Fotografía de: Detalle | CETT
Universidad de Barcelona
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LLUÍS RIERA PUÑET

Director SAIA, empresa especialitzada en seguretat alimentària

Licenciatura en Química y Ciencia y Tecnología de la Alimentación Universitat Autònoma de Barcelona

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Bloque temático/Departamento: Economía y empresa; Restauración; Tecnología de los alimentos y salud