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13.09.2023

El mejor audiovisual turístico, en el 2do Terres CHECK-IN International Hospitality Film Festival

El Festival Internacional de Cine de Hospitalidad Terres CHECK-IN , una iniciativa impulsada por la Fundación Jordi Comas Matamala, CETT Fundació, la Fundación Climent Guitart y Terres Landscape and Travel Communication, celebró el día central, el 13 de septiembre, de esta edición en el Hotel Guitart Central Park Aqua Resort y en el Teatro Municipal de Lloret de Mar. Esta edición también con...

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11.09.2023

Tres libros y una película para comprender el Onze de Setembre

Explorar el Onze de Setembre desde el punto de vista histórico es una tarea fundamental para comprender sus raíces, significado e impacto en la historia de Cataluña. Con los libros y la película sugeridos, los lectores tendrán una base sólida para profundizar en este apasionante tema. Desde los antecedentes y las consecuencias hasta las perspectivas más actuales, estos libros y largometraje ofr...

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21.07.2023

Ya se conocen los ganadores de los premios a mejores trabajos finales de grados y ciclos de la CETT Fundació

Nora Prado, ganadora Premio CETT Fundació para ciclos La CETT Fundació ha organizado una nueva edición de los premios para reconocer los mejores trabajos finales sobre turismo, hotelería y gastronomía de grados y ciclos . Después de las defensas ante los jurados, ya se conocen los ganadores de cada categoría. Premios CETT Fundació para grados universitarios Grado en Ciencias Culinari...

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19.07.2023

“Me faltaba conocimiento en sostenibilidad, un tema crucial para gestionar adecuadamente la gastronomía”

Laura Ovalle tiene 25 años y es de República Dominicana. Se graduó en Administración Hotelera con especialización en Alimentos y Bebidas. Ha trabajado en hoteles y restaurantes, además de tener su propia empresa de catering. Decidió estudiar el máster en Gastronomía Sostenible del CETT-UB para complementar sus conocimientos y seguir su pasión por la gastronomía de manera sostenible. Formar...

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12.07.2023

"Conocer la cantidad de proyectos y avances que se producen en gastronomía sostenible ha sido muy enriquecedor"

Lluís Domínguez tiene 40 años y es de Barcelona. Después de abandonar la carrera de Ingeniería Técnica Naval en la UPC, se ha dedicado profesionalmente a la cocina y especialmente a la pastelería. Vivió en Colombia durante 10 años, donde tuvo negocios de restauración y pastelería. Regresó a Barcelona en 2022 y consideró retomar sus estudios para aportar valor a su carrera. Por eso estudió el Má...

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07.07.2023

La sostenibilidad y el retorno social, principales desafíos del turismo de cruceros

Bajo el lema Turismo de cruceros en Cataluña: Luces y sombras , empresarios y representantes institucionales del turismo de cruceros han planteado las claves para seguir avanzando hacia un modelo con un impacto económico y social más positivo para el país en la tercera edición de los Esmorzars de Turisme del CETT y Foment. Entre los desafíos a afrontar, destacan la sostenibilidad y el retorno s...

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05.07.2023

Premio FP Emprèn para el proyecto VolarVi de estudiantes de ciclos de Turismo del CETT

Jingyu Li y Sílvia Puigdemasa, coordinadora del proyecto El CETT ha ganado el Premio FP Emprèn al mejor proyecto en la categoría Ocio y Bienestar. FP Emprèn es un reconocimiento público a los mejores proyectos empresariales elaborados por los estudiantes de FP de los centros de Barcelona y área metropolitana. Lo organiza la Fundació BCNFormació Professional con premios para 8 categorías dife...

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28.06.2023

El aprovechamiento alimentario del CETT-UB, en el 'Valor afegit' de TV3

Mira el reportaje de TV3 El programa Valor afegit (Valor añadido), de Televisió de Catalunya, ha hablado del impulso que el CETT hace del aprovechamiento alimentario en las formaciones de cocina y gastronomía. El espacio televisivo dedicado a la economía ha analizado el aprovechamiento alimentario con el profesor Felipe Celis. Más información de las formaciones de gastronomía y cocina del...

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27.06.2023

Máster en especialidad de Dirección Hotelera en formato blended

El CETT-UB ofrece la modalidad semipresencial (Blended) de la especialidad en Dirección Hotelera del Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración . De esta manera, puedes conciliar tu actividad laboral o personal con una formación académica de alto nivel. Esta formación está pensada para aquellas personas interesadas en cursar el programa, pero que, debido a sus circunstancias profesi...

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21.06.2023

Hotel Universitario Alimara: el ámbito académico y hotelero se fusionan en el Campus CETT-UB.

CETT Investigación Universitat de Barcelona

En el CETT-UB, School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, estamos evolucionando el Hotel Alimara hacia el concepto de Hotel Universitario con el fin de convertirlo en un lugar fundamental para la formación, investigación y transferencia de conocimiento en turismo, hostelería y gastronomía. De esta manera, avanzamos en la experiencia de formación de los estudiantes y creamos un espacio perma...

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