Fotografía de: Noticias en profundidad | CETT informa sobre Covid-19
Universidad de Barcelona
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Noticias en profundidad

Resultados

28.05.2020

Estudio del CETT-UB sobre el impacto de la COVID-19 en el sector hotelero

Grupo de Investigación en Alojamientos Turísticos y Restauración GRATiR Turismo

La reducción de la demanda, los problemas de liquidez y los protocolos a implementar, las principales preocupaciones del sector hotelero de la crisis de la COVID-19 · El CETT-UB elabora un estudio que analiza cómo la COVID-19 ha con...

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27.05.2020

Para un cátering más sostenible

Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas Gastonomía Sostenibilidad ODS

La guía '12 pasos para un catering + sostenible ' recoge buenas prácticas para recuperar el valor de los alimentos y da herramientas para ofrecer servicios de catering más sostenibles y responsables con el entorno. El aumento del compro...

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18.05.2020

Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca: "El momento actual hace más necesario que nunca la formación profesional"

Nos encontramos en un momento del año en el que muchos jóvenes estudiantes tienen que decidir qué camino elegirán para su futuro. Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, ha participado en una videoconferencia con ex alumnos de FP ...

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12.05.2020

El movimiento Urban Sketching, una oportunidad única para viajar desde casa

TURCiT Grupo de Investigación en Turismo Cultura y Territorio Patrimonio Cultura Turismo

Estos días hemos podido comprobar, a través de las iniciativas culturales que han ido surgiendo, que no es lo mismo ver una obra de teatro, una exposición o escuchar un concierto de forma presencial que en formato virtual. Sin embargo, t...

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11.05.2020

Los profesionales sanitarios hacen del Hotel Alimara Barcelona su hogar

Alimara CETT RSE COVID-19

La adaptación del Alimara Barcelona en Hotel Salut para acoger personal sanitario El Hotel Alimara Barcelona del CETT es, para muchos profesionales de la salud, su casa durante el confinamiento. Tras 25 años de historia y de acoger a t...

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08.05.2020

La sostenibilidad, clave en la nueva normalidad

La entrada a la nueva normalidad, que iremos viviendo en las próximas semanas, será sin duda un momento clave para los negocios, que deberán incorporar más que nunca, nuevas medidas. Algunas de estas están estrechamente relacio...

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07.05.2020

Análisis de los destinos 'foodies'

La desescalada de la situación generada por COVID-19 ya tiene fecha de inicio y, por tanto, hay que pensar también en la nueva normalidad que viviremos. La Dra. Maria del Pilar Leal L, coordinadora de másters y postgrados del CETT, parti...

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07.05.2020

El sector reflexiona sobre la reactivación del turismo

Maria Abellanet Turisme COVID-19

El turismo es uno de los sectores que ha sufrido más los efectos de la COVID-19 y es por eso que hay que trabajar para su recuperación. Con este objetivo, la Cambra de Comerç de Barcelona ha celebrado esta semana, a través de la Llo...

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04.05.2020

‘Green experience’, el cóctel innovador que integra tradiciones culinarias de todo el mundo

Diploma Superior en Coctelería y Mixología 50 aniversario CETT

· La bebida, creada por el profesor del CETT, Víctor Laiseca, simboliza valores del centro como la innovación y la vocación internacional · El cóctel se ha estrenado, por primera vez, en la celebración de la lección inaugural del curso 2019-2020 , protagonizada por Ferran Adrià Innovación e internacionalización. Estos son los valores ...

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30.04.2020

Participa en las sesiones informativas virtuales para conocer el CETT

Orientación sesióninformativa COVID-19 confinamiento

Ahora puedes conocer el CETT a través de las sesiones informativas online . A través de videoconferencia, todas las personas interesadas en conocer nuestra oferta formativa y el modelo pedagógico en turismo, hotelería y gastronom...

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