Photography from: News | CETT informa sobre Covid-19
Universidad de Barcelona
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28.05.2020

Estudio del CETT-UB sobre el impacto de la COVID-19 en el sector hotelero

Grupo de Investigación en Alojamientos Turísticos y Restauración GRATiR Turismo

La reducción de la demanda, los problemas de liquidez y los protocolos a implementar, las principales preocupaciones del sector hotelero de la crisis de la COVID-19 · El CETT-UB elabora un estudio que analiza cómo la COVID-19 ha con...

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27.05.2020

Para un cátering más sostenible

Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas Gastonomía Sostenibilidad ODS

La guía '12 pasos para un catering + sostenible ' recoge buenas prácticas para recuperar el valor de los alimentos y da herramientas para ofrecer servicios de catering más sostenibles y responsables con el entorno. El aumento del compro...

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18.05.2020

Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca: "El momento actual hace más necesario que nunca la formación profesional"

Nos encontramos en un momento del año en el que muchos jóvenes estudiantes tienen que decidir qué camino elegirán para su futuro. Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, ha participado en una videoconferencia con ex alumnos de FP ...

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12.05.2020

Urban Sketching, a unique opportunity to travel from home

TURCiT Grupo de Investigación en Turismo Cultura y Territorio Heritage Culture Turism

Over the past few days we have been able to see how several online cultural initiatives that have been launched to overcome lockdown are very different compared to their live versions. However, any leisure activities we can do from home will always be ...

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11.05.2020

Health workers make Alimara Barcelona Hotel their home

Alimara CETT RSE COVID-19

The transformation of Alimara Barcelona Hotel into a Hotel-Hospital for health workers Alimara Barcelona Hotel has become a home for many health workers during lockdown. This is the first time, after 25 years hosting holidaymakers, business traveler...

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08.05.2020

La sostenibilidad, clave en la nueva normalidad

La entrada a la nueva normalidad, que iremos viviendo en las próximas semanas, será sin duda un momento clave para los negocios, que deberán incorporar más que nunca, nuevas medidas. Algunas de estas están estrechamente relacio...

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07.05.2020

Análisis de los destinos 'foodies'

La desescalada de la situación generada por COVID-19 ya tiene fecha de inicio y, por tanto, hay que pensar también en la nueva normalidad que viviremos. La Dra. Maria del Pilar Leal L, coordinadora de másters y postgrados del CETT, parti...

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07.05.2020

El sector reflexiona sobre la reactivación del turismo

Maria Abellanet Turisme COVID-19

El turismo es uno de los sectores que ha sufrido más los efectos de la COVID-19 y es por eso que hay que trabajar para su recuperación. Con este objetivo, la Cambra de Comerç de Barcelona ha celebrado esta semana, a través de la Llo...

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04.05.2020

‘Green experience’, el cóctel innovador que integra tradiciones culinarias de todo el mundo

Diploma Superior en Coctelería y Mixología 50 aniversario CETT

· La bebida, creada por el profesor del CETT, Víctor Laiseca, simboliza valores del centro como la innovación y la vocación internacional · El cóctel se ha estrenado, por primera vez, en la celebración de la lección inaugural del curso 2019-2020 , protagonizada por Ferran Adrià Innovación e internacionalización. Estos son los valores ...

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30.04.2020

Participa en las sesiones informativas virtuales para conocer el CETT

Orientación sesióninformativa COVID-19 confinamiento

Ahora puedes conocer el CETT a través de las sesiones informativas online . A través de videoconferencia, todas las personas interesadas en conocer nuestra oferta formativa y el modelo pedagógico en turismo, hotelería y gastronom...

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