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17.10.2022

"Hace 50 años gran parte de la población comía pollo sólo los domingos"

Isabel Lugo nació en Barcelona y es licenciada en Historia del Arte. Trabaja en el CETT desde 2004. En el CETT, es profesora de Historia de la Gastronomía en Ciclos Formativos , Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas y en el Máster en Innovación de la Gestión Turística . Ha hecho divulgación gastronómica y ha colaborado con diversos medios de comunicación, como El País y La Vanguardia . E...

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15.10.2022

El Máster en Turismo LGTB del CETT-UB gana el ISTO Award en categoría de Academia e Investigación

El Máster en Turismo LGTB del CETT-UB ha ganado el premio de la categoría Academia e Investigación de la primera edición de los ISTO Awards 2022. Los ISTO Awards son unos reconocimientos internacionales y reconocen la excelencia en los proyectos, las actividades, los programas, iniciativas y estudios lanzados recientemente por los miembros de ISTO. La coordinadora del máster, Núria Abellan, ...

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14.10.2022

"Los hoteles más competitivos serán los que sean capaces de crear mucho valor para sus colaboradores "

turismo hospitality management cett-ub

Álvaro Arrieta nació en Cartagena de Indias (Colombia) hace 32 años. Hace 15 años fue a Francia a estudiar cocina y, desde entonces, ha hecho carrera en Europa. Ha trabajado en Francia, Luxemburgo, España y, por supuesto, Colombia. Actualmente, es profesor y director del Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración del CETT-UB. Viene de una familia de abuelos comerciantes y madre coci...

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13.10.2022

El turismo inteligente y su futuro protagonizarán el CETT Smart Tourism Congress Barcelona el 9 y 10 de noviembre

La 4ª edición del CETT Smart Tourism Congress Barcelona analizará el smart tourism (turismo inteligente) y sus perspectivas de futuro con expertos internacionales. El encuentro tendrá lugar el 9 y 10 de noviembre en el Hotel Alimara BCN. Es un congreso organizado por la Cátedra UB de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT con la coorganización del Ayuntamiento y la Diputación de Barcelona y con ...

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11.10.2022

Empiezan las sesiones informativas de grados universitarios y ciclos formativos del CETT

Inscríbete a las sesiones informativas Las primeras sesiones informativas de los grados universitarios y ciclos formativos del CETT tendrán lugar en diciembre y enero. En estos encuentros, se explicarán los estudios que ofrecerá el centro en turismo, hostelería y gastronomía el próximo curso. Para asistir, es necesario inscribirse previamente. Sesiones sobre Grados universitarios del CETT-...

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06.10.2022

El futuro de Montjuïc, protagonista del Desayuno de Turismo del CETT y Foment

El segundo Desayuno de Turismo tendrá como protagonista a la montaña de Montjuïc y los retos principales para situarla como un polo de atracción para el turismo, las artes y el deporte. El encuentro se celebrará el 4 de noviembre, de 9 a 10.30 h, en la sede de Foment. Posicionamiento de Barcelona Las entidades representadas en el desayuno serán el Ayuntamiento de Barcelona, el MNAC, la Fu...

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04.10.2022

"El metaverso no trata de sustituir al turismo, sino de hacerlo más rico, más significativo, inmersivo y sensorial"

La Dra. Marianna Sigala es profesora en la Universidad del Pireo, Grecia. Sus intereses incluyen servicios y gestión de experiencias, Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en turismo y hostelería, así como el enoturismo. Con varias publicaciones y multipremiada, tiene un largo historial en liderazgo y participación en proyectos de investigación internacionales. En 2016, fue gala...

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29.09.2022

Inauguración del curso académico en el 25 aniversario de la adscripción del CETT a la UB

El Hotel Alimara será la sede del seminario de Compra Pública Alimentaria Sostenible el miércoles 15 de junio. Se trata de una iniciativa organizada por Justícia Alimentària , con el apoyo de la Universidad de Barcelona, el CETT, el Ayuntamiento de Barcelona y la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo. Lección inaugural con el dr. Joan Tugores El dr. Joan Tugores, catedrático de Ec...

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27.09.2022

"Imagino y espero un turismo más seguro, inclusivo y respetuoso con el medio ambiente"

Judith Rivas nació en Barcelona, pero se considera sitgetana de nacimiento. Estudió el Ciclo Superior de Alojamientos Turísticos . Después hizo el Grado en Turismo con mención en dirección hotelera y, por último, el Máster en Desarrollo y Lanzamiento de Proyectos Turísticos . Sus aficiones son el pádel, leer y Netflix + manta. Estudiar Turismo en Barcelona ¿Por qué quisiste trabajar en el...

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22.09.2022

L’Aula Restaurant CETT estrena web y menú en el nuevo curso

L' Aula Restaurant CETT ha comenzado el curso con el estreno de web para difundir la labor de este restaurante gastronómico donde el alumnado de ciclos formativos de cocina y restauración del CETT ofrece el mejor servicio en un entorno plenamente profesional. La web pone énfasis en la fusión de la alta cocina con la energía, el espíritu y las ganas de innovar de los futuros profesionales del se...

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