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La Dra. Maria Abellanet i Meya, CEO del CETT y ahora también presidenta
La Dra. Maria Abellanet i Meya , CEO del CETT, es ahora también la nueva presidenta del CETT, centro internacional de formación, investigación y transferencia de conocimiento en turismo, hostelería y gastronomía. El nombramiento es una decisión unánime de los órganos del CETT. Elisabet Ferrer , hasta ahora gerente, pasa a ser la nueva directora general. Categories The categories in compet...
Read allSergi de Meià: “La cocina de 1714 era de supervivencia: estábamos en guerra y se comía lo que se podía”
El cocinero Sergi de Meià nació en Esplugues de Llobregat hace 45 años. Con una larga trayectoria, Sergi de Meià está especializado en cocina catalana de proximidad. Acumula varios premios y es presidente de la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y la Cultura Gastronómica. Actualmente, está llevando a cabo el proyecto de la Fundación Coma de Meià. También ha escrito varios libros. Entre el...
Read allThe CETT-UB Master’s in LGBT Tourism, finalist in the ISTO Awards 2022
The CETT-UB Master's in LGBT Tourism is one of the three finalists in the Academy and Research category of the first edition of the ISTO Awards 2022 . The ISTO Awards have an international scope and aim to recognize excellence in projects, activities, programs, initiatives and studies recently launched by ISTO members. The winners will be announced in mid-October. Unique program in the tou...
Read allTerres CHECK-IN premia a cortos griegos, catalanes y japoneses como los mejores audiovisuales de 'hospitality' en una ceremonia en Barcelona
Los Premios Terres CHECK-IN , galardones de referencia del ámbito audiovisual del sector del hospitality , han reconocido cortos de Grecia, Cataluña y Japón en la ceremonia celebrada este miércoles en el Hotel Alimara BCN. La distinción de los mejores cortos audiovisuales sobre hospitality se ha combinado con un conjunto de actividades formativas. Terres CHECK-IN International Hospitality Film ...
Read all"El ciclo ofrece un conocimiento profundo y sólido de la gastronomía y la pastelería"
Melani Aróstegui Muñoz tiene 41 años y nació en Barcelona. Aterrizó en el CETT con 18 años para estudiar hostelería y en septiembre de 2002 le propusieron formar parte del equipo de restauración. Actualmente, es Coordinadora de Ciclos de Hostelería del CETT. En esta entrevista, Aróstegui habla del Ciclo Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía y de Pastelería de Restaurante , que se estrena est...
Read all“Buscamos a personas que quieran desarrollar las competencias clave para transformar el sector turístico”
Joan Ramon Blaya tiene 43 años, nació en Barcelona y es ingeniero de telecomunicaciones y executive MBA por la URL. He desarrollado su carrera profesional entre la universidad y la empresa, mayoritariamente en cargos de gestión. Actualmente, es el director de programas de digitalización e innovación del CETT. Le gustan los deportes por lo general y especialmente todo lo que tiene que ver con el...
Read allPaula Loa, Wedding Manager at Six Senses Ibiza: "El grado de Turismo y el màster del CETT me han ayudado a crecer rápidamente en la compañía"
Paula Loa tiene 26 años y nació en Barcelona. Ha estudiado el Grado en Turismo y el Máster en Dirección de Empresas Turísticas especializado en la organización de eventos en el CETT. Ha trabajado en recepciones de hotel, restaurantes y mayoritariamente en la organización de eventos. Le encantan la música e ir a conciertos y está aprendiendo a tocar el ukelele. Siempre busca cualquier momento pa...
Read all"El vídeo puede ser decisivo para situar un alojamiento o un servicio turístico en el 'top of mind' del viajero"
Santi Valldeperez Santi Valldeperez nació en Amposta hace 43 años. Estudió Comunicación Audiovisual en la Universidad Pompeu Fabra y un Máster en Dirección de Comunicación en la BSM-UPF. Profesionalmente, es docente de Imagen y Sonido y también productor ejecutivo de la productora Filmsnómadas, empresa desde la cual en 2017 puso en marcha el Terres Festival. En 2019, el Terres Festival obtuv...
Read all10th of August - World LGBTQ+ Tourism Day
Today, 10th of August , we celebrate World LGBTQ+ Tourism Day. This celebration is an initiative that celebrates three years, and that can be followed through their official channels on Instagram ( @lgbtqtourismday ) and on Facebook. The importance of this day relays on the fact that two different and extremely interesting aspects intertwine. On the one hand, we find the LGBTIQ community, wh...
Read all“Xef Expert es la formación adecuada para que profesionales de la cocina adquieran el nivel de maestro”
David Peguero nació en Antequera (Málaga). Sus primeros años en el mundo profesional fueron en el mundo de la cocina. Estudió hotelería con especialidad en restauración en l’ Ecole Hoteliere de Lausana en Suiza. Su carrera profesional le ha llevado al Reino Unido, Francia y España, trabajando siempre en el mundo de la hotelería, la consultoría y la educación superior. Se graduó en IESE en Admin...
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