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"Estudiar Ciencias Culinarias y Gastronómicas es una buena oportunidad para aprender todo lo relacionado con la cocina"
David Ciurana tiene 23 años y es de Torreforta (Tarragona). Al terminar el Bachillerato decidió cursar el Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en el CETT-UB. Actualmente, trabaja en el restaurante Deliranto , de Pep Moreno, en Salou. La semana pasada, ganó el Premio Lladonosa en la categoría de Cocina. ¿Qué significa para ti haber ganado este premio? Es un reto superado. Durante l...
Leer todoLa CETT Fundació reconoce los mejores trabajos de investigación de Bachillerato sobre turismo, hotelería y gastronomía
La CETT Fundació ha reconocido los mejores trabajos de investigación de Bachillerato de alumnos de Catalunya que hayan tratado los campos del turismo, la hotelería, la gastronomía y otros sectores afines a estos. Se trata de la 17ª edición de estos premios. Ganadores de los Premios Trabajos de Investigación de la CETT Fundació 1º. El poder de las enzimas en la cocina, de Lan Falcó Riu, de...
Leer todoEl futuro del turismo en Barcelona, a debate en el CETT
El Observatorio CETT La Barcelona turística a los ojos de los candidatos tendrá lugar el miércoles 17 de mayo a las 9.00 horas en el Hotel Alimara de Barcelona (Calle Berruguete, 126). En pleno periodo electoral, este debate sobre el futuro del turismo en Barcelona contará con la participación de miembros de las principales fuerzas políticas con presencia en el Ayuntamiento. Reflexión y an...
Leer todo"En la EMCup he hecho contactos internacionales que aquí me costaría mucho conseguir"
Celini Jonker, alumna del Grado Turismo en la EMCup Celini Jonker es una de las cuatro alumnas del Grado de Turismo del CETT-UB que ha articipado en la 15ª edición del European Mise en place Cup 2023 (EMCup) , el concurso internacional de las mejores escuelas europeas de hostelería . Cada año 36 centros docentes de un total de 28 países participan en este certamen que supone una oportunidad ...
Leer todoEl CETT lanza dos cursos en línea en la Tourism Online Academy de la Organización Mundial del Turismo
El CETT , Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy ha firmado un acuerdo con la Tourism Online Academy para ofrecer cursos en la plataforma educativa creada por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Formación online en la OMT El Centro ha comenzado su colaboración con la creación de dos cursos en español dirigidos tanto a profesionales que desean actualizar sus conocim...
Leer todoLa gastronomía sostenible y la creatividad centran la XVII Trobada Gastronòmica
Con el leit motiv de la creatividad sostenible, la XVII Trobada Gastronòmica ha reunido al alumnado de las diversas formaciones vinculadas a la gastronomía del CETT. El Hotel Alimara ha acogido la jornada inaugural que ha contado con ponencias del chef Sergio Torres ( Restaurante Hermanos Torres ) y de la periodista gastronómica de La Vanguardia , Cristina Jolonch. La sostenibilidad como b...
Leer todoLa Generalitat otorga el Premio FPCAT a la formación profesional del CETT
Formación professional en el CETT El CETT ha sido distinguido con el galardón FPCAT 2022 a la excelencia en la enseñanza de la Formación Profesional en Cataluña. Estos premios reconocen, valoran y fomentan las buenas prácticas en las trayectorias individuales; en los centros formativos que imparten formación profesional inicial u ocupacional; a las empresas y otras entidades; a las personas ...
Leer todoEl CETT rubrica la adenda de la Cátedra UB en Turismo Hotelería y Gastronomía
Cátedra UB en Turismo, Hotelería y Gastronomía El pasado lunes 17 de abril se firmó en el CETT la adenda de la Cátedra UB en Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT . En un acto con presencia del rector de la UB, Joan Guàrdia , el director de la Cátedra Joan Tugores , la presidenta del CETT, Maria Abellanet i Meya y el presidente de la CETT Fundació Narcís Coll se celebró este vínculo académic...
Leer todoLibrerías de película en Barcelona
Siempre es un buen momento para celebrar la existencia de las librerías , sin duda, un elemento fundamental del mundo del libro . Esta semana que celebramos la Diada de Sant Jordi , una de las fiestas más exitosas del imaginario catalán, es una buena ocasión para reivindicar el rol de las librerías como punto de encuentro de toda clase de lectores, pero también como espacio cultural y pilar bás...
Leer todoEl Espai Fòrum se vuelve más sostenible con la iniciativa Bumerang
El Espai Fòrum del CETT Campus inaugura una nueva iniciativa sostenible para eliminar los residuos de los menús a llevar. La incorporación de los envases Bumerang permitirán que el CETT haga un esfuerzo más en el terreno de la ecología y de la cultura de la gastronomía responsable. Del reciclaje a la reutilitzación El servicio de envases retornables Bumerang no tiene ningún coste para el ...
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