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20.06.2018

El Máster Sostenibilidad y Gestión de la Calidad del CETT-UB colabora con el Parc Natural del Delta de l’Ebre

Campus CETT-UB CETT Máster Sostenibilidad y Gestión de la Calidad TFM Parc Natural del Delta de l'Ebre

La alumna del Máster en Sostenibilidad y Gestión de la Calidad, Laura María Hurtado Domínguez , ha desarrollado su Trabajo Final de Máster (TFM) en colaboración con el Parc Natural del Delta de l’Ebre . Os invitamos a asistir a la defensa del trabajo, Diagnóstico y propuestas de ordenamiento y gestión de dos zonas turísticas del Parque Natural ...

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19.06.2018

El Campus CETT-UB participa en la VII edición de "Revetlles d'Estiu amb Musclos i Cava"

San Juan Velada Verano Cata Mejillones y Cava Mercados Barcelona

El mercado de San Antonio dará el pistoletazo de salida el 22 de junio a partir de las 11.30h de la mañana a la VII edición de las "Revetlles d'Estiu amb Musclos i Cava" (Veladas de Verano con Mejillones y Cava), iniciativa impulsada por el Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado de Mercabarna i el Gremio de Pescadores de Cataluña. Las degustaciones populares de...

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14.06.2018

La Dra. Irina Grevtsova participa en el III Forum Internacional 'Virtual Archaeology - 2018'

Campus CETT-UB CETT Dra. Irina Grevtsova III Fòrum Internacional Virtual Archaeology - 2018

A finales de mayo, la Dra. Irina Grevtsova , miembro del Grupo de Investigación en Turismo, Cultura y Territorio del CETT-UB, participó en el III Forum Internacional Virtual Archaeology-2018 , organizado por el Hermitage de San Petersburgo. La doctora fue invitada para formar parte del Comité Organizador y como potente para la presentación del trabajado de investigación...

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14.06.2018

El Dr. Enric López C. en las Jornadas ON INNOVEM promovidas por el Ajuntament de Castelldelfels

Campus CETT-UB CETT Turismo Dr. Enric López C.

El pasado 12 de junio de 2018 se ha celebrado el primer día de las Jornadas ON INNOVEM , dedicado al turismo, donde se han llevado a cabo varias conferencias y mesas redondas. El Dr. Enric López C . , profesor y miembro del Grupo de Investigación en Hotelería y Restauración del CETT-UB, ha sido el encargado de realizar una de estas conferencias, 'Cómo mejorar la ex...

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13.06.2018

El equipo ganador del XXIII Concurso de Cocina y Servicios de Restaurante del CETT en Koy Shunka Barcelona

Campus CETT-UB CETT Gastronomía Restauración Concurso de Cocina y Servicios de Restauración del CETT

El equipo ganador del XXIII Concurso de Cocina y Servicios de Restaurante del CETT, formado por los alumnos Ignasi Bustamante, Guillem Delgado, Josep Queralt, Albert Reyes y Francisco Terres , disfrutó ayer, martes 12 de junio, de una parte de su merecido premio degustando una cena en el restaurante Koy Shunka Barcelona , con una estrella Michelín, donde Hideki Matsuhisa , Chef del re...

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11.06.2018

Juan Manuel Salgado y Adrià Viladomat representan España en el Bocuse d'Or Europa

CETT exalumno Adrià Viladomat Bocuse d'Or gastronomía

El 11 y 12 de junio , se celebra el campeonato Bocuse d'Or Europa en Torino, Italia. Por segundo año consecutivo, después de ganar el Bocus d'Or España y representar el país en la final del Bocuse d'Or Europa en Budapest en el 2016, Juan Manuel Salgado , chef del Restaurante Caelis (1 Estrella Michelín), ha escogido nuevamente como a ayudante al ex-alumno del CETT, Adri...

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11.06.2018

Últimos días para degustar la Carta de Primavera del Aula Restaurant

Campus CETT-UB CETT Aula Restaurant

El próximo jueves 21 de junio será el último día del curso 2017-18 que el Aula Restaurant del Campus CETT-UB ofrecerá servicio al público. Pero no os preocupéis, porque como cada año, el Aula Restaurant vuelve con en el nuevo curso 2018-19 con más oferta gastronómica. El Aula Restaurant es el espacio de formación práctica donde los alu...

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07.06.2018

Culmina el Proyecto Erasmus+ Culinary Caravan on the move en Bardolino, Italia

Campus CETT-UB CETT Erasmus+ Culinary Caravan on the move

El proyecto Erasmus+ Culinary Caravan on the move ha llegado a su fin con el desplazamiento de los estudiantes del CETT a la localidad de Bardolino (Veneto, Italia). Destinación donde se puso en marcha su proyecto emprendedor de Restauración, después de las experiencias vividas en Helsinki (diciembre 2016), Barcelona (mayo 2017) y Riga (diciembre 2017). Acompañadas por el pr...

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07.06.2018

¡El CETT en la 5a Edición del Tast a la Rambla!

Campus CETT-UB CETT Tast a La Rambla Gastronomía Barcelona

Del 7 al 10 de junio en Barcelona se celebra la 5a Edición del Tast a la Rambla , donde el CETT colabora nuevamente con 33 alumnos , 22 de cocina y 11 de sala, acompañados por 7 profesores de cocina y sala, que darán soporte tanto a los restaurantes participantes como a los distintos espacios que forman parte del evento. El Tast a la Rambla, organizado por la Associació d...

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06.06.2018

Se gradua la promoción 2017-2018 del Grado de Turismo del CETT-UB

Campus CETT-UB CETT Grado de Turismo Turismo Dirección Hotelera Dirección Turística

El pasado 4 de junio de 2018 se celebró el acto de finalización de estudios del Grado de Turismo de la promoción 2017-2018 del CETT-UB en el magnífico Paranimf del edificio histórico de la Universitat de Barcelona. El acto, organizado por el Campus CETT-UB , fue presidido por el Dr. Gaspar Rosselló , delegado del Rector para Aferes Académicos de la Universitat...

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