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POP UP BORRADOR POST
Entradeta noticia-. L'emoció del teatre al Teatre Can Marcet: un circuit de Broadway a Barcelona! Amb el pop up "Evolució" hem volgut endinsar-nos en el món de la història. Com ha deixat la seva empremta l'evolució de la humanitat en la gastronomia? Com l'ha transformada al llarg dels segles? Els noms tots els estudiants, nom grup si canvia al del pop up, tenen el repte de ...
Read all"Fue todo un sueño para mí tener la oportunidad de cocinar con los Hermanos Torres."
Hablamos con Martina Mate, estudiante del CETT y ganadora de un showcooking con los Hermanos Torres. Martina Mate es estudiante de primer curso del Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en el CETT-UB. El pasado 29 de febrero, fue una de las tres personas ganadoras para la experiencia de 'showcooking' con los Hermanos Torres, bajo el título #LosAnfitrionesDeLosHermanosTorres organizada...
Read allCETT Research Seminar, el espacio del Hotel Universitario Alimara para la investigación, el turismo y la hotelería.
Te explicamos de qué han tratado los primeros tres CETT Research Seminars, los seminarios que fusionan el ámbito académico y hotelero. Esta propuesta del Hotel Universitario Alimara fusiona el ámbito académico y hotelero y genera valor para el sector turístico . Los CETT Research Seminars son seminarios de investigación, celebrados mensualmente y abiertos a toda la comunidad investigadora. L...
Read allRodearse de un buen equipo, invertir en formación y no tener prisa: los consejos de Damià Font para emprender con éxito
Damià Font es director del hotel Acapulco Lloret y cofundador de Marmirada. Damià tiene la gestión hotelera arraigada en su ADN, con una larga historia familiar vinculada al hotel desde su fundación en 1970. Después de la pandemia del Covid-19, en 2021 fundó Marmirada - Proximity Tech Solutions. Aprovechando su visita al CETT, le hemos preguntado por su trayector...
Read allNo te pierdas la Jornada de Puertas Abiertas en el CETT, el sábado 11 de mayo
El CETT celebra la Jornada de Puertas Abiertas el sábado 11 de mayo para dar a conocer los ciclos formativos , los grados universitarios y los másters y postgrados de turismo, hotelería y gastronomía que ofrecerá el próximo curso. A lo largo del día se ofrecen diversos tours, talleres, catas y charlas para explicar todas las formaciones a los interesados y ...
Read allLa Trobada Gastronómica vuelve al CETT el 22 y 24 de abril.
Con la XVIII edición de la Trobada Gastronòmica , el Campus CETT se convierte en un espacio de enlace entre el alumnado que se prepara para formar parte del sector gastronómico y los profesionales de la cocina, el servicio de restaurante y la investigación gastronómica. Este año, el evento se celebra los días 22 y 24 de abril, y las jornadas girarán en torno a la Inteligencia Artificial. ¡...
Read allFocalizar las políticas en la sostenibilidad y el bienestar, clave para el futuro del turismo de montaña
La sostenibilidad, el turismo premium, el desarrollo de productos y la formación han sido los ejes principales de la segunda jornada de la duodécima edición del Congreso Mundial de Turismo de Nieve, Montaña y Bienestar, celebrado en los últimos dos días en el Centro de Congresos de Andorra la Vella. Los expertos del sector turístico de montaña han dest...
Read allDescubre las cuatro propuestas gastronómicas efímeras del Pop Up 2024.
El alumnado finalizador del Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT-UB presenta sus proyectos gastronómicos pop-up entre el 9 y el 11 de abril. Son cuatro noches pensadas, diseñadas y ejecutadas por los mismos estudiantes con la supervisión de los profesores Mikel Díez, Gemma Daina, Alberto Antín y Álvaro Arrieta. ¿Qué es un restaurante Pop Up? Un restaurante pop-up es un ev...
Read allOatspresso, el producto elaborado por estudiantes del CETT, ha obtenido el segundo premio en Ecotrophelia España.
El equipo del CETT-UB, con su producto " Oatspresso ", ha ganado el segundo premio en Ecotrophelia , el concurso de estudiantes con el objetivo de "crear e impulsar la comercialización de nuevos productos alimenticios eco-innovadores". Oatspresso es un producto en tres. Se trata de tres barras energéticas, destinadas a cada fase de la actividad física, una para el "p...
Read all"It is through collaboration and understanding of different points of view, knowledge, and experiences that we can build a more equitable future."
Today, March 8th , we celebrate International Women's Day , a day to reflect on the role of women in society and in our sector. A day we want to seize to renew our institutional commitment to the defense of gender equality, inclusion, and the empowerment of women to build a more fair and sustainable world. In 2024, the International Women's Day is presented under the theme "Inspire Incl...
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