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Un mundo más allá del vino
El mundo del vino, va mucho más allá de lo que nos podemos imaginar. Por todos es conocido que el vinagre es donde va a morir el vino. Es utilizado como condimento alimentario, conservante y con muchas otras aplicaciones y usos. Pero antes que esto ocurra, el vino puede transformarse en una gran variedad de bebidas. Si el vino es tratado y aromatizado con una infinidad de hierbas arom...
Leer todoMireia Ros, ponente en el 2º Foro de Turismo de Reuniones de Cataluña
El jueves, 17 de marzo, tendrá lugar el 2º Foro de Turismo de Reuniones de Cataluña organizado por el Catalunya Convention Bureau. Mireia Ros, profesora del Grado de Turismo y directora del Máster Oficial de Dirección de Eventos del CETT, será ponente en la cápsula "ABC del MICE " pensada para nuevos profesionales del sector. Además, 18 alumnos del CETT p...
Leer todoVosotros salváis vidas. ¡Gracias por toda la colaboración con la Campaña de Donación de Sangre!
El pasado jueves 10 de marzo, 74 personas, entre alumnado y equipo del Grupo CETT, salvaron muchas vidas . Muchas gracias a todos por colaborar y hacer que, este año, 37 nuevas personas se hayan sumado a este gran gesto de altruismo. ¡Recuerda que una vez no es suficiente! Así que, puedes consultar aquí los puntos de donación de sangre >> http://www.donarsang.genc...
Leer todoPresentación de los resultados de la OTR en Galicia
El Observatorio de Turismo Rural , en el que participa el Grupo de Investigación en Hotelería del CETT , presenta nuevos datos en Ourense, Galicia, hoy martes 15 de marzo, en el marco de una jornada sobre turismo rural que se celebra en el Campus Universitario As Lagoas . Enric López presenta los datos relativos al turismo rural en España y Galicia. Durante la jornada se tra...
Leer todoLa revista IARSE del "Instituto Argentino de RSE" publica el artículo de José Antonio Pérez-Aranda
Los Principales retos del sector turístico en la gestión responsable y sostenible es el título del artículo de José Antonio Pérez - Aranda que ha publicado la revista IARSE del "Instituto Argentino de RSE" , una de las mejores publicaciones de esta materia en Argentina . Desde el punto de vista del artículo, la RSE puede ser utilizada como un eficiente instrum...
Leer todoEl programa Ben Trobats cuenta de nuevo con un alumno del CETT para elaborar una receta
El Magazine matinal Ben Trobats de Xip TV invitó el miércoles 9 al alumno del CETT Marc Albert Franco , que está cursando el segundo curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina. Cada miércoles el programa dedica el espacio de gastronomía a potenciar los jóvenes cocineros del país, y en este caso han querido contar una vez más con la presenc...
Leer todoMaria Abellanet figura destacada en el apartado de Nombres Propios de El Periódico
Miércoles día 9, el diario El Periódico , otorgó a la Dra. Maria Abellanet i Mey a 3 estrellas verdes dentro del apartado Nombres Propios por el aumento de alumnos de las formaciones del CETT y las salidas profesionales que se ofrecen. Además, bajo el título " Barcelona es una fábrica de expertos en turismo y cocina ", la periodista Patricia Castán realiz...
Leer todoAbierta la votación de los Premios Alimara para el alumnado
Un año más, el alumnado del CETT ya podéis votar desde hoy y hasta el 31 de marzo la candidatura que más os guste que se haya presentado a los Premios Alimara de este año 2016. Para poder votar sólo tenéis que hacer click en este enlace , donde podréis ver las candidaturas que participan. Accederéis al formulario que os permitirá escoger la camp...
Leer todoIsabel Lugo habla sobre la historia de la patata en Rac1
El pasado 5 de marzo , Emma Aixalà, presentadora del programa de radio “Amb molt de gust" de Rac1 entrevistó la p rofesora de Historia de la Gastronomía del CETT, Isabel Lugo. El hilo conductor del programa fueron las patatas, el tubérculo más consumido en el mundo. Isabel Lugo repasó la historia de la patata y su entrada en Europa, 500 años atrás. ...
Leer todoEl proyecto 'Sistema de Indicadores del Turismo Sostenible', en el que ha participado el CETT, es galardonado por la Comisión Europea
El proyecto titulado " Creación y aplicación de un sistema de indicadores de turismo para la gestión sostenible de los destinos de la provincia de Barcelona " ha sido galardonado por la Comisión Europea. De este modo, la Diputación de Barcelona es reconocida dentro de la categoría de Gestión Global del Turismo Sostenible. El Laboratorio de Turismo (LABturisme)...
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