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Vuelve el Go Abroad, la jornada sobre movilidad académica y profesional internacional del CETT
Go Abroad , la jornada sobre movilidad académica y profesional internacional para alumnos y alumni del CETT, tendrá lugar el viernes 18 de noviembre en las instalaciones de la escuela universitaria. Entre las 9.00 y las 14.00 h, se explicarán las diversas opciones de movilidad a las que se pueden acoger al alumnado y alumni. Estudiar grado universitario en el extranjero En el Go Abroad, s...
Leer todoParticipación del CETT en el Gastronomic Forum Barcelona y el Science&Cooking World Congress
El CETT participará en el Gastronomic Forum Barcelona y en el Science&Cooking World Congress , dos citas culinarias y de gastronomía de referencia que tendrán lugar en la capital entre el 7 y el 9 de noviembre. Alumnado y profesorado del CETT se implicarán en demostraciones, jurados, conferencias y concursos, entre otras propuestas. CETT y Gastronomic Forum Barcelona El Gastronomic Fo...
Leer todoEl Máster en Gastronomía Sostenible del CETT-UB, premio a la Iniciativa Sostenible del ámbito formativo de la Nit del Gourmet Català
La directora general del CETT, después de recibir el premio al Máster en Gastronomía Sostenible El Máster en Gastronomía Sostenible del CETT-UB ha recibido este martes el premio a la Iniciativa Sostenible del ámbito formativo del 7a Nit del Gourmet Català . De esta forma se pone en valor que sea el único máster del Estado que tiene el objetivo de dar respuesta a las necesidades de profesiona...
Leer todoDos alumni del CETT optan al premio Cuiner 2022 del Gastronomic Forum Barcelona y 'La Vanguardia'
Jordi Tarré (Prodigi) y Carles Ramon (Besta) Jordi Tarré (Prodigi) y Carles Ramon (Besta), alumnos del CETT, son candidato al premio Cuiner 2022 que organizan el Gastronomic Forum Barcelona y el diario La Vanguardia para reconocer al mejor profesional emergente del año. Las votaciones están abiertas al público y se alargarán hasta el 4 de noviembre a las 12.00 horas en la web del rotativo ba...
Leer todoEl CETT y la Universidad de Barcelona celebran 25 años de adscripción en la inauguración del curso académico
El CETT y la Universidad de Barcelona (UB) han celebrado los 25 años de adscripción del centro de formación referente en turismo, hostelería y gastronomía a la universidad en la inauguración del curso académico celebrada este viernes en el Hotel Alimara BCN. Unas 200 personas han asistido al acto, que ha incluido la lección inaugural del Dr. Joan Tugores, ex-rector de la UB y director de la Cát...
Leer todoBeder, Noah e Ikurius ganan los Premios CETT Emprendedores
Beder, Noah e Ikurius son los proyectos empresariales ganadores de la XVIII edición de los Premios CETT Emprendedores de la CETT Fundació . Los galardones reconocen a los vencedores con período de asesoramiento de 6 meses con miembros del equipo de mentoring CETT y una dotación económica. Ganadores de los Premios CETT Emprendedores Primer premio: Beder (Barcelona) Este proyecto es la ú...
Leer todo“Los mejores líderes son los que su equipo elegiría si tuviera esa posibilidad”
Cristina Moyano nació en Madrid, aunque está muy unida a Barcelona por vínculos familiares. Tiene un doble grado (ADE por ICADE y Marketing por Parsons The New School en Nueva York). Ha cursado programas de educación ejecutiva en universidades como Columbia o IE y tiene un Executive MBA. He desarrollado su trayectoria profesional entre España y EE. UU., ocho años dedicada a la consultoría estra...
Leer todo"Hace 50 años gran parte de la población mundial comía pollo sólo los domingos"
Isabel Lugo nació en Barcelona y es licenciada en Historia del Arte. Trabaja en el CETT desde 2004. En el CETT, es profesora de Historia de la Gastronomía en Ciclos Formativos , Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas y en el Máster en Innovación de la Gestión Turística . Ha hecho divulgación gastronómica y ha colaborado con diversos medios de comunicación, como El País y La Vanguardia . E...
Leer todoEl Máster en Turismo LGTB del CETT-UB gana el ISTO Award en categoría de Academia e Investigación
El Máster en Turismo LGTB del CETT-UB ha ganado el premio de la categoría Academia e Investigación de la primera edición de los ISTO Awards 2022. Los ISTO Awards son unos reconocimientos internacionales y reconocen la excelencia en los proyectos, las actividades, los programas, iniciativas y estudios lanzados recientemente por los miembros de ISTO. La coordinadora del máster, Núria Abellan, ...
Leer todo"Los hoteles más competitivos serán los que sean capaces de crear mucho valor para sus colaboradores "
Álvaro Arrieta nació en Cartagena de Indias (Colombia) hace 32 años. Hace 15 años fue a Francia a estudiar cocina y, desde entonces, ha hecho carrera en Europa. Ha trabajado en Francia, Luxemburgo, España y, por supuesto, Colombia. Actualmente, es profesor y director del Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración del CETT-UB. Viene de una familia de abuelos comerciantes y madre coci...
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