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César Cánovas jurado del concurso Camarero del Año del Salón Alimentaria
Este jueves, 28 de abril, se celebra en el marco de la Feria Alimentaria la final del VI Concurso Cocinero del Año y del II Concurso Camarero del Año. Ambos certámenes tendrán lugar en el Salón Restaurama de la feria Alimentaria. Concurso Cocinero del Año se desarrollará en el espacio The Alimentaria Experience mientras que Concurso Camarero del Año lo ha...
Leer todoAna Rodríguez participa en el proyecto "Cambio Rotta" de Palermo
La profesora del CETT Ana Rodriguez ha sido invitada al taller de cocina de este sábado 30 de abril del proyecto "Cambio Rotta" que ha organizado el Consorcio Ulisse junto con el Centro para el Sviluppo Creativo "Danilo Dolci" . El proyecto, cofundado por la Fondazione con il Sud , apuesta por la restauración y la recalificación de un activo confiscado a la mafia en la zona de Al...
Leer todoEl programa de TV3 'Valor Afegit' habla con Lucas Vidaller sobre la economía de los bares
Ayer, lunes 25 de abril, el programa de TV3, Valor Afegit , se preguntaba sobre el hecho de la supervivencia de los bares en los tiempos de la crisis . A pesar de las vacas flacas, una tercera parte del gasto en alimentación se hiciera en bares y restaurantes. En ningún país europeo hay tantos locales donde poder comer o tomar alguna y menos, a unos precios tan económicos co...
Leer todoJosé Antonio Pérez-Aranda en el XIX Congreso Internacional de Turismo Universidad-Empresa
El pasado jueves, 21 de abril, se celebró en Castellón (Comunidad Valenciana) el XIX Congreso Internacional de Turismo Universidad-Empresa que llevaba como título " Sostenibilidad en los modelos actuales de gestión turística " José Antonio Pérez-Aranda, director de la Escuela Universitaria , participó con la ponencia " Escala de valoración de la RSE ...
Leer todoNuevo Observatorio CETT: El impacto del urbanismo y la ordenación territorial para avanzar hacia el turismo sostenible: el caso de Barcelona
El próximo martes 3 de mayo, el Campus CETT-UB organiza una nueva edición del Observatorio CETT en las instalaciones del Hotel Alimara. Bajo el título " El impacto del urbanismo y la ordenación territorial para avanzar hacia el turismo sostenible: el caso de Barcelona ", el objetivo será reflexionar y debatir sobre urbanismo y modelos turísticos, y la relación...
Leer todo200 alumnos del CETT colaboran en la Feria Alimentaria de este año
Del 25 al 28 de abril, se celebra una nueva edición de la Feria Alimentaria , que volverá a ser centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación , bebidas y gastronomía. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. De nuevo, participamos con más de 200 alu...
Leer todoVive la experiencia CETT con los últimos talleres demostrativos del año
El próximo jueves 6 de mayo, organizamos talleres demostrativos en el marco de la sesión informativa de las formaciones de ciclos formativos y grados universitarios. A partir de las 18h, abrimos las puertas para recibir a todas aquellas personas que quieran informarse sobre el plan de estudios, prácticas, o salidas profesionales, entre otros, que cada formación ofrece. Para ...
Leer todoEl libro " Barcelona , una ciudad de película" de Eugeni Osácar , protagonista de Sant Jordi conBTV
Barcelona Televisió ha preparado el juego de pistas " Barri & Libre " para celebrar el Sant Jordi de este año. Se trata de encontrar 73 libros escondidos en los 73 barrios de la ciudad a partir de las pistas que se irán facilitando a la web creada para la ocasión ( http://www.btv.cat/santjordi/barri-llibre/ ), que se activará a las 11h del día. Entre los 73 lib...
Leer todo"El bartender ofrece experiencia sensorial a través del cóctel ", Simone Caporale, uno de los mejores barmans del mundo
Simone Caporale , considerado uno de los mejores barmans del mundo, ha impartido una master class en el marco de la primera edición del Diploma universitario en Coctelería y mixología que se imparte, desde noviembre, en el Campus Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT -UB. - La sesión magistral, con 150 asistentes profesionales y alumnado vinculado ...
Leer todoParticipamos con dos ponencias en el Congreso Internacional Científico- Profesional de Turismo Cultural
Los pasados 14 y 15 de abril se celebró el II Congreso Internacional Científico- Profesional de Turismo Cultural en Córdoba que, en esta segunda edición, reunió 400 asistentes de más de 60 universidades, nacionales e internacionales. El investigador del CETT, Jordi Arcos participó como ponente, presentando la comunicación "Turismo cultural y patrimonio fi...
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