Profesor

CESAR CÁNOVAS HERRERIAS

Somelier Monvínic

en Somelier Escola de Restauració i Hoteleria de Barcelona

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Innovación en servicio de sala, Innovación en sumilleria, Maridajes
Bloque temático: Cocina; Gastronomía; Sumillería