Noticies

Ciutat, indústria creativa i turisme: una nova mirada al paisatge cultural

Què és una ciutat literària? És una ciutat literària, per si mateixa, una destinació turística? Quin paper hi té, en tot això, la indústria creativa? Comencem per la darrera qüestió: les indústries culturals, basades en la creació i transmissió dels bens culturals, es consideren, avui dia, un subcamp de les indústri...

El CETT s'incorpora a la Xarxa de Solucions pel Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides

El Comitè Executiu de la Xarxa de Solucions pel Desenvolupament Sostenible (SDSN) de les Nacions Unides ha aprovat la incorporació del CETT com a membre de la xarxa per tal de treballar conjuntament pels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) i de l’Agenda 2030. El CETT reforça així la voluntat de crear xarxa i treballar per la generació de coneixement apli...

El CETT, finalista dels Guardons de Turisme de Catalunya 2019

• El centre universitari de turisme, hoteleria i gastronomia ha quedat finalista en la categoria de “Millor projecte de coneixement i recerca referida al sector turístic” • En l’acte també es va presentar la publicació ‘100 anys de congressos de turisme de Catalunya’ en què hi ha participat la Dra. Maria Abellanet, CEO del CETT, amb ...

La sostenibilitat i la gestió de les destinacions centren les més de 200 activitats de recerca del CETT-UB durant el curs 2018-2019

• L’objectiu d’aquests projectes és aportar valor al sector a través de la recerca aplicada i la generació de coneixement científic La sostenibilitat, la gestió de les destinacions, el turisme cinematogràfic i l’adaptació a l’entorn digital, han estat els eixos que han ocupat l’activitat d’investigació impulsada p...

De Barcelona a Berlín, definint bones pràctiques per a la gestió del turisme urbà

La convivència entre turistes i residents, la seguretat o la gestió dels habitatges són alguns dels reptes als quals s’enfronten ciutats com Barcelona, Amsterdam o Berlín; poblacions en les quals s’ha produït un creixement exponencial del turisme urbà i en què el turisme ha deixat de ser un sector aïllat per a convertir-se en un element que fo...

Sorprèn aquestes festes amb la recepta del CETT!

Arriben les festes de Nadal i al CETT et volem ajudar a sorprendre els teus convidats a taula, no et perdis la recepta que et proposa el nostre equip de cuina! Garrinet sense feina, pera amb remolatxa, i cruixent de pasta wonton amb cremós de formatge de cabra per a 4 persones: TERRINA DE GARRINET Ingredients: - 1,8kg de garrinet - Sal i pebre c/s - Oli d’oliva - Aigua c/s Procedimen...

Us desitgem...

Ferran Adrià inaugura el 50è curs acadèmic del CETT-UB

El cuiner ha instat l’alumnat a fer una aposta per la qualitat i l’actitud innovadora. El reconegut cuiner Ferran Adrià ha inaugurat, aquest matí, el curs acadèmic 2019-2020 del CETT-UB amb una intervenció en la qual ha instat els 300 estudiants assistents a apostar per la qualitat i mantenir sempre una actitud innovadora. Ferran Adrià, que ha col·labor...

El Terres CETT reivindica l’ús del vídeo en el màrqueting turístic

L’escocès Chris Torres, director de Tourism Marketing Agency i un dels màxims experts del sector, analitza les noves tendències en l’ús de l’audiovisual. Els darrers anys, els festivals dedicats a l’audiovisual turístic s’han convertit en plataformes de posada en comú i reivindicació d’un gènere polièdric i mutant,...

El CETT ajudarà a impulsar tres projectes que innoven en el sector del turisme, l'hoteleria i la gastronomia

- La Fundació CETT dotarà els tres projectes guanyadors del concurs d'emprenedors 2019 de recursos econòmics, un programa de mentoring amb professionals del sector i la gestió de contactes amb possibles inversors - Durant l'acte, s'han lliurat també el Premi al millor treball de final de Grau de Turisme i de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, el recone...