Profesor

CESAR CÁNOVAS HERRERIAS

Somelier Monvínic

en Sumiller Escola de Restauració i Hoteleria de Barcelona

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Innovación en servicio de sala, Innovación en sumilleria, Maridajes
Bloque temático: Cocina, Gastronomía, Sumillería