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Las Barcelonas como destino turístico
Que Barcelona es una ciudad turística y donde esta actividad ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años, nadie lo pone en duda. Ahora bien, si nos situamos ante el mapa del área metropolitana de esta ciudad, podremos ver claramente que la distribución territorial del turismo es desigual y con asimetrías muy notables. La eclosión del turism...
Leer todoOpen Master Class: Evolución de la gestión de negocios en la restauración
Máster en Dirección de Restauración 12 de mayo de 2020, de 17.30 – 20.30 h La gestión de negocios es la piedra angular del éxito y la sostenibilidad económica de cualquier restaurante. Sin embargo, ¿Somos verdaderamente rentables? ¿Somos capaces de ver y entender toda la información que nuestros negocios nos brindan? En esta sesión, hablar...
Leer todoIII edición CETT Seminars on Contemporary Issues in Tourism: Overtourism. repercusiones y afectaciones sociales en ciudades turísticas
El 2 de marzo se celebró la III edición de los CETT Seminars donde Contemporary Issues in Tourism en la Casa Vicens. Un espacio de diálogo abierto y transversal sobre temas de actualidad en turismo organizado en el marco del Máster Oficial en Innovación de la Gestión Turística . La cuestión que centró esta edición fue el overtourism y sus afecta...
Leer todoArranca la XIV ‘Trobada Gastronòmica’ CETT
Joan Roca, chef del Celler de Can Roca: "Nuestro oficio es una cadena de emociones y tenemos que cuidar a todas las personas que forman parte de ella" · La importancia de los sentidos y la mente en la gastronomía ha centrado las intervenciones de la 'XIV Trobada Gastronòmica'. · Ramon Fauria, mentalista: "El conocimiento y la técnica son importantes, pero también l...
Leer todoEl CETT y Vodafone crearán un Observatorio de Digitalización para impulsar la innovación en los sectores turístico, hotelero y gastronómico
Durante este año y el siguiente, el CETT, CETT Fundación y Vodafone se unirán para analizar los retos tecnológicos actuales con los principales actores del sector turístico y el ámbito docente. El CETT , centro universitario de referencia de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona, juntamente con CETT Fundación , entid...
Leer todoL’ús del màrqueting digital en el sector de l’allotjament turístic a Catalunya, a debat al primer Observatori CETT de l’any
El sector de los alojamientos turísticos debatirá en el Observatorio CETT la integración de las herramientas de marketing digital de este ámbito en Cataluña , en un acto que se celebrará el próximo miércoles 11 de marzo de 9 a 11 h en el Hotel Alimara Barcelona. El debate coincide con la presentación de un estudio pionero liderado por el grupo de inv...
Leer todoLa aportación del turismo gastronómico a los 17 objetivos de desarrollo sostenible (ODS)
La sostenibilidad es un elemento indiscutible en el despliegue de cualquier tipología de turismo. Tanto su dimensión medioambiental, como la económica y la sociocultural, deben equilibrarse para conseguir que el desarrollo presente no comprometa en ningún caso el desarrollo futuro. Este es el compromiso al que llegaron 150 países en el 2015, definiendo para su alcance l...
Leer todoMesa redonda sobre la emergencia climática y el turismo
El día 11 de febrero el CETT ha celebrado la mesa redonda Emergencia climática y turismo en el que ha participado la Dra. Rosa Maria Fraguell, profesora titular en el Departamento de Geografía de la Universidad de Girona; y Salvador Samitier, responsable de la Oficina Catalana para el Cambio Climático de la Generalidad de Cataluña. La Dra. Anna Torres ha sido la encarga...
Leer todoEl CETT Talent reúne a un centenar de empresas e instituciones con los futuros profesionales del sector turístico y gastronómico
• Esta jornada anual es el punto de encuentro entre los profesionales del turismo, la hotelería y la gastronomía y el alumnado y Alumni del CETT-UB • Los días 11 y 12 de febrero, los estudiantes podrán disfrutar de diversas intervenciones de profesionales del ámbito, entre los cuales, una mentoría profesional y una mesa redonda sobre digitalización...
Leer todoBuscando la identidad turística catalana
La construcción del sector turístico catalán y la búsqueda de una identidad turística propia vienen de atrás. Así lo demuestra la reciente publicación '100 años de congresos de turismo de Cataluña', en la que se recoge la evolución que el sector ha vivido a lo largo de todo un siglo, y que demuestra que, desde hace tiempo, el territorio es ...
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