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Universidad de Barcelona
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CESAR CÁNOVAS HERRERIAS

Sommelier Monvínic

in Sommelier Escola de Restauració i Hoteleria de Barcelona

Investigation group: Cocina y Gastronomía
Area of expertise: Innovación en servicio de sala, Innovación en sumilleria, Maridajes
Block/Department: Cocina; Gastronomía; Sumillería