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Resultados

06.03.2020

La igualtad de género en el turismo la hotelería y la gastronomía

género igualdad turismo gastronomía hotelería CETT 8 de marzo 8M

- En los sectores de turismo (54%), gastronomía (55%) y hostelería (53%) la presencia de las mujeres es notoria pero aún se está lejos de conseguir una igualdad real en todos los niveles organizativos. - En el CETT, la presencia de las mujeres es notable: el 63,5% del total de empleados del grupo, el 46,7% del profesorado y el 56,6% del alumnado, son mujeres. Además, el...

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04.03.2020

Información para la comunidad sobre el Covid-19

Covid-19

Ante la situación surgida a raíz del virus Covid-19, el CETT sigue atentamente las recomendaciones e indicaciones del Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña y de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) e informamos que: - A fecha de hoy, se mantiene la situación de normalidad en el CETT. - Se ha abierto una cuenta de correo ( consellsalut@cet...

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04.03.2020

Las Barcelonas como destino turístico

Que Barcelona es una ciudad turística y donde esta actividad ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años, nadie lo pone en duda. Ahora bien, si nos situamos ante el mapa del área metropolitana de esta ciudad, podremos ver claramente que la distribución territorial del turismo es desigual y con asimetrías muy notables. La eclosión del turism...

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04.03.2020

Open Master Class: Evolución de la gestión de negocios en la restauración

Open Master Class Máster en Dirección de Restauración Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración

Máster en Dirección de Restauración 12 de mayo de 2020, de 17.30 – 20.30 h La gestión de negocios es la piedra angular del éxito y la sostenibilidad económica de cualquier restaurante. Sin embargo, ¿Somos verdaderamente rentables? ¿Somos capaces de ver y entender toda la información que nuestros negocios nos brindan? En esta sesión, hablar...

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03.03.2020

III edición CETT Seminars on Contemporary Issues in Tourism: Overtourism. repercusiones y afectaciones sociales en ciudades turísticas

CETT Seminars Tourism Casa Vicens Overtourism Máster Oficial en Innovación de la Gestión Turística

El 2 de marzo se celebró la III edición de los CETT Seminars donde Contemporary Issues in Tourism en la Casa Vicens. Un espacio de diálogo abierto y transversal sobre temas de actualidad en turismo organizado en el marco del Máster Oficial en Innovación de la Gestión Turística . La cuestión que centró esta edición fue el overtourism y sus afecta...

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02.03.2020

Arranca la XIV ‘Trobada Gastronòmica’ CETT

Escola Tècnica Professional Trobada Gastronòmica Joan Roca CETT Gastronomia sentidos percepción Elsa Yranzo Ramon Fauria Carme Gasull Ferran Centelles Josep de Haro Alumni Nan Ferreres cicles formatius

Joan Roca, chef del Celler de Can Roca: "Nuestro oficio es una cadena de emociones y tenemos que cuidar a todas las personas que forman parte de ella" · La importancia de los sentidos y la mente en la gastronomía ha centrado las intervenciones de la 'XIV Trobada Gastronòmica'. · Ramon Fauria, mentalista: "El conocimiento y la técnica son importantes, pero también l...

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27.02.2020

El CETT y Vodafone crearán un Observatorio de Digitalización para impulsar la innovación en los sectores turístico, hotelero y gastronómico

Innovación CETT Vodafone

Durante este año y el siguiente, el CETT, CETT Fundación y Vodafone se unirán para analizar los retos tecnológicos actuales con los principales actores del sector turístico y el ámbito docente. El CETT , centro universitario de referencia de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona, juntamente con CETT Fundación , entid...

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26.02.2020

L’ús del màrqueting digital en el sector de l’allotjament turístic a Catalunya, a debat al primer Observatori CETT de l’any

El sector de los alojamientos turísticos debatirá en el Observatorio CETT la integración de las herramientas de marketing digital de este ámbito en Cataluña , en un acto que se celebrará el próximo miércoles 11 de marzo de 9 a 11 h en el Hotel Alimara Barcelona. El debate coincide con la presentación de un estudio pionero liderado por el grupo de inv...

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21.02.2020

La aportación del turismo gastronómico a los 17 objetivos de desarrollo sostenible (ODS)

La sostenibilidad es un elemento indiscutible en el despliegue de cualquier tipología de turismo. Tanto su dimensión medioambiental, como la económica y la sociocultural, deben equilibrarse para conseguir que el desarrollo presente no comprometa en ningún caso el desarrollo futuro. Este es el compromiso al que llegaron 150 países en el 2015, definiendo para su alcance l...

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12.02.2020

Mesa redonda sobre la emergencia climática y el turismo

ODS emergéncia climática turismo CETT medio ambiento

El día 11 de febrero el CETT ha celebrado la mesa redonda Emergencia climática y turismo en el que ha participado la Dra. Rosa Maria Fraguell, profesora titular en el Departamento de Geografía de la Universidad de Girona; y Salvador Samitier, responsable de la Oficina Catalana para el Cambio Climático de la Generalidad de Cataluña. La Dra. Anna Torres ha sido la encarga...

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