Afiliados, como el CETT, muestren cómo contribuyen a un mejor escenario turístico post-COVID con estrategi...
Leer todo"El patrimonio cultural inmaterial tiene margen de mejora en la comunicación en redes sociales"
Los doctores del CETT-UB María del Pilar Leal y Jordi Arcos han copublicado con Alexandra Georgescu el capítulo Análisis de la comunicación del patrimonio cultural inmaterial en España desde los canales turísticos en época de confinamiento en el libro Patrimonios confinados (Edicions UB). El texto se centra en analizar la promoción turística del patrimonio cultural inmaterial llevada a cabo por...
Leer todoGabriel Lucas Dimmock, Alumni del mes de febrero
• Nos gustaría que nos explicaras cómo y porqué decidiste estudiar en el CETT. Me decidí a estudiar el curso de Técnico Superior de Sommelier del CETT-UB en los años 2014 – 2016 porque después de ver y conocer a distintos exalumnos de prestigio y campeones de España de Sommelier todos coincidían en que era la mejor escuela y la que mejor me formaría de cara a ser competitivo. Además, solo co...
Leer todoSergi Vilaró (Grado de Turismo): "El CETT ofrece las herramientas necesarias para convertirte en un gran líder y gestor"
Sergi Vilaró Sergi Vilaró tiene 20 años y es estudiante de tercer curso del Grado de Turismo del CETT-UB. Actualmente, también es recepcionista de la cadena hotelera Catalonia Hotels & Resorts y trabaja en el mundo del turismo desde que tenía 16 años. Vive en un pueblo pequeñito situado en el norte del Maresme, Palafolls, y comparte su vida laboral y estudiantil con el gimnasio para ma...
Leer todoSesiones informativas presenciales de ciclos y grados universitarios del CETT en febrero
Inscríbete a las sesiones informativas El CETT-UB ofrece sesiones informativas presenciales de sus ciclos profesionales y grados universitarios este febrero. Para asistir, hay que inscribirse previamente. En las sesiones informativas, el equipo de orientación al estudiante y el profesorado darán información de primera mano. También se podrán visitar las instalaciones por dentro y conocer las ...
Leer todoMaria Abellanet repite como experta en el Consell de Turisme i Ciutat de Barcelona
La CEO del CETT, la Dra. Maria Abellanet i Meya, continúa como experta y miembro de la comisión permanente del Consell de Turisme i Ciutat de Barcelona, que ha renovado cargos para el período 2022-2026 este miércoles. El Consell de Turisme i Ciutat (CTiC) es un órgano de participación ciudadana que analiza el modelo de ciudad y el desarrollo turístico más acorde con Barcelona. Expertos en ...
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