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TTM da las claves para seducir el talento turístico
El Espai de la Fundación La Caixa de Girona ha acogido este jueves 23 la segunda edición del Tourist Talent Management (TTM) . Promocionado por la CETT Fundació , la Fundación Climent Guitart y la Fundación Jordi Comas Matamala El evento tiene como objetivo promover el debate y la reflexión entre las diferentes partes interesadas vinculadas a la gestión del capital humano y el talento en el tur...
Read allLos matices del vino en la semana presencial del Curso de Iniciación a la Sumillería
El alumnado del Curso de Iniciación a la Sumillería ha participado este febrero en la Semana presencial de este programa del CETT. Esta formación, que se cursa mayoritariamente a distancia, incorpora una semana especial en la que todos los participantes se encuentran presencialmente para entrar en contacto con el mundo vinícola de forma diferente. Paisajes del vino en el Curso de Iniciació...
Read allEl CETT Talent conecta de nuevo empresas y alumnado el 9 de marzo
La 21ª edición delLa 21ª edición del Career Marketplace CETT Talent tendrá lugar el 9 de marzo en las instalaciones del campus. La propuesta se ha consolidado como un punto de encuentro entre la comunidad de alumnos y antiguos alumnos formados en el CETT y una amplia representación del tejido empresarial de los sectores turístico, hotelero y gastronómico. Networking de alumnos, alumni y em...
Read allUn viaje gastronómico a través de las películas y las series
Por Eugeni Osàcar director de Investigación del CETT-UB Series y películas sobre gastronomía Cada vez son más las personas de todo el mundo que eligen su sitio de vacaciones o de una escapada, después de haberlo visto en una película o serie. Esta proyección de los territorios a escala global a través de las imágenes de películas y series es una de las principales aportaciones d...
Read allEl CETT, con el día de las niñas, las mujeres y la ciencia
El 11 de febrero es el Día Internacional de las Mujeres y Niñas en la Ciencia . En 2015 la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó una resolución proclamando este día como jornada específica para promover la participación plena y en condiciones de igualdad de las mujeres y las niñas en la educación, la capacitación, l empleo y los procesos de adopción de decisiones en la ciencia. A su ve...
Read allEl gasto del turista rural en Cataluña supera los 80 euros por persona y día
El turismo rural en Cataluña gana nuevos adeptos, se practica con mayor frecuencia y ve incrementado el gasto medio de los viajeros. Estos son los principales titulares de la presentación de los datos de Cataluña del Observatorio de Turismo Rural (OTR) 2022 que ha tenido lugar este martes 7 de febrero en las instalaciones del CETT con presencia de varios actores del sector. El OTR es el mayor p...
Read allUna investigación gastronómica del CETT transforma espinas y cabezas de pescado en galletas y embutidos
Investigación gastronómica del CETT El Grupo de Investigación en Cocina y Gastronomía del CETT-UB ha logrado convertir espinas, escamas y otros subproductos del procesado de pescado en nuevos productos alimenticios . Con la sostenibilidad como bandera y con el objetivo estratégico de evitar el desperdicio alimentario, este grupo liderado por la profesora Helena Martín ha transformado espinas...
Read allEl futuro del turismo, a debate en el 2º Tourist Talent Management
La CETT Fundació , la Fundació Climent Guitart y la Fundació Jordi Comas organizan el Tourist Talent Management (TTM). Con el leit motiv 'El futuro, en tus manos' la jornada de trabajo y reflexión contará con mesas redondas y keynotes de expertos con el objetivo de echar una mirada al futuro del turismo. Este año se celebra en Girona el jueves 23 de febrero en Espai Fundació "la Caixa"...
Read allTV3 explora el futuro modelo de la alta gastronomía en el CETT
TV3 se ha fijado en el CETT-UB para informar sobre el futuro de la alta gastronomía . Nan Ferreres , directora de la Escuela Técnica Profesional y Estudios Universitarios de Gastronomía del CETT, ha dado su opinión de experta en un reportaje del Tele Notícies en el que se pone sobre la mesa el modelo de los restaurantes de alta cocina en todo el mundo. El futuro de la alta gastronomía ...
Read allLa Social Master Week del CETT, networking y conocimiento en un entorno internacional
Las instalaciones del CETT han acogido la 1ª edición de la Social Master Week , unas nuevas jornadas de networking y trabajo en equipo para el alumnado de máster. Celebrada entre el 16 y el 19 de enero, esta semana especial ha programado actividades enfocadas a la resolución de problemas y situaciones impredecibles a través de tareas que siempre han contado con la socialización como hilo conduc...
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