Sobre el CETT

VINYET CAPDET SORRIBES

Profesora y Coordinadora de estudios CETT-UB | Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Máster en Innovación en la Gestión Turística EUHT CETT-UB

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Gastronomía, Cocina catalana, Tecnología culinaria, Tendencias culinarias
Bloque temático/Departamento: Cocina