Noticies
Resultats
Oberta Convocatòria 3a Beca Vila Viniteca per realitzar el Curs Superior de Sommelier CETT-UB
VILA VINITECA (http://www.vilaviniteca.es/ca/inici) , amb l’objectiu de millorar la capacitació dels professionals del sector de la sumilleria i alhora contribuir a la formació d’aquelles persones que per dificultats econòmiques i/o socials no poden accedir a estudis d’especialització, ha convocat la 3a BECA VILA VINITECA oferint dues beques d’estudis per realitzar el curs Superior de sommelier...
Llegir totQuan allò intangible es converteix en tangible: les rutes culturals com a producte turístic
Cada cop més els turistes cerquen viure experiències enriquidores i la cultura, en totes les seves diverses formes i manifestacions, s’ha incorporat de ple en les practiques turístiques. Tant l’iniciativa privada com la pública han augmentat esforços per revaloritzar el patrimoni, posar-lo en valor i oferir un producte turístic que de vegades, com el tema que ens ocupa, es materialitza en forma...
Llegir totEs reuneix el jurat dels IX Premis de Treballs de Recerca de batxillerat per valorar les presentacions dels finalistes
El passat dimarts 7 de juliol es varen realitzar les presentacions als membres del Jurat dels 7 treballs finalistes dels IX Premis de Treballs de Recerca de Batxillerat creats per la Fundació Gaspar Espuña-CETT per incentivar els alumnes de Batxillerat de Catalunya a desenvolupar els seus treballs de recerca en el camp del turisme i l’hoteleria i l’elecció dels guanyadors. Un Equip Tècni...
Llegir totCETT i ChicTravelling aposten per la millora de la competitivitat turística
Les dues institucions comparteixen la visió de contribuir a la millora de la competitivitat del sector turístic. - style="text-align: justify;"> La col·laboració pretén crear projectes per generar coneixement expert sobre el mercat turístic i el seu funcionament. - style="text-align: justify;"> El conveni universitat-empresa impulsarà la realització de projectes de recerca en l’àmbit ...
Llegir totFundació Gaspar Espuña-CETT premia els Treballs de Recerca en turisme d'alumnes de batxillerat de Lleida i El Vendrell
El dimarts 7 de juliol es van realitzar les presentacions, als membres del Jurat, dels 7 treballs finalistes dels IX PREMIS DE TREBALLS DE RECERCA DE BATXILLERAT (http://www.cett.es/fundacio-gaspar-espuna/html/cat/premalstrebdereceenturidebatx.html) creats per la Fundació Gaspar Espuña-CETT per incentivar els alumnes de Batxillerat de Catalunya a desenvolupar els seus treballs de recerca en el ...
Llegir totCreixen a Internet les opinions de turistes xinesos respecte les destinacions peninsulars
Estudi Reputació Online de Destinacions "Creixen a Internet les opinions de turistes xinesos respecte als destins peninsulars" Per tercer any consecutiu es constata un creixement sostingut en el volum d'opinions en línia emeses per turistes xinesos que fa a les principals ciutats espanyoles, el que permet a les destinacions millorar en intel·ligència turística de mercats...
Llegir totPresentem les línies de recerca del Grup de Recerca Cuina i Gastronomia als Matins d’Innovació
La professora del CETT Montserrat Saperas ha presentat les línies de recerca del Grup de Recerca del CETT Cuina i Gastronomia , en el seminari tècnic Matins d’Innovació: recerca en gastronomia industrial (HORECA) a Catalunya . El CETT desenvolupa projectes de recerca, mitjançant els Grups de Recerca (http://www.cett.es/html/cat/ambideconeexpe.html) , amb la finalitat d’aportar coneixemen...
Llegir totViatge als Sentits de la Terra: publicat el receptari amb textos d'Isabel Lugo
En motiu de la I Nit del Gourmet Català (http://www.cett.es/home2011pages/noticia.aspx?idNoticia=152275&idIdioma=ca) , es va publicar el receptari Viatge als Sentits de la Terra . La professora del CETT Isabel Lugo ha estat l'encarregada d'escriure'n els textos gastronòmics. Els temes que s’hi tracten són: - Territori, gastronomia i diversitat - Cereals - Carns i embotits - El Mar - La...
Llegir totDes del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Juli Soler
Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Juli Soler, soci i copropietari de elBulli, juntament amb Ferran Adrià. Nascut a Terrassa, la seva trajectòria professional en el món de la gastronmia destaca per haver adquirit elBulli a la Cala Montjoi l’any 1981 juntament amb Ferran Adrià i haver-ne estat director i cap de sala durant més de 30 anys. La malaltia neu...
Llegir totEl menjar de carrer triomfa. Reportatge de La Vanguardia amb Montserrat Saperas
El passat dilluns 29 de juny, La Vanguardia va entrevistar la professora del CETT Montserrat Saperas arrel del projecte “Street food”, ¿un revival de la comida callejera o una adaptación a los nuevos tiempos? que es va presentar al IV Congrés internacional del Observatorio de la Alimentación (http://www.cett.es/home2011pages/noticia.aspx?idNoticia=152267&idIdioma=ca) el passat 11 de juliol. ...
Llegir tot