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21.06.2018

La Dra. Anna Torres Delgado participa en el HERITAGE 2018 - 6th International Conference on Heritage and Sustainable Development

Campus CETT-UB Dra. Anna Torres Delgado CETT HERITAGE 2018 Cátedra de Turismo Hotelería y Gastronomía CETT-UB Grupo de Investigación en Turismo Cultura y Territorio

Del 12 al 15 de junio tuvo lugar en Granada el congreso internacional HERITAGE 2018 - 6th International Conference on Heritage and Sustainable Development , organizado por el Green Lines Institute. La Dra. Anna Torres Delgado participó en calidad de comunicante con un artículo titulado “Indicadores de sostenibilidad turística para la gobernanza en destinos urbanos”. Este estudio se enmarca en u...

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20.06.2018

El Campus CETT cierra el curso con la celebración de los Actes de Finalización de Estudios de Grados, Másteres, Ciclos y CEUS: Felicidadess!

CETT Campus CETT-UB Universidad Estudios Graduación Acto Finalización Estudios Grados Másteres Ciclos CEUS

El Campus CETT cerró el curso el pasado 18 de junio con la celebración del último Acto de Finalización de Estudios, en este caso de los Cursos de Extensión Universitaria (CEUS) . Más de 50 alumnos asistieron a este evento en el que ponían fin a su formación, en concreto, los estudiantes de los Cursos de Sommeliers (Intensivo y Semipresencial), de Coctelería Creativa y Mixología y también, del C...

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20.06.2018

El Máster Sostenibilidad y Gestión de la Calidad del CETT-UB colabora con el Parc Natural del Delta de l’Ebre

Campus CETT-UB CETT Máster Sostenibilidad y Gestión de la Calidad TFM Parc Natural del Delta de l'Ebre

La alumna del Máster en Sostenibilidad y Gestión de la Calidad, Laura María Hurtado Domínguez , ha desarrollado su Trabajo Final de Máster (TFM) en colaboración con el Parc Natural del Delta de l’Ebre (http://www.ebre.com/parc-natural-del-delta-de-l-ebre/) . Os invitamos a asistir a la defensa del trabajo, Diagnóstico y propuestas de ordenamiento y gestión de dos zonas turísticas del Parque Nat...

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19.06.2018

El Campus CETT-UB participa en la VII edición de "Revetlles d'Estiu amb Musclos i Cava"

San Juan Velada Verano Cata Mejillones y Cava Mercados Barcelona

El mercado de San Antonio dará el pistoletazo de salida el 22 de junio a partir de las 11.30h de la mañana a la VII edición de las "Revetlles d'Estiu amb Musclos i Cava" (Veladas de Verano con Mejillones y Cava), iniciativa impulsada por el Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna i el Gremio de Pescadores de Cataluña. Las degustaciones populares de los mejillones del ...

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14.06.2018

La Dra. Irina Grevtsova participa en el III Forum Internacional 'Virtual Archaeology - 2018'

Campus CETT-UB CETT Dra. Irina Grevtsova III Fòrum Internacional Virtual Archaeology - 2018

A finales de mayo, la Dra. Irina Grevtsova , miembro del Grupo de Investigación en Turismo, Cultura y Territorio del CETT-UB, participó en el III Forum Internacional Virtual Archaeology-2018 (http://www.hermitagemuseum.org/wps/portal/hermitage/what-s-on/event-item/conferences/virtualarchaeology18/?lng=en) , organizado por el Hermitage de San Petersburgo. La doctora fue invitada para formar part...

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14.06.2018

El Dr. Enric López C. en las Jornadas ON INNOVEM promovidas por el Ajuntament de Castelldelfels

Campus CETT-UB CETT Turismo Dr. Enric López C.

El pasado 12 de junio de 2018 se ha celebrado el primer día de las Jornadas ON INNOVEM (https://www.jornadeson.com/) , dedicado al turismo, donde se han llevado a cabo varias conferencias y mesas redondas. El Dr. Enric López C (https://www.linkedin.com/in/enriclopezc/) . , profesor y miembro del Grupo de Investigación en Hotelería y Restauración del CETT-UB, ha sido el encargado de realizar una...

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13.06.2018

El equipo ganador del XXIII Concurso de Cocina y Servicios de Restaurante del CETT en Koy Shunka Barcelona

Campus CETT-UB CETT Gastronomía Restauración Concurso de Cocina y Servicios de Restauración del CETT

El equipo ganador del XXIII Concurso de Cocina y Servicios de Restaurante del CETT, formado por los alumnos Ignasi Bustamante, Guillem Delgado, Josep Queralt, Albert Reyes y Francisco Terres , disfrutó ayer, martes 12 de junio, de una parte de su merecido premio degustando una cena en el restaurante Koy Shunka Barcelona (http://www.koyshunka.com/KoyShunka/home.html) , con una estrel...

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11.06.2018

Juan Manuel Salgado y Adrià Viladomat representan España en el Bocuse d'Or Europa

CETT exalumno Adrià Viladomat Bocuse d'Or gastronomía

El 11 y 12 de junio , se celebra el campeonato Bocuse d'Or (http://www.bocusedor.com/en) Europa en Torino, Italia. Por segundo año consecutivo, después de ganar el Bocus d'Or España y representar el país en la final del Bocuse d'Or Europa en Budapest en el 2016, Juan Manuel Salgado , chef del Restaurante Caelis (1 Estrella Michelín), ha escogido nuevamente como a ayudante al ex-alumno del CETT,...

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11.06.2018

Últimos días para degustar la Carta de Primavera del Aula Restaurant

Campus CETT-UB CETT Aula Restaurant

El próximo jueves 21 de junio será el último día del curso 2017-18 que el Aula Restaurant del Campus CETT-UB ofrecerá servicio al público. Pero no os preocupéis, porque como cada año, el Aula Restaurant vuelve con en el nuevo curso 2018-19 con más oferta gastronómica. El Aula Restaurant es el espacio de formación práctica donde los alumnos de Ciclos Formativos de la especialidad de restauració...

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07.06.2018

Culmina el Proyecto Erasmus+ Culinary Caravan on the move en Bardolino, Italia

Campus CETT-UB CETT Erasmus+ Culinary Caravan on the move

El proyecto Erasmus+ Culinary Caravan on the move ha llegado a su fin con el desplazamiento de los estudiantes del CETT a la localidad de Bardolino (Veneto, Italia). Destinación donde se puso en marcha su proyecto emprendedor de Restauración, después de las experiencias vividas en Helsinki (diciembre 2016), Barcelona (mayo 2017) y Riga (diciembre 2017). Acompañadas por el profesor de cocina ...

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