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22.01.2016

Los vinos de altura en España

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Siempre ha habido viñas plantadas a más de 700 metros sobre el nivel del mar, pero recientemente se ha percibido un aumento y revalorización de ellas. Los elaboradores de las zonas tradicionales encontraban que las fechas de vendimia se adelantaban, que sus vinos alcanzaban un mayor grado alcohólico y una carga frutal más madura debido a nuestra latitud, climatología y a un progresivo aumento d...

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21.01.2016

El alumno Guillermo González invitado a cocinar en el programa Ben Trobats

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El Magazine matinal Ben Trobats (http://www.xiptv.cat/ben-trobats%20) de Xip TV invitó ayer miércoles 20 al alumno del CETT Guillermo González Vidal , que está cursando el segundo curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina . Cada miércoles el programa dedica el espacio de gastronomía a potenciar los jóvenes cocineros del país, y en este caso han querido contar con la presencia del ...

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21.01.2016

Radio 4 entrevista a la alumna Sonia Tur, semifinalista del concurso Cordon Bleu

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El lunes 18 de enero, el programa " Anem de tarda (http://www.rtve.es/alacarta/audios/anem-de-tarda/) " se hizo eco del Premio " Promesas de la Alta Cocina " de la prestigiosa escuela de cocina Cordon Bleu . Este magazine de Ràdio 4 ha contado con la presencia de 3 de los finalistas del concurso , todos ellos catalanes, entre los que se encuentra la alumna del CETT Sonia Tur. "Ser...

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20.01.2016

El Centro de Recursos del Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB pasa a formar parte de la red de bibliotecas del CRAI

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La Universidad de Barcelona y el Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB han firmado este mediodía un convenio de colaboración que establece que el fondo bibliográfico de CETT pase a formar parte de la red de bibliotecas del CRAI . Han firmado el acuerdo el rector, Dr. Dídac Ramírez , de la Universidad de Barcelona y CEO del Grupo CETT, Dra. Maria Abellanet i Meya . El a...

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19.01.2016

Mercè Colom habla en Radio 4 sobre el CETTeLearning

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Lunes 18, la Mercè Colom, Directora del CETTelearning, estrenó la semana con una entrevista en Preferències (http://www.rtve.es/alacarta/audios/preferencies/) , el magazine de Ràdio 4 dirigido a la gente joven con ganas de descubrir nuevos caminos y tendencias; en este caso, sobre gastronomía. Andreu Vinyes , llevó el programa de Josep Maria Carrasco lo que él consideraba un descub...

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11.01.2016

Isabel Lugo habla de los dulces de Navidad en Rac1

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El pasado 1 de enero, Emma Aixalà, presentadora del programa de radio " Amb molt de gust " de Rac1 entrevistó a la profesora de Historia de la Gastronomía, Isabel Lugo . Aprovechando que eran épocas de celebraciones de Navidad, el tema a tratar fueron los dulces con los que solemos terminar todas las comidas en estas fechas. Así, Isabel profundizó sobre las tradiciones que han...

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23.12.2015

Presentado el “Customer Journey” del Observatorio del Turismo Rural en España en el IV International Congress on Tourism 2015

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Enrique López C. , profesor e investigador del Grupo de Investigación Hostelería presentó el pasado 4 de diciembre de 2015 el proyecto del Observatorio del Turismo Rural en el IV International Congress on Tourism 2015 de Guimaraes, Portugal. En concreto, en esta ocasión presentó el primer " Customer Journey " del Turista Rural que existe en España. En este "Customer Journey" indica...

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21.12.2015

Movilidad Turística en Barcelona, ponencia de María Abellanet y Meya en la Jornada Receptiva de Acave

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El pasado martes 15 de diciembre , la Dra. Maria Abellanet i Meya participó en Jornada Receptiva organizada por ACAVE (http://www.acave.travel/ca) , la Asociación Empresarial de Agencias de Viajes, en el Recinto Modernista de Sant Pau i Gil. Abellanet realizó la ponencia de la sesión inicial hablando sobre "Movilidad turística en Barcelona y el Valor de las Agencias de Viajes" , hacien...

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21.12.2015

El programa Trencadís de 8tv dedica un reportaje al turismo y cine con Eugeni Osácar

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El pasado viernes 11 de diciembre , el programa televisivo Trencadís de 8TV emitió un reportaje sobre turismo y cine en Barcelona . Contaron con la participación de Eugeni Osácar , que mostró algunos de los espacios más significativos del centro de Barcelona de por • películas tan conocidas como " Todo sobre mi madre ", " El perfume " y " Vicky Cristina Barcelona". Los lugares visitado...

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21.12.2015

XXXII Premios Alimara a la Promoción Turística

Premis Alimara promoción turística B>Travel Fundació Gaspar Espuña-CETT

El Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, con el apoyo del Salón de Turismo B-Travel, organiza la XXXII edición los Premios Alimara que reconocen el esfuerzo y calidad de la promoción turística. Los Premios Alimara (http://www.cett.cat/premisalimara/html/cast/index.html) se han convertido en la memoria viva de las últimas décadas del sector y de la evolución de la promoció...

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