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04.03.2020

There is more than one Barcelona as tourist destination

It is undoubtedly true that Barcelona is a tourist destination and that tourism in the city has experienced exponential growth over the last few years. However, a close study of the metropolitan area of Barcelona shows that tourism is unevenly distributed and at the same time, presents remarkable asymmetries. The boom in urban tourism is one of the main reasons for the appearance of a new parad...

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04.03.2020

Open Master Class: Evolución de la gestión de negocios en la restauración

Open Master Class Máster en Dirección de Restauración Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración

Máster en Dirección de Restauración 12 de mayo de 2020, de 17.30 – 20.30 h La gestión de negocios es la piedra angular del éxito y la sostenibilidad económica de cualquier restaurante. Sin embargo, ¿Somos verdaderamente rentables? ¿Somos capaces de ver y entender toda la información que nuestros negocios nos brindan? En esta sesión, hablar...

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03.03.2020

III edición CETT Seminars on Contemporary Issues in Tourism: Overtourism. repercusiones y afectaciones sociales en ciudades turísticas

CETT Seminars Tourism Casa Vicens Overtourism

El 2 de marzo se celebró la III edición de los CETT Seminars donde Contemporary Issues in Tourism en la Casa Vicens. Un espacio de diálogo abierto y transversal sobre temas de actualidad en turismo organizado en el marco del Máster Oficial en Innovación de la Gestión Turística . La cuestión que centró esta edición fue el overtourism y sus afecta...

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02.03.2020

Arranca la XIV ‘Trobada Gastronòmica’ CETT

Escola Tècnica Professional Trobada Gastronòmica Joan Roca CETT Gastronomia sentidos percepción Elsa Yranzo Ramon Fauria Carme Gasull Ferran Centelles Josep de Haro Alumni Nan Ferreres cicles formatius

Joan Roca, chef del Celler de Can Roca: "Nuestro oficio es una cadena de emociones y tenemos que cuidar a todas las personas que forman parte de ella" · La importancia de los sentidos y la mente en la gastronomía ha centrado las intervenciones de la 'XIV Trobada Gastronòmica'. · Ramon Fauria, mentalista: "El conocimiento y la técnica son importantes, pero también l...

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27.02.2020

El CETT y Vodafone crearán un Observatorio de Digitalización para impulsar la innovación en los sectores turístico, hotelero y gastronómico

Innovación CETT Vodafone

Durante este año y el siguiente, el CETT, CETT Fundación y Vodafone se unirán para analizar los retos tecnológicos actuales con los principales actores del sector turístico y el ámbito docente. El CETT , centro universitario de referencia de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona, juntamente con CETT Fundación , entid...

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26.02.2020

L’ús del màrqueting digital en el sector de l’allotjament turístic a Catalunya, a debat al primer Observatori CETT de l’any

El sector de los alojamientos turísticos debatirá en el Observatorio CETT la integración de las herramientas de marketing digital de este ámbito en Cataluña , en un acto que se celebrará el próximo miércoles 11 de marzo de 9 a 11 h en el Hotel Alimara Barcelona. El debate coincide con la presentación de un estudio pionero liderado por el grupo de inv...

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21.02.2020

Food tourism and its contributions to the 17 goals for sustainable development (GSD)

Sustainability is key in the development of any type of tourism; its environmental, economic and cultural and social dimensions must find a balance to prevent the present development from hindering the future, so in 2015, 150 countries reached an agreement regarding this issue. 17 goals for sustainable development were defined to find such balance; these were added to other existing 169 objecti...

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12.02.2020

Mesa redonda sobre la emergencia climática y el turismo

ODS emergéncia climática turismo CETT medio ambiento

El día 11 de febrero el CETT ha celebrado la mesa redonda Emergencia climática y turismo en el que ha participado la Dra. Rosa Maria Fraguell, profesora titular en el Departamento de Geografía de la Universidad de Girona; y Salvador Samitier, responsable de la Oficina Catalana para el Cambio Climático de la Generalidad de Cataluña. La Dra. Anna Torres ha sido la encarga...

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11.02.2020

El CETT Talent reúne a un centenar de empresas e instituciones con los futuros profesionales del sector turístico y gastronómico

• Esta jornada anual es el punto de encuentro entre los profesionales del turismo, la hotelería y la gastronomía y el alumnado y Alumni del CETT-UB • Los días 11 y 12 de febrero, los estudiantes podrán disfrutar de diversas intervenciones de profesionales del ámbito, entre los cuales, una mentoría profesional y una mesa redonda sobre digitalización...

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05.02.2020

Looking for a Catalan touristic identity

CETT 3rd Congress of Tourism in Catalonia Turism Gaspar Espuña Generalitat Maria Abellanet Meya

The construction of a Catalan tourism industry and the search for an individual touristic image go back a long time. The publication of “100 years of tourism congresses in Catalonia” supports this idea. This volume records the evolution experienced by the sector during a whole century and points at the idea that Catalonia has been fully aware of the economic, social and cultural pot...

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